Sofitel Frankfurt Opera

RESTAURANT SCHÖNEMANN

A tradição do estado de Hesse se une ao estilo de bistrô parisiense

Cosmopolita e local. Sociável e refinado. Schönemann é um lugar para se conectar e saborear pratos regionais deliciosos com um toque francês, preparados pelo chef Miguel Wagner com os produtos sazonais mais frescos.

Batizado em homenagem à amante de Goethe, Lili Schönemann, nosso restaurante exclusivo convida com seus sofás macios, obras de arte deslumbrantes e janelas enormes com vista para a icônica Opernplatz. Desde schnitzel até coq au vin, o cardápio está arraigado na tradição local, mas inspira-se na clássica culinária francesa de bistrô.

Francês
1 Toque Gault&Millau
Opernplatz 16, Acesso apenas via, Hochstrasse 44, 60313, FRANKFURT AM MAIN, Alemanha
Acessível

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Miguel Wagner, chef executivo

Nascido e criado na cidade de Bad Hersfeld, no estado de Hesse, nosso chef executivo Miguel Wagner acredita que produtos artesanais de origem local são a base perfeita para pratos autênticos que encantam o paladar e a alma. Em nosso exclusivo restaurante Schönemann, ele eleva a cozinha tradicional do estado de Hesse com toques surpreendentes e um toque de charme francês.

Prêmios do restaurante

Schönemann é aclamado como um dos melhores restaurantes em Frankfurt, e isso foi reconhecido pelo Chef’s Hat e 13 pontos concedidos pelo prestigiado guia francês de restaurantes, Gault Millau.