As manhãs se tornam um convite para descobrir a arte da La Haute Croissanterie.Inspirado nas tradições atemporais da viennoiserie francesa, cada croissant é feito à mão para alcançar camadas perfeitamente folhadas e amanteigadas, celebrando ao mesmo tempo os sabores vibrantes e os ingredientes sazonais do México. Cada criação transforma um ritual cotidiano em uma experiência gastronômica refinada, em que técnica, criatividade e prazer se unem em cada pedaço.

Selecionada pelo nosso chef confeiteiro Mauro Montes e sua talentosa equipe de confeitaria, a coleção reinventa o icônico croissant francês com receitas inovadoras que combinam métodos clássicos com inspirações locais. Das criações exclusivas aos sabores sazonais de edição limitada, cada item reflete o compromisso com qualidade excepcional, arte e espírito de descoberta que define o Sofitel.

Os hóspedes podem desfrutar da coleção La Haute Croissanterie no café da manhã no Balta ou no nosso Club Millésime, onde as criações artesanais complementam uma experiência gastronômica sofisticada, ou levar suas favoritas para viagem no Sofitel Café, em combinação perfeita com cafés especiais para um toque de elegância francesa em qualquer lugar da cidade.