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Sofitel Strasbourg Grande Ile

Terroir & Co

Regional, gastronomisch, großzügig

Unser Chefkoch durchstöbert lokale Märkte und Feinkostgeschäfte, um Ihnen die Quintessenz der elsässischen Aromen zu vermitteln, die er in Gourmet-Gerichte verwandelt. Dabei werden sämtliche Ernährungspräferenzen berücksichtigt.

Im Lokal oder auf der Terrasse können Sie sich auf eine gastronomische Reise mit saisonalen Rezepten, Grillspezialitäten und feinen Weinen entführen lassen. Eine der Leidenschaften unseres Chefkochs sind Gerichte zum Teilen, der Höhepunkt der Geselligkeit. Wählen Sie aus 51 lokalen Grands Crus, um Ihre Mahlzeit abzurunden – von der Vorspeise bis zum Dessert.

  • Montag : 11:00 - 23:00
  • Dienstag : 11:00 - 23:00
  • Mittwoch : 11:00 - 23:00
  • Donnerstag : 11:00 - 23:00
  • Freitag : 11:00 - 23:00
  • Samstag : 11:00 - 23:00
  • Sonntag : 11:00 - 23:00
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Chefkoch Mathieu Klein

Mathieu Klein wurde im Elsass geboren und verbindet sein Talent mit der Liebe zu dieser Region. Seine Großzügigkeit, Disziplin und Präzision zeigen sich in saisonalen Gerichten, die alltägliche Produkte auf raffinierte Weise aufwerten.

Klein wurde in den Küchen von Alain Ducasse ausgebildet und ist einer jener begabten Köche, die ihr Handwerk inspiriert durch Begegnungen mit Gästen und Erfahrungen mit verschiedenen Techniken und Zutaten kontinuierlich neu erfinden.

Warum Sie es lieben werden

Sonntagsbrunch – ein kulinarisches Erlebnis

Entdecken Sie den Brunch-Hotspot im Zentrum von Straßburg. Neben frischen Croissants, Waffeln und elsässischem Gebäck kreiert Chefkoch Mathieu Klein eine Vielzahl an warmen und kalten Gerichten, die Sie begeistern werden. Live-Kochstationen und Gourmet-Überraschungen runden das Erlebnis ab.

Bringen Sie die Kinder mit, denn dieser Sonntagsbrunch bietet Live-Musik und familienfreundliche Unterhaltung, die sich mit den Jahreszeiten ändert.

Terroir & Co Boutique – nehmen Sie ein Stück vom Elsass mit nach Hause

Sie lieben die Aromen des Elsass und möchten sie mit nach Hause nehmen? Besuchen Sie unser Gourmet-Lebensmittelgeschäft, wo Sie eine Auswahl an hochwertigen regionalen Produkten finden, die in unseren Rezepten verwendet werden und sich auch hervorragend als Mitbringsel für Familie und Freunde eignen.

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Lage und Kontakt

Lage

4 place Saint Pierre le Jeune

67000 STRASBOURG

Frankreich

Reservierung

Tel. +33 3/88154900

Fax +33 3/88154999

Post H0568@sofitel.com

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