Maison Blossom

Wenn Paris zur Festzeit glitzert und in den Straßen der Duft von Marrons chauds liegt, feiern wir in Sofitel Paris Le Faubourg den Zauber der Feiertage mit einem Couture-inspirierten Décor – von spektakulären Baumkleidern bis zu goldenen Lichtern und kleinen festlichen Ritualen im ganzen Haus. Chef Julien Goriot präsentiert zwei besondere Festmenüs, die die schönsten saisonalen Zutaten und französische Küchentraditionen feiern.

Freuen Sie sich auf ein raffiniertes Dinner am Heiligabend mit Foie gras, Jakobsmuscheln und Steinbutt – und zum Abschluss ein Dessert, das herrlich nostalgische Feststimmung aufkommen lässt. An Silvester eröffnet ein siebengängiges Gourmet-Menü, begleitet von Live-Musik und festlicher Stimmung, eine Nacht, die man so schnell nicht vergisst – genau in dem Moment, in dem das neue Jahr anklopft.

Am Sonntag feiert der Blossom Brunch den echten Brunch-Spirit: großzügig, herzlich, gesellig. Auf der Karte finden Sie unwiderstehliche Klassiker und verführerische Desserts – etwa einen unglaublich cremigen Cheesecake oder den Signature-Brookie zum Teilen. Dazu kommen eine selbstbewusste Auswahl perfekt komponierter Lattes und hausgemachte Köstlichkeiten. Ob auf der beheizten Terrasse oder im Speisesaal mit Wintergarten-Flair: Die Zeit scheint kurz stillzustehen, für einen genussvollen Sonntag mit Familie oder Freunden. 59 € pro Person – 29 € für Kinder bis 12 Jahre

Konditormeisterin Shereen Khelif interpretiert die großen französischen Klassiker mit Präzision, Großzügigkeit und viel Gespür.

Von ihrem unvergleichlichen Soufflé – luftig auf den Punkt und herrlich opulent – bis zu einer ganzen Reihe von Kreationen, die die Kunst und die Freude der französischen Pâtisserie feiern: Jedes Dessert ist eine Hommage an den Reichtum französischer Backtraditionen, neu gedacht mit Finesse und einem zeitgemäßen Twist.

Im Bereich der Mixologie vertraut das Maison Blossom auf das Cocktail-Menü des renommierten Chef-Mixologen Matthias Giroud, Mitbegründer von L’Alchimiste.

Seine Kreationen sind ebenso raffiniert wie verantwortungsbewusst – mit niedrigem Alkoholgehalt oder ganz ohne Alkohol, leicht gesüßt und mit hausgemachten Sirupen, Infusionen und Hydrolaten. Zu den Highlights gehört der elegante Douce France, verfeinert mit Muskateller und Verbena.