Sofitel Paris le Faubourg

Maison Blossom

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Traditionelle französische Küche

Das Maison Blossom befindet sich in der eleganten Umgebung eines historischen Hôtel particulier und ist eine Hommage an die traditionelle französische Küche und die Pariser Lebenskunst. Im Herzen von Faubourg Saint-Honoré gelegen, verkörpert es die Wärme eines echten Pariser Wohnhauses, in dem Gäste zusammenkommen, um den Moment zu genießen.

Die Speisekarte hebt französische kulinarische Klassiker mit Liebe zum Detail auf ein neues Niveau – verfeinert durch sorgfältig ausgewählte saisonale Zutaten aus der Region. Die Küche des Maison Blossom ist authentisch – geschaffen für echten Genuss und gemeinsame Momente. Jeden Tag steht ein einzigartiges Gericht im Mittelpunkt und bietet eine neue Gourmet-Begegnung, die sowohl Stammgäste als auch internationale Besucher begeistert.

Wenn die Sonne scheint, verwandelt sich die charmante Terrasse in eine der beliebtesten Terrassen von Paris, die zu Geselligkeit und zum gemeinsamen Genießen einlädt. Ein besonderer Ort, an dem jeder Tisch die Geschichte einer raffinierten und zugleich herzlichen Gastronomie erzählt.

Französisch
15, Rue Boissy d’Anglas, 75008, PARIS, Frankreich
Erreichbarer

Montag : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Dienstag : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Mittwoch : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Donnerstag : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Freitag : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Samstag : Fermé
Sonntag : 12:30 - 14:30

Geschlossen von 01 August bis 01 November

Buchen Sie das Erlebnis

Chef Julien Goriot

Die französische Kunst des Genießens

In Paris geboren, zaubert Julien Goriot eine großzügige, aromatische und lebendige französische Küche. Als Executive Chef von Sofitel Paris Le Faubourg und dem Restaurant Maison Blossom steht er für eine Küche zum Teilen – inspiriert von der Tradition des feinen französischen Bistros und der klassischen bürgerlichen Küche, in der zeitlose Gerichte ganz selbstverständlich im Heute ankommen.

Mit viel Hingabe für erstklassige Produkte, handwerkliches Können und enge Beziehungen zu Produzenten und Kunsthandwerkern stellt er die Menschen in den Mittelpunkt. Für Julien Goriot bedeutet Kochen, Wissen zu teilen, Verbindungen zu schaffen und Freude zu schenken: eine ehrliche, großzügige Küche – mit genauso viel Aufmerksamkeit für diejenigen, die sie zubereiten, wie für alle, die sie entdecken.

Geleitet von den Jahreszeiten und einem tiefen Respekt für das Terroir, erzählt seine Küche eine Geschichte von Tradition, Handwerkskunst und herzhaftem Geschmack.

Warum Sie es lieben werden

Wunderschöne Terrasse

Die Terrasse, ein familiärer, grüner Rückzugsort, wird zum ultimativen Anlaufpunkt, wenn die Sonne über der Stadt erstrahlt. Sie ist ein verstecktes Juwel, in dem Einheimische und Besucher zu einem zeitlosen französischen Festmahl zusammenfinden. Während sie tagsüber einen sonnenverwöhnten Rückzugsort bietet, entfaltet sie abends einen bezaubernden und ruhigen Charme. Wenn die Tage kühler werden, lädt unsere beheizte Terrasse dazu ein, dieses charmante Setting weiter zu genießen – und das Vergnügen, draußen zu essen, sanft mit in die neue Saison zu nehmen. Ob im Innen- oder Außenbereich, das Maison Blossom ist ein Ort zum Zusammenkommen, Verweilen und Feiern, denn hier erzählt jeder Tisch seine eigene Geschichte von Genuss und Geselligkeit.

Virtueller Rundgang Reservation

Ein einladender Tisch in Paris

Im Maison Blossom ist jede Mahlzeit eine Einladung zum gemeinsamen Genießen.

Vom raffinierten Geschäftsessen über ein romantisches Tête-à-Tête bis zu einem fröhlichen Treffen mit Freunden – die Atmosphäre ist einladend, elegant und nach Pariser Art ungezwungen. Nur wenige Schritte von der Place de la Concorde und La Madeleine entfernt ist diese einladende Oase der perfekte Ort, um das Herz von Paris zu erleben und zu genießen.

Karte Reservation

Sonntagsbrunch

Jeden Sonntag zelebrieren wir mit dem Blossom Brunch den wahren Geist des Brunches in einer ausladenden, geselligen Atmosphäre. Auf der Karte finden Sie unwiderstehliche Klassiker und verführerische Desserts – etwa den unglaublich cremigen Cheesecake oder unseren Signature Brookie zum Teilen – dazu eine mutige Auswahl perfekt zubereiteter Lattes und hausgemachter Köstlichkeiten. Ob auf der beheizten Terrasse oder im Speisesaal mit Wintergarten-Flair: Für einen köstlichen Sonntag mit Familie oder Freunden scheint die Zeit für einen Moment stillzustehen.

59 € pro Person - 29 € für Kinder bis 12 Jahre

Blossom Brunch-Menü Reservation

Die wöchentliche Selektion

Die wöchentliche Auswahl präsentiert jeden Tag einen unserer Klassiker, der Sie auf eine genussvolle Reise durch den erlesenen Rhythmus stets neuer Gaumenfreuden entführt.

Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise, die Sie dazu einlädt, unvergessliche Klassiker wiederzuentdecken und die Eleganz und Tradition der französischen Kochkunst zu zelebrieren.

Karte

Die Kunst der französischen Pâtisserie

Konditormeisterin Shereen Khelif verleiht den großen Klassikern der französischen Pâtisserie eine eigene Handschrift, mit Präzision, Großzügigkeit und kreativer Finesse. Ihr unvergleichliches Soufflé, luftig und zugleich köstlich sinnlich, ebenso wie eine Auswahl meisterhafter Kreationen, lassen die Kunst und Freude französischer Pâtisserie auf besondere Weise aufleben.

Reservierung

Edle Kombinationen

Im Maison Blossom ist der Inhalt des Glases nicht weniger wichtig als die Kreationen auf dem Teller. Die Weinkarte würdigt die französischen Terroirs – mit einer sorgfältig kuratierten Auswahl kleiner Weingüter und nachhaltiger Weinberge, von denen viele biologisch oder biodynamisch zertifiziert sind. Von köstlichen Bio-Weinen, die auch im Glas bestellt werden können, bis zu prestigeträchtigen Grand Cru-Appellationen – jede Flasche erzählt die Geschichte eines leidenschaftlichen Winzers und bildet das perfekte Zusammenspiel mit der Küche.

Wein- und Getränkekarte

Elixiere

Im Bereich der Mixologie vertraut das Maison Blossom auf das Cocktail-Menü des renommierten Chef-Mixologen Matthias Giroud, Mitbegründer von L’Alchimiste.

Seine Kreationen sind ebenso raffiniert wie verantwortungsbewusst – mit niedrigem Alkoholgehalt oder ganz ohne Alkohol, leicht gesüßt und mit hausgemachten Sirupen, Infusionen und Hydrolaten. Zu den Highlights gehört der elegante Douce France, verfeinert mit Muskateller und Verbena.

Reservierung

Mehr entdecken

Die Bar du Faubourg
- Bistronomy
Einen Besuch der Bar du Faubourg sollte niemand in Faubourg Saint-Honoré versäumen. Ob für's Mittagessen, feine Snacks, Nachmittagstee, Tapas nach der Arbeit oder Cocktails am Abend – dieser elegante Pariser Treffpunkt ist den ganzen Tag über geöffnet.

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The Bar du Faubourg

Diese elegant von Didier Gomez entworfene luxuriöse Bar, in der Gespräche übersprudeln, verkörpert den Geist von Paris. Lassen Sie sich umgeben von den neuesten Trends ein Mittagessen oder einen Cocktail schmecken.

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Frühstück

Die Bar du Faubourg bietet ein echtes Pariser Frühstück mit heißem Getränk, frischem Fruchtsaft, Croissants etc. Jeden Tag von 9 bis 11 Uhr können Sie sich in der stilvollen, gemütlichen Bar verwöhnen lassen.

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