Sofitel Cairo Downtown Nile (Abertura em janeiro de 2025)
KAMALA
Sofitel Cairo Downtown Nile (Abertura em janeiro de 2025)
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A arte da culinária cantonesa
Há alegria em ver chefs trabalhando na cozinha aberta do Kamala, especialmente com a culinária cantonesa como foco. Uma das oito grandes tradições da gastronomia chinesa, a culinária cantonesa é famosa por priorizar alguns ingredientes centrais e técnicas tradicionais, sem especiarias pesadas. No entanto, o uso magistral de especiarias é evidente na cozinha e no menu, o que celebra amplamente o leste da Ásia também.
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