Sofitel Sydney Darling Harbour

ATELIER BY SOFITEL

Artístico, sazonal, deslumbrante

O restaurante de inspiração francesa do Sofitel Sydney Darling Harbour, Atelier by Sofitel, recebeu vários prêmios prestigiados da indústria vinícola, incluindo a “Melhor carta de vinhos da NSW de 2023 em um local de acomodação em Sydney” e 2 taças no renomado prêmio Australian Wine List of the Year para 2023 e 2024.

A arte culinária dos nossos chefs homenageia o sul da França e a região do Mediterrâneo ao redor da nossa cidade irmã, Marselha. Enquanto o sol se põe sobre Darling Harbour, pesquise o cardápio que mescla o artesanato francês clássico e moderno com ingredientes locais da estação.

Em francês, “atelier” significa “oficina”. Aqui, as ideias florescem. Nossos chefs criativos exercem seu ofício em estações individuais dedicadas a cada parte de sua refeição.

Francês
12 Darling Drive, 12 Darling Drive, 2000, SYDNEY, Austrália
Acessível

Segunda-feira : 17:30 - 21:00
Terça-feira : 17:30 - 21:00
Quarta-feira : 17:30 - 21:00
Quinta-feira : 17:30 - 21:00
Sexta-feira : 17:30 - 21:00
Sábado : 17:30 - 21:00
Domingo : 17:30 - 21:00

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Chef executivo Sam Moore

Uma mesa no Atelier by Sofitel é uma oportunidade de descobrir a imaginação de Sam Moore. Os elementos no seu prato são marcos na jornada culinária dele. Desde os primeiros dias passados em busca de alimentos na área rural da Escócia até ganhar o título de chef escocês do ano, seu caminho acabou levando-o para o outro lado do mundo, em Darling Harbour.

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