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Sofitel Paris le Faubourg

Maison Blossom

Traditionelle französische Küche

Das Maison Blossom befindet sich in der eleganten Umgebung eines historischen Hôtel particulier und ist eine Hommage an die traditionelle französische Küche und die Pariser Lebenskunst. Im Herzen von Faubourg Saint-Honoré gelegen, verkörpert es die Wärme eines echten Pariser Wohnhauses, in dem Gäste zusammenkommen, um den Moment zu genießen.

Die Speisekarte hebt französische kulinarische Klassiker mit Liebe zum Detail auf ein neues Niveau – verfeinert durch sorgfältig ausgewählte saisonale Zutaten aus der Region. Die Küche des Maison Blossom ist authentisch – geschaffen für echten Genuss und gemeinsame Momente. Jeden Tag steht ein einzigartiges Gericht im Mittelpunkt und bietet eine neue Gourmet-Begegnung, die sowohl Stammgäste als auch internationale Besucher begeistert.

Wenn die Sonne scheint, verwandelt sich die charmante Terrasse in eine der beliebtesten Terrassen von Paris, die zu Geselligkeit und zum gemeinsamen Genießen einlädt. Ein besonderer Ort, an dem jeder Tisch die Geschichte einer raffinierten und zugleich herzlichen Gastronomie erzählt.

  • Montag : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
  • Dienstag : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
  • Mittwoch : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
  • Donnerstag : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
  • Freitag : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
  • Samstag : Fermé
  • Sonntag : 12:30 - 14:30

Chef Julien Goriot

Die französische Kunst des Genießens 

In Paris geboren, kreiert Julien Goriot eine großzügige, aromatische und lebendige französische Küche. Als Executive Chef von Sofitel Paris Le Faubourg und dem Restaurant Maison Blossom steht er für eine Küche zum Teilen – inspiriert von der Tradition des raffinierten französischen Bistros und der klassischen bürgerlichen französischen Küche, in der zeitlose Gerichte ganz selbstverständlich im Heute ankommen.

Mit großer Hingabe an hochwertige Zutaten, kulinarisches Können und enge Beziehungen zu Produzenten und Handwerkern stellt er die Menschen in den Mittelpunkt. Für Julien Goriot bedeutet Kochen: Wissen teilen, Verbindungen schaffen und Freude schenken – eine ehrliche, großzügige und fröhliche Küche, mit genauso viel Aufmerksamkeit für alle, die sie zubereiten, wie für jene, die sie entdecken.

Geleitet von den Jahreszeiten und einem tiefen Respekt für das Terroir, erzählt seine Küche eine Geschichte von Tradition, Handwerkskunst und herzhaftem Geschmack. 

Warum Sie es lieben werden

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Lage und Kontakt

Lage

15, Rue Boissy d’Anglas

75008 PARIS

Frankreich

Wegbeschreibung erhalten

Parkplatz

Parkplatz nicht inbegriffen

Reservierung

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