Sofitel Dubai The Palm

Epicure Culinary Month

From 24th January to 28th February 2025

Uma viagem requintada pela arte da gastronomia

Embarque em uma jornada notável de descobertas gastronômicas com a 3.ª edição do nosso Mês da Culinária Gastronômica. Essa celebração extraordinária convida você a saborear o auge da gastronomia refinada, apresentando colaborações exclusivas com chefs de renome mundial, experiências culinárias temáticas e menus de degustação requintados em nossos locais de eventos mais icônicos. Todos os eventos são cuidadosamente selecionados para homenagear o rico mosaico da culinária global, ao mesmo tempo em que mostram a criatividade e o entusiasmo de nossos chefs excepcionais.

Desde jantares intimistas a quatro mãos e noites de trufas irresistíveis até um espetacular brunch grand finale à beira-mar, o Mês da Culinária gastronômica promete redefinir suas expectativas gastronômicas. Mergulhe em uma sinfonia de sabores, apresentações deslumbrantes e momentos inesquecíveis que inspiram e encantam.

De 23 de janeiro a 28 de fevereiro de 2025

A arte de cortar carnes | 23 e 24 de janeiro

Celebre a tradição e o trabalho artesanal de cortar carnes com o Mestre Açougueiro Chef francês Imad Manseri no Porterhouse Bar & Grill. Aproveite uma jornada culinária com cortes premium e técnicas excepcionais, em que cada prato é uma prova de precisão e sabor.

Escolha entre um menu a preço fixo selecionado com requinte ou ofertas à la carte sob medida, todas prometendo uma experiência refinada e inesquecível.

Local do evento: Porterhouse Bar & Grill | Preço: AED 350

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Jantar a quatro mãos | 7 de fevereiro

Experimente uma obra-prima culinária no Jantar a quatro mãos, em que dois chefs famosos se unem para uma noite de arte incomparável. Este evento de apenas uma noite reúne os chefs executivos do Sofitel Dubai The Palm e do Sofitel The Obelisk, unindo seus talentos para criar uma sinfonia de sabores cativante.

Saboreie um menu de vários pratos meticulosamente elaborado, apresentando os melhores ingredientes, técnicas inovadoras e atenção cuidadosa aos detalhes. Desde entradas elaboradas com requinte até sobremesas irresistíveis, cada prato reflete a visão distinta de seu criador, resultante de uma dedicação compartilhada à excelência culinária.

Para uma experiência aprimorada, uma harmonização de vinhos opcional foi cuidadosamente selecionada para complementar cada prato, adicionando profundidade e equilíbrio a esta excepcional jornada gastronômica.

Destaques:

Uma colaboração de apenas uma noite com os principais mestres da culinária do Sofitel.
Um menu exclusivo com vários pratos que exibe criatividade, precisão e arte.
Harmonização de vinhos opcional cuidadosamente selecionada para uma experiência elevada.

Local do evento: Porterhouse Bar & Grill | Preço: AED 250 + AED 150 para harmonização de vinhos

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Uma ode às trufas | 21 e 22 de fevereiro

Mergulhe no fascínio de um dos tesouros culinários mais cobiçados do mundo enquanto o mestre de trufas Massimo Vidoni apresenta uma experiência gastronômica inesquecível repleta de trufas. Situada no cenário deslumbrante do Laguna Beach Taverna & Lounge, esta noite exclusiva combina pratos habilmente elaborados, entretenimento ao vivo e o luxo inconfundível das trufas.

Local do evento: Laguna Beach Taverna & Lounge | Preço: AED 450

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THE GRAND EPICURE BRUNCH | 22 DE FEVEREIRO

Celebre o ápice do Mês da Culinária Gastronômica com nosso exclusivo Grand Epicure Brunch ambientado em Maui Beachside. Esta luxuosa experiência ao ar livre combina culinária excepcional, sabores vibrantes e entretenimento elegante para uma tarde inesquecível.

Delicie-se com uma seleção de pratos exclusivos inspirados na culinária global, complementados por estações de cozinha ao vivo, frutos do mar frescos e sobremesas irresistíveis.

Com música ao vivo aprimorando o ambiente e um cenário pitoresco à beira-mar, esta é a maneira perfeita de relaxar e apreciar uma celebração sofisticada.

Destaques:

Uma vitrine culinária dos aclamados chefs do Sofitel, com pratos exclusivos e estações de cozinha ao vivo.
Seleções premium de frutos do mar, iguarias internacionais e sobremesas artesanais.
Música ao vivo, entretenimento e um ambiente vibrante à beira-mar.

Local do evento: Maui Beachside
Preços: AED 350 incluindo bebidas da casa | AED 250 incluindo refrigerantes | AED 130 para crianças de 12 a 21 anos | AED 99 para crianças de 6 a 12 anos

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Destaques gastronômicos no Moana Restaurant

Pratos com ingredientes crus (Crudo) | 1.º a 7 de fevereiro

Descubra a pureza e o requinte da culinária preparada com alimentos crus com nossa experiência Crudo Bar selecionada. Desde filés tártaros delicadamente fatiados a crudos temperados com requinte, cada prato reflete a arte culinária e uma apreciação por sabores frescos e vibrantes.

A partir de AED 95
A arte do sushi | 8 a 13 de fevereiro

Mergulhe na elegância da culinária japonesa durante a Semana do Sushi & Sashimi. Feitos com perfeição, cada criação destaca a precisão, o equilíbrio e a dedicação que definem esta forma de arte atemporal.

A partir de AED 199
A elegância das ostras | 24 a 31 de janeiro

Aprecie os sabores impecáveis das ostras Dibba Bay durante uma celebração de uma semana dedicada a esta iguaria oceânica. Cada prato é uma obra-prima, apresentando o brilho natural deste tesouro tão procurado.

Preço: AED 10 por item
Treasures of the Sea | 16 a 28 de fevereiro

Celebre a generosidade do oceano com Fish Hook Week, uma jornada culinária que homenageia os peixes mais frescos. Saboreie pratos tão vibrantes quanto saborosos, trazendo o espírito do mar ao seu prato.

A partir de AED 125

A arte da mixologia: Aulas imersivas

Libere seu mixologista interior com as aulas A arte da mixologia, realizadas durante o Mês da Culinária Gastronômica no deslumbrante Laguna Beach Taverna & Lounge. Essas sessões interativas são perfeitas para os entusiastas de coquetéis, oferecendo uma experiência prática guiada pelos mixologistas especialistas do Laguna.

Aprenda os fundamentos da mixologia, desde equilibrar sabores até dominar técnicas, como amassar, agitar e decorar. Crie uma variedade de coquetéis exclusivos e sazonais usando destilados premium, ingredientes frescos e uma pitada de criatividade.

Destaques:

Mixologia com desperdício zero: Aprenda técnicas sustentáveis para preparar coquetéis excepcionais com o mínimo de desperdício, uma abordagem ecologicamente consciente para a mixologia moderna.
Coquetéis exclusivos: Descubra os segredos por trás das criações sob medida do Sofitel e replique essas bebidas luxuosas em casa.
Orientação prática: Trabalhe em estreita colaboração com nossos mixologistas para aperfeiçoar suas habilidades em um ambiente intimista e interativo.

Local do evento: Laguna Beach Taverna & Lounge | Preço: AED 175

Todas as sextas-feiras, o Laguna Beach Taverna & Lounge se transforma com o talento artístico de Denis Pashkov, oferecendo três coquetéis exclusivos e um coquetel sem teor alcoólico feito com a elegância da London Essence.

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La Haute Croissanterie

Embarque em uma jornada culinária, em que o clássico croissant francês se une ao charme gastronômico do Oriente Médio.

Nossos croissants reinventados tecem a elegância da confeitaria francesa com os sabores vibrantes do Oriente Médio. Para nossos estimados hóspedes, não se trata apenas de um croissant; é um encontro cultural!

Cada petisco conta uma história cultural, harmonizando a perfeição folheada do original francês com o aromático da nossa região. Junte-se a nós em uma experiência autêntica que transforma um simples doce em uma obra-prima, celebrando a rica fusão das tradições culinárias da França e do Oriente Médio.

Nossa edição especial de croissants estará disponível diariamente no Olivier's Lounge.

Uma jornada de culinária incomparável

Um banquete lunar | 29 e 30 de janeiro

Honre a tradição e a alegria do Ano Novo Chinês com um banquete extraordinário em Hong Loong. Um menu a preço fixo especial espera por você, em que os sabores tradicionais se unem à sofisticação moderna, perfeito para compartilhar momentos especiais com a família e os amigos. Mergulhe nesta celebração auspiciosa, que ganha vida por meio de pratos requintados e ambientes elegantes.

Local do evento: Hong Loong | Preço: AED 195

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Experimente a fusão perfeita de Oriente e Ocidente em Hong Loong, em que nosso Dim Sum Chef apresenta uma seleção requintada de dim sums artesanais. Infundido com um toque de charme francês e os sabores autênticos da Ásia, cada mordida é uma mistura harmoniosa de tradição e inovação.

Delicie-se com esta versão elevada de um clássico atemporal, celebrando a arte do dim sum com um toque exclusivo do Sofitel.

Uma sinfonia de romance | 14 e 15 de fevereiro

Comemore o amor neste fim de semana do Dia dos Namorados com uma experiência gastronômica intimista e encantadora. Nossos locais de eventos mais românticos serão transformados em refúgios elegantes, com mesas à luz de velas, menus personalizados e entretenimento ao vivo. Não importa se você prefere a brisa suave no Laguna Beach Taverna & Lounge ou o ambiente refinado do Porterhouse e Moana, deixe que a gastronomia crie lembranças inesquecíveis.

Locais de eventos: Porterhouse, Moana, Laguna Beach Taverna & Lounge

Jantar no Dia dos Namorados — AED 700 por casal

Cabanas privativas:
Jantar no Dia dos Namorados na Cabana da Piscina — AED 1.450 por casal
Jantar à luz de velas na cabana da praia — AED 1.750 por casal
Jantar à luz de velas com vinho no Dia dos Namorados no Laguna — AED 1.500 por casal
Jantar à luz de velas com champanhe no Dia dos Namorados no Laguna — AED 1.950 por casal

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Experiências gastronômicas

Embarque em uma jornada culinária de refinamento e sofisticação com nosso jantar de três pratos, disponível durante o Mês da Culinária Gastronômica em alguns dos locais de eventos mais famosos do Sofitel Dubai The Palm. Esta experiência exclusiva convida você a se deliciar com um menu cuidadosamente selecionado para destacar os melhores ingredientes e as técnicas magistrais de nossos talentosos chefs.

RESERVE SUA EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA

Laguna Beach Taverna & Lounge | Mediterrâneo

Experimente os sabores do Mediterrâneo no elegante Laguna Beach Taverna & Lounge, onde os pratos de inspiração costeira são o centro das atenções. Desfrute de ingredientes vibrantes e frescos em todos os pratos, desde entradas com um toque cítrico até pratos principais irresistíveis que capturam a essência do Mediterrâneo.

Finalize a refeição com uma sobremesa elaborada com bom gosto, enquanto aprecia o ambiente tranquilo à beira-mar.

Preço: AED 250 por pessoa
Hong Loong | Pan-asiático

Descubra sabores asiáticos modernos no Hong Loong, onde a culinária do Extremo Oriente é reinventada com um toque criativo. Saboreie um menu de três pratos com dim sum delicado, pratos principais aromáticos que combinam tradição com inovação e uma sobremesa que equilibra perfeitamente doçura e arte.

Preço: AED 195 por pessoa
The World Eatery | Internacional

Embarque em uma jornada de sabores vibrantes e ousados no The World Eatery, onde diversas influências culinárias se unem em um menu inspirado nas cozinhas mais apreciadas do mundo. Cada prato oferece uma experiência única e satisfatória, com uma sobremesa deliciosa para finalizar sua refeição de modo memorável.

Preço: AED 195 por pessoa
Porterhouse Bar & Grill | Churrascaria

No Porterhouse, delicie-se com uma experiência gastronômica inesquecível focada em cortes premium e precisão culinária. Aprecie pratos habilmente elaborados que destacam a arte de cortar carnes, complementados por acompanhamentos exclusivos. Finalize com uma sobremesa irresistível no ambiente sofisticado de um dos locais de eventos mais renomados do Sofitel Dubai The Palm.

Preço: AED 250 por pessoa

Moana | Frutos do mar

No Moana, desfrute as criações de inspiração francesa com frutos do mar, onde a generosidade do oceano se transforma em arte culinária. Saboreie um cardápio preparado com ingredientes impecavelmente frescos, transformando frutos do mar tradicionais em pratos extraordinários. Desde entradas saborosas até pratos principais complexos e finais doces, cada prato é uma verdadeira obra-prima.

Preço: AED 250 por pessoa
Zoya by Maui | Indiana

Celebre a rica diversidade da culinária indiana no Zoya by Maui. Comece com aperitivos complexos que combinam especiarias tradicionais com apresentações modernas, seguidos por um prato principal que destaca a profundidade dos sabores indianos, desde curries cremosos até delícias preparadas no tandoor. Termine com uma sobremesa que captura perfeitamente a doçura desta cozinha vibrante.

Preço: AED 195 por pessoa