Sofitel Legend Casco Viejo - Panama City

CALETA

Name: Restaurante Caleta
Address: CIDADE DO PANAMÁ, 0843, Panamá
Telephone: +507 3024300
Rating: 4.800000190734863

Sofitel Legend Casco Viejo - Panama City

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Cozinha criativa com vitalidade tropical

O revestimento em mogno, os bancos em couro e os espelhos com acabamento envelhecido fazem referência ao passado cheio de histórias de Caleta, enquanto a atmosfera é inconfundivelmente tropical — quente, luminosa e pulsando com a energia do litoral do Panamá.

Aqui, a criatividade dá o tom. O Chef Executivo Lorenzo Di Gravio, com estrela Michelin, celebra os ingredientes locais em composições ousadas e cheias de arte, deixando os sabores tropicais brilharem, com a sustentabilidade no centro de toda a experiência — ingredientes sazonais, pescados de origem responsável e um olhar atento para reduzir desperdícios.

Caleta foi reconhecido na lista estendida do Latin America’s 50 Best Restaurants.

Gastronômico
Calle Primera Oeste, San Felipe, Casco Viejo, 0843, CIDADE DO PANAMÁ, Panamá
Acessível

Segunda-feira : 06:30 - 11:00 | 18:00 - 22:30
Terça-feira : 06:30 - 11:00 | 18:00 - 22:30
Quarta-feira : 06:30 - 11:00 | 18:00 - 22:30
Quinta-feira : 06:30 - 11:00 | 18:00 - 22:30
Sexta-feira : 06:30 - 11:00 | 18:00 - 22:30
Sábado : 06:30 - 11:00 | 18:00 - 22:30
Domingo : 06:30 - 11:00 | 18:00 - 22:30

Chefe de cozinha Lorenzo Di Gravio

Criado em Roma, Lorenzo Di Gravio descobriu sua paixão pela gastronomia nas cozinhas da mãe e da avó. Ele aperfeiçoou seu ofício nos melhores restaurantes internacionais, desde a Suíça até os EUA. O chef premiado com estrela Michelin é particularmente conhecido por sua experiência com mariscos. Inspirado na profusão de ingredientes locais sazonais, ele eleva a cozinha mediterrânea com sabores multiculturais.

Por que você vai gostar

Uma refeição inesquecível

Quer você esteja comemorando uma ocasião especial ou simplesmente queira sofisticação em uma noite com amigos, reserve a sala de jantar privativa no segundo andar do Caleta. Um menu de degustação sob medida, criado pelo Chef Di Gravio, vai encantar o seu paladar. Aproveite o ambiente isolado e o serviço impecável de nossa equipe atenciosa.

Explore mais

AMMI
- Churrasco
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CAFE VERA
- Café
A nossa cafetaria gourmet. É aqui que os hóspedes procuram a sua dose diária quando procuram um impulso de energia ou algo os acordar ou artigos de venda a retalho para levar para casa. Pastéis frescos para pequeno-almoço, sandes gourmet e mais

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Pequeno-almoço

Porque os dias mais bonitos começam sempre com um bom pequeno-almoço. Encha-se de guloseimas e de vitaminas!

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