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Sofitel Dubai The Obelisk

La Haute Croissanterie Blossoms

Onde a vida floresce em camadas de sabor

Nesta estação, embarque em uma jornada florescente onde o clássico doce francês se une à alma do Oriente Médio. La Haute Croissanterie Blossoms é a celebração global do croissant pelo Sofitel, reinventada em Dubai com ingredientes locais.

Chef Jean-François Le Luherne

Chef confeiteiro executivo e embaixador La Haute Croissanterie no 
Sofitel Dubai The Obelisk

 

Com mais de 20 anos de experiência, o chef Jean-François Le Luherne traz um equilíbrio perfeito entre tradição francesa e inovação para a Bijou Patisserie no Sofitel Dubai The Obelisk. Desde que chegou em dezembro de 2024, ele encanta os hóspedes com criações sazonais, incluindo The Saffron Flower para La Haute Croissanterie Blossoms. Este croissant em edição limitada, infundido com o luxuoso açafrão da região, reflete a paixão criativa do chef em combinar técnicas francesas clássicas com sabores locais, oferecendo um sabor irresistível da estação.

 

O chef Jean-François está profundamente comprometido com a sustentabilidade e o abastecimento consciente, valores que ele integra a cada doce que cria. Sua dedicação à arte da confeitaria lhe rendeu o merecido reconhecimento, incluindo o chá da tarde altamente recomendado de Dubai. Como embaixador do La Haute Croissanterie Blossoms, ele se esforça para elevar a experiência do hóspede com elegância, criatividade e um toque pessoal em cada porção. 

Floresça na estação de luxo e prazer