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Sofitel Dubai The Palm

Epicure Culinary Month

From 24th January to 28th February 2025

Uma viagem requintada pela arte da gastronomia

Embarque em uma jornada incomparável de domínio culinário com a 3.ª edição do nosso Mês da Culinária Gastronômica. Neste mês, convidamos você a experimentar o auge da alta gastronomia, com colaborações com os chefs icônicos do Sofitel, jornadas culinárias temáticas e experiências de degustação exclusivas em alguns dos nossos locais de eventos mais icônicos. Cada ativação foi cuidadosamente selecionada para homenagear os diversos sabores da culinária global, destacando o talento excepcional de nossos chefs e sua paixão pela inovação.

Desde jantares intimistas no Dia dos Namorados até noites de trufas irresistíveis e um brunch de grand finale na praia, o Mês da Culinária Gastronômica redefinirá suas expectativas gastronômicas. Entregue-se ao extraordinário, enquanto transportamos você para um reino onde a culinária se torna arte, e cada prato conta uma história.

De 24 de janeiro a 28 de fevereiro de 2025

A arte de cortar carnes | 24 e 25 de janeiro

Celebre a tradição e o trabalho artesanal de cortar carnes com o Mestre Açougueiro Chef francês Imad Manseri no Porterhouse Bar & Grill. Embarque em uma jornada com cortes premium e técnicas excepcionais, em que cada prato é uma prova de precisão e sabor. Escolha entre um menu a preço fixo selecionado com requinte ou ofertas à la carte sob medida, prometendo uma experiência refinada e inesquecível

 

Local do evento: Porterhouse Bar & Grill | Preço: AED 350

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Jantar a quatro mãos | 7 de fevereiro

Experimente o exemplo perfeito de colaboração gastronômica com o Four Hands Dinner, em que dois virtuosos da culinária se unem para uma noite de criatividade incomparável. Este evento de apenas uma noite reúne os talentos excepcionais dos chefs executivos do Sofitel Dubai The Palm e do Sofitel The Obelisk, criando uma extraordinária sinfonia de sabores e criatividade.

 

Prepare-se para se deliciar com um menu de vários pratos habilmente elaborados, onde cada prato celebra ingredientes finos, inovação e precisão. Desde aperitivos preparados com requinte até sobremesas sublimes, cada prato reflete a visão culinária singular de cada chef, unidos pela paixão compartilhada pela excelência.

 

Para elevar sua experiência gastronômica, uma harmonização de vinhos opcional foi cuidadosamente selecionada para complementar cada prato, aprimorando os sabores e oferecendo um equilíbrio harmonioso para esta jornada gastronômica notável.

 

Destaques:

  • Uma colaboração de apenas uma noite com os principais mestres da culinária do Sofitel.
  • Um menu exclusivo com vários pratos que exibe criatividade, precisão e arte.
  • Harmonização de vinhos opcional cuidadosamente selecionada para uma experiência elevada.

Local do evento: Porterhouse Bar & Grill | Preço: AED 250 + AED 150 para harmonização de vinhos

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Uma ode às trufas | 21 e 22 de fevereiro

Delicie-se com a joia culinária mais valiosa do mundo, enquanto o mestre das trufas Massimo Vidoni apresenta uma experiência gastronômica imersiva, repleta de trufas. Com o cativante cenário do Laguna Beach Taverna & Lounge, esta noite exclusiva combina entretenimento ao vivo, pratos magistrais e a riqueza inconfundível das trufas, elevando os sentidos e redefinindo a gastronomia de luxo.


Local do evento: Laguna Beach Taverna & Lounge | Preço: AED 450

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THE GRAND EPICURE BRUNCH | 22 DE FEVEREIRO

Celebre o grand finale do Mês da Culinária Gastronômica com nosso exclusivo Grand Epicure Brunch, ambientado no cenário deslumbrante do Maui Beachside no sábado, 22 de fevereiro. Mergulhe em uma luxuosa experiência ao ar livre, em que a arte culinária, os sabores vibrantes e o entretenimento elegante se unem para criar uma tarde inesquecível.

 

Este extraordinário brunch é um verdadeiro banquete para os sentidos, com uma excepcional vitrine de gastronomia liderada por nossos famosos chefs. Saboreie uma seleção incrível de pratos exclusivos, inspirados em cozinhas de nível internacional, complementadas por estações de cozinha ao vivo, frutos do mar premium e sobremesas irresistíveis.

 

Enquanto você se delicia com os melhores sabores, o ambiente ganha vida com música ao vivo e entretenimento, definindo o tom perfeito para uma celebração sofisticada. O cenário à beira-mar adiciona um ar de luxo descontraído, permitindo relaxar e saborear cada momento em um ambiente pitoresco e ensolarado.

 

Destaques:

  • Uma vitrine culinária dos aclamados chefs do Sofitel, com pratos exclusivos e estações de cozinha ao vivo.
  • Seleções premium de frutos do mar, iguarias internacionais e sobremesas artesanais.
  • Música ao vivo, entretenimento e um ambiente vibrante à beira-mar.

Local do evento: Maui Beachside | Preço: AED 299

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Destaques gastronômicos no Moana Restaurant

  • Pratos com ingredientes crus (Crudo) | 1.º a 7 de fevereiro

    Descubra a pureza e o requinte da culinária preparada com alimentos crus com nossa experiência Crudo Bar selecionada. Desde filés tártaros delicadamente fatiados a crudos temperados com requinte, cada prato reflete a arte culinária e uma apreciação por sabores frescos e vibrantes.


    Preço: AED 95

  • A arte do sushi | 8 a 13 de fevereiro

    Mergulhe na elegância da culinária japonesa durante a Semana do Sushi & Sashimi. Feitos com perfeição, cada criação destaca a precisão, o equilíbrio e a dedicação que definem esta forma de arte atemporal.


    Preço: AED 199

  • A elegância das ostras | 24 a 31 de janeiro

    Aprecie os sabores impecáveis das ostras Dibba Bay durante uma celebração de uma semana dedicada a esta iguaria oceânica. Cada prato é uma obra-prima, apresentando o brilho natural deste tesouro tão procurado.


    Preço: AED 10 por item

  • Treasures of the Sea | 16 a 28 de fevereiro

    Celebre a generosidade do oceano com Fish Hook Week, uma jornada culinária que homenageia os peixes mais frescos. Saboreie pratos tão vibrantes quanto saborosos, trazendo o espírito do mar ao seu prato.


    Preço: AED 125

A arte da mixologia: Aulas imersivas

Descubra o artesanato e a criatividade por trás do coquetel perfeito com as aulas de arte da mixologia, realizadas durante o Mês da Culinária Gastronômica no deslumbrante Laguna Beach Taverna & Lounge. Essas sessões práticas são projetadas para entusiastas de coquetéis e aspirantes a mixologistas, oferecendo uma oportunidade única de dominar a arte de criar bebidas requintadas sob a orientação dos mixologistas especialistas de Laguna.

 

Cada sessão leva você pelos fundamentos da mixologia, desde a compreensão dos perfis de sabor e equilíbrio até o domínio das técnicas de mistura, agitação e decoração. Os participantes criarão uma variedade de coquetéis exclusivos e inovadores inspirados nos sabores da estação, usando destilados premium, ingredientes frescos e um toque de charme criativo.

Destaques:

  • Mixologia com desperdício zero: Aprenda técnicas sustentáveis para preparar coquetéis excepcionais com o mínimo de desperdício, uma abordagem ecologicamente consciente para a mixologia moderna.
  • Coquetéis exclusivos: Descubra os segredos por trás das criações sob medida do Sofitel e replique essas bebidas luxuosas em casa.
  • Orientação prática: Trabalhe em estreita colaboração com nossos mixologistas para aperfeiçoar suas habilidades em um ambiente intimista e interativo.
Local do evento: Laguna Beach Taverna & Lounge | Preço: AED 175 
 
Todas as sextas-feiras, o Laguna Beach Taverna & Lounge se transforma com o talento artístico de Denis Pashkov, oferecendo três coquetéis exclusivos e um coquetel sem teor alcoólico feito com a elegância da London Essence.
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La Haute Croissanterie

Embarque em uma jornada culinária, em que o clássico croissant francês se une ao charme gastronômico do Oriente Médio.

Nossos croissants reinventados tecem a elegância da confeitaria francesa com os sabores vibrantes do Oriente Médio. Para nossos estimados hóspedes, não se trata apenas de um croissant; é um encontro cultural!

Cada petisco conta uma história cultural, harmonizando a perfeição folheada do original francês com o aromático da nossa região. Junte-se a nós em uma experiência autêntica que transforma um simples doce em uma obra-prima, celebrando a rica fusão das tradições culinárias da França e do Oriente Médio.

Nossa edição especial de croissants estará disponível diariamente no Olivier's Lounge.

Uma jornada de culinária incomparável

Um banquete lunar | 29 e 30 de janeiro

Honre a tradição e a alegria do Ano Novo Chinês com um banquete extraordinário em Hong Loong. Um menu a preço fixo especial espera por você, em que os sabores tradicionais se unem à sofisticação moderna, perfeito para compartilhar momentos especiais com a família e os amigos. Mergulhe nesta celebração auspiciosa, que ganha vida por meio de pratos requintados e ambientes elegantes.


Local do evento: Hong Loong | Preço: AED 195

 

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Experimente a fusão perfeita de Oriente e Ocidente em Hong Loong, em que nosso Dim Sum Chef apresenta uma seleção requintada de dim sums artesanais. Infundido com um toque de charme francês e os sabores autênticos da Ásia, cada mordida é uma mistura harmoniosa de tradição e inovação.

Delicie-se com esta versão elevada de um clássico atemporal, celebrando a arte do dim sum com um toque exclusivo do Sofitel.

Uma sinfonia de romance | 14 e 15 de fevereiro

Delicie-se com uma experiência culinária intimista e encantadora, celebrando o amor neste fim de semana do Dia dos namorados. Em nossos locais de eventos mais românticos, cada cenário será transformado em um paraíso de elegância, completo com mesas à luz de velas, menus selecionados e entretenimento ao vivo.

Desde a brisa suave no Laguna Beach Taverna & Lounge até o ambiente refinado do Porterhouse e Moana, deixe que a beleza da gastronomia defina o tom para uma noite inesquecível.


Locais de eventos: Porterhouse, Moana, Laguna Beach Taverna & Lounge

Jantar do Dia dos Namorados — AED 750 por casal

 

Cabanas privativas:
Jantar no Dia dos Namorados na Cabana da Piscina — AED 1.750 por casal
Jantar à luz de velas na cabana da praia — AED 1.950 por casal
Jantar à luz de velas no Dia dos Namorados no Laguna — AED 1.950 por casal

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Experiências gastronômicas

Embarque em uma jornada culinária de refinamento e sofisticação com nosso jantar de três pratos, disponível durante o Mês da Culinária Gastronômica em alguns dos locais de eventos mais famosos do Sofitel Dubai The Palm. Esta experiência exclusiva convida você a se deliciar com um menu cuidadosamente selecionado para destacar os melhores ingredientes e as técnicas magistrais de nossos talentosos chefs.

BOOK YOUR DINING EXPERIENCE

  • Laguna Beach Taverna

    Delicie-se com um cardápio inspirado no Mediterrâneo no elegante Laguna Beach Taverna & Lounge, onde os sabores da costa são o centro das atenções. Cada prato é uma celebração de ingredientes frescos e vibrantes, desde aperitivos saborosos até entradas suntuosas que evocam o charme do Mediterrâneo. Termine a noite com uma sobremesa delicada feita com perfeição, enquanto desfruta do ambiente sereno à beira-mar.

     

    Preço: AED 250 por pessoa

  • Hong Loong

    Entre no mundo dos sabores asiáticos contemporâneos no Hong Loong, onde um toque moderno na culinária do Extremo Oriente espera por você. Desde o dim sum delicado até pratos principais aromáticos que combinam técnicas tradicionais e inovadoras, este menu de 3 pratos promete uma experiência culinária requintada. Conclua com uma sobremesa que equilibra perfeitamente doçura e arte.

     

    Preço: AED 195 por pessoa

  • The World Eatery

    Embarque em uma aventura culinária global no The World Eatery, em que diversas influências se unem para criar um cardápio repleto de sabores ousados e vibrantes. Cada prato é inspirado nas cozinhas mais amadas do mundo, oferecendo uma experiência gastronômica única e satisfatória. Uma sobremesa deliciosa encerra a refeição de modo memorável.

     

    Preço: AED 195 por pessoa

  • Porterhouse Bar & Grill

    Para os amantes da carne, o Porterhouse oferece uma experiência gastronômica inesquecível centrada em cortes premium e precisão culinária. Saboreie pratos habilmente preparados que mostram a arte de cortar carnes e combinam lindamente com acompanhamentos exclusivos. Complete a experiência com uma sobremesa irresistível no ambiente sofisticado de um dos locais de eventos mais famosos do Sofitel Dubai The Palm.

     

    Preço: AED 250 por pessoa

  • Moana

    Mergulhe nas melhores criações de frutos do mar no Moana, onde a arte inspirada na França se une à generosidade do oceano. Delicie-se com um cardápio que oferece ingredientes impecavelmente frescos, preparados por especialistas para transformar frutos do mar tradicionais em algo verdadeiramente extraordinário. Desde entradas saborosas até pratos principais complexos e finais doces, cada prato é uma obra-prima em si.

     

    Preço: AED 250 por pessoa

  • Zoya by Maui

    Celebre os sabores ricos e diversificados da culinária indiana no Zoya by Maui. Comece sua jornada culinária com aperitivos complexos que combinam especiarias tradicionais com apresentação contemporânea. Saboreie um prato principal que mostra a profundidade dos sabores indianos, desde curries cremosos até delícias preparadas habilmente no tandoor, e conclua com uma sobremesa que captura a doçura desta culinária vibrante.

     

    Preço: AED 195 por pessoa