Sofitel Paris le Faubourg

Blossom

Saisonale, pflanzliche Gerichte

Küchenchefin Anaïs Foray versteht es meisterhaft, innovative Gourmetküche mit einer Philosophie der Gesundheit und Umweltverantwortung zu kombinieren. Genießen Sie Vorspeisen aus saisonalen Zutaten und Gerichte aus marktfrischen Produkten, begleitet von einem Glas Wein oder einem Bio-Saftcocktail.

Ob im Wintergarten oder auf der Terrasse – beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einem fruchtigen oder schokoladigen Dessert der talentierten Shereen Khelif. Die Saint-Honoré-Torte mit saisonaler Note ist in diesem prestigeträchtigen Pariser Viertel der Favorit.

Französische Küche
15, rue Boissy d'Anglas, 75008, PARIS, Frankreich
Erreichbarer

Montag : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Dienstag : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Mittwoch : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Donnerstag : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Freitag : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Samstag : Fermé
Sonntag : Fermé

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Küchenchefin Anaïs Foray

Anaïs Foray setzt sich für einen umweltbewussten Ansatz beim Kochen ein und stellt die aromatischen Pflanzen, zarten Gemüsesorten und essbaren Blumen, die im Garten des Restaurants angebaut werden, in den Mittelpunkt ihrer Gerichte.

Nach ihrer Ausbildung am Institut Paul Bocuse reiste sie um die Welt, um ihre Techniken zu verfeinern. Küchenchefin Foray, Gewinnerin des Trofémina-Preises, teilt nun ihre Talente mit den Gästen des Restaurants Blossom.

Warum Sie es lieben werden

Verantwortungsbewusste, geschmacksintensive, pflanzliche Küche

Küchenchefin Anaïs Foray bietet ein sich ständig änderndes Menü, das von den besten lokalen, biologischen und saisonalen Produkten inspiriert ist. Im Blossom stehen vegetarische und vegane Gerichte wie Tortellini mit Zucchini-Confit und bunte Poke Bowls im Mittelpunkt. Reichhaltige Desserts von Konditormeisterin Shereen Khelif nutzen die umfangreichen Schätze der Natur, um Sie mit besonderen Aromen zu verwöhnen.

Ein geheimer Garten in Paris

Unser 5-Sterne-Hotel liegt nur wenige Schritte von der Kirche La Madeleine entfernt und hat ein gut gehütetes Geheimnis. Die Terrasse des Restaurants Blossom ist eine Oase der Ruhe im Herzen von Paris. Sprudelnde Brunnen, üppiges Grün, feine Gerichte ... Genießen Sie jeden Moment in dieser bezaubernden Umgebung, in dem alle Ihre Sinne geweckt werden.

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Le Bar du Faubourg
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BAR DU FAUBOURG

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Frühstück

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