Sofitel Warsaw Victoria

LA BRASSERIE MODERNE

Name: LA BRASSERIE MODERNE
Address: Krolewska 11, WARSAW, 00-065, Polônia
Telephone: +48 22/6578011

Cozinha francesa com um toque polonês

Bem-vindo ao nosso elegante restaurante, La Brasserie Moderne, onde assentos de couro elegantes, almofadas macias e tapetes em camadas criam uma sensação de savoir-faire. O menu? Uma celebração de pratos franceses refinados atualizados com um toque polonês sazonal e sustentável.

A cozinha aberta é um teatro, com a equipe liderada pelo chef executivo Pawel Kałuski. Qual prato delicioso você pedirá? Filé de robalo com alcachofra e ervilhas, talvez, ou contrafilé black Angus com morel em molho de vinho tinto.

Internacional
Krolewska 11, 00-065, WARSAW, Polônia
Acessível

Segunda-feira : 12:00 - 22:30
Terça-feira : 12:00 - 22:30
Quarta-feira : 12:00 - 22:30
Quinta-feira : 12:00 - 22:30
Sexta-feira : 12:00 - 22:30
Sábado : 12:00 - 22:30
Domingo : 12:00 - 22:30

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Chef executivo Paweł Kałuski

O chef executivo Paweł Kałuski traz sua arte culinária ao nosso restaurante flagship, La Brasserie Moderne. Guiado por sua filosofia de que o auge da sofisticação é, na verdade, a simplicidade, o Chef Kałuski usa ingredientes sazonais e produtos frescos e premium para criar a culinária francesa com um toque polonês. Ele cozinhou para presidentes e celebridades, e fez parte da equipe polonesa do Bocuse d’Or.

La Brasserie Moderne Awards

World Luxury Restaurant Awards 2023 - Luxury Brasserie

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KITCHEN GALLERY

Comece o dia em estilo familiar no restaurante, cuja decoração aconchegante permite que os hóspedes se sintam como se estivessem na sua cozinha. O bufete de pequeno-almoço oferece uma vasta seleção de pratos polacos e internacionais.

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VICTORIA LOUNGE

O nosso bar vibrante com excelentes vistas para a praça Pilsudski é o local perfeito para convívio com os amigos ou reuniões de negócios. Além disso, propõe excelentes aperitivos e licores.

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Pequeno-almoço

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