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Sofitel Warsaw Victoria

LA BRASSERIE MODERNE

Cozinha francesa com um toque polonês

Bem-vindo ao nosso elegante restaurante, La Brasserie Moderne, onde assentos de couro elegantes, almofadas macias e tapetes em camadas criam uma sensação de savoir-faire. O menu? Uma celebração de pratos franceses refinados atualizados com um toque polonês sazonal e sustentável.

A cozinha aberta é um teatro, com a equipe liderada pelo chef executivo Pawel Kałuski. Qual prato delicioso você pedirá? Filé de robalo com alcachofra e ervilhas, talvez, ou contrafilé black Angus com morel em molho de vinho tinto.

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Chef executivo Paweł Kałuski

O chef executivo Paweł Kałuski traz sua arte culinária ao nosso restaurante flagship, La Brasserie Moderne. Guiado por sua filosofia de que o auge da sofisticação é, na verdade, a simplicidade, o Chef Kałuski usa ingredientes sazonais e produtos frescos e premium para criar a culinária francesa com um toque polonês. Ele cozinhou para presidentes e celebridades, e fez parte da equipe polonesa do Bocuse d’Or.

  • La Brasserie Moderne Awards

    World Luxury Restaurant Awards 2023 - Luxury Brasserie 

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    Pequeno-almoço

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Localização e contato

Localização

Krolewska 11

00-065 WARSAW

Polônia

Get Directions

Estacionamento

Estacionamento não incluído

40 vagas de estacionamento

Estacionamento interior

Estacionamento assistido

Reserva

Tel. +48 22/6578011

E-mail H3378@sofitel.com

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