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Sofitel Legend The Grand Amsterdam

Luxo com compromisso no The Grand

Dedicado a oferecer um serviço excepcional, mantendo os mais altos padrões de sustentabilidade ambiental e responsabilidade social.

Onde o luxo é sustentável

Como um hotel histórico cinco-estrelas de luxo no coração da cidade, o Sofitel Legend The Grand Amsterdam se dedica a oferecer um serviço excepcional, mantendo os mais altos padrões de sustentabilidade ambiental e responsabilidade social. O The Grand implementa ativamente e prioriza princípios ambientais, sociais e de governança.

Com um Sistema de Gestão Ambiental e Energética alinhado a normas nacionais e internacionais, o The Grand assume o compromisso de reduzir seu impacto ambiental por meio de iniciativas sustentáveis e de melhorias contínuas. O hotel se dedica a reduzir suas emissões de gases de efeito estufa e a apoiar, empregar e fortalecer as comunidades locais. Além de seguir as diretrizes ambientais e éticas da Accor¹, o The Grand busca se tornar um pioneiro em sustentabilidade com luxo.

Os esforços do The Grand incluem, entre outros, a redução de resíduos, a otimização do uso de energia e água, a aquisição de produtos sustentáveis, a promoção da diversidade e inclusão e o engajamento em um desenvolvimento responsável da comunidade. O hotel baniu o plástico de uso único e introduziu comodidades compostáveis, ao mesmo tempo em que mantém o foco em energia renovável, eficiência energética e gestão de resíduos.

Para evoluir no longo prazo, o The Grand participa de grupos de sustentabilidade que compartilham a mesma necessidade de avançar: esses grupos nos permitem trocar boas práticas e apoiar uns aos outros em diferentes áreas.

Como empresa responsável, o The Grand mantém um compromisso sólido com a transparência e com a divulgação de suas iniciativas de sustentabilidade. O hotel conta com a supervisão de um Coordenador de Sustentabilidade e trabalha para alcançar as melhores práticas internacionais em sustentabilidade.

As iniciativas do The Grand foram reconhecidas por certificações externas, como o nível mais alto do padrão Green Key (Gold), o status Platinum da Accor, o Bernaches Award da Accor, o prêmio de sustentabilidade da EHMA concedido pela Diversey e a certificação bronze Earth Check.

Onde o luxo respeita a natureza

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  • Urban Rooftop

    A equipe de cozinha do Restaurante Bridges deu início a uma horta urbana no rooftop; diversas camas de cultivo e uma estufa foram instaladas no topo do hotel. Antes de irem para as camas de cultivo, as sementes são primeiro plantadas na estufa e cuidadas até virarem mudinhas, fortes o bastante para se desenvolver ao ar livre. Couve, ervas, morangos, alface e outros vegetais são cultivados no rooftop.

     

    Os vegetais e as ervas frescas, colhidos ali mesmo, aparecem com frequência em pratos, smoothies e coquetéis servidos no Bridges, no Oriole, no The Flying Dutchman e no refeitório da equipe. A equipe de cozinha também prioriza, sempre que possível, carnes, peixes, vinhos e vegetais de origem local e orgânica, para reduzir a pegada de carbono.

  • Projeto de Engajamento Social do The Grand

    Como parte do Projeto de Engajamento Social do The Grand, o hotel atua em estreita parceria com organizações beneficentes locais e nacionais e participa de projetos voltados à educação, resíduos, alimentação, pobreza, idosos em situação de solidão e muito mais. Alguns exemplos de associações e equipes que o The Grand apoiou ao longo do ano são: ‘De Regenboog Groep’, Serve the City, KNGF, ‘De Voedselbank’, os serviços locais de resposta a emergências, os coletores de resíduos, diversas casas de cuidados e a cidade de Amsterdam.

     

    Para ilustrar, o The Grand reciclou roupa de cama para um abrigo e doou colchões para serem reutilizados por pessoas em situação de rua em Amsterdam. Além disso, alimentos e recursos financeiros foram doados ao banco de alimentos de Amsterdam, roupas foram arrecadadas para refugiados, livros antigos foram reunidos para serem entregues a quem mais precisava e as tulipas do The Grand foram distribuídas a casas de cuidados e a embaixadores do The Grand que permaneceram em casa durante o lockdown. Como resultado desse Projeto de Engajamento Social do The Grand, nossa gerente geral Emmy Stoel conquistou o European Hotel Managers Association Sustainability Award 2021 by Diversey. O prêmio é concedido em cooperação com a Diversey a um associado da EHMA que implementou com sucesso um projeto inovador de sustentabilidade durante a COVID-19.

  • Combate ao desperdício de alimentos

    O The Grand participa ativamente do combate ao desperdício de alimentos. Uma das iniciativas nessa frente é a colaboração com Too Good To Go. Todos os dias, o The Grand disponibiliza várias ‘Magic Boxes’ no aplicativo Too Good To Go por um preço reduzido. Essas Magic Boxes reúnem sobras deliciosas e cuidadosamente selecionadas do café da manhã do dia — como croissants recém-saídos do forno, pães sempre frescos, geleias saborosas e bolos.

     

    Usuários do aplicativo móvel podem comprar uma Magic Box e retirá-las na recepção do hotel. Assim, é possível aproveitar um café da manhã delicioso por um valor reduzido, enquanto o The Grand contribui para o combate ao desperdício de alimentos. Além dessa colaboração, a água da chuva é coletada para irrigar o jardim e a folhagem do próprio jardim é aproveitada para produzir pesticida. Além disso, o resíduo dos grãos de café é usado para cultivar cogumelos e criar petiscos salgados. Por fim, plástico, papel e todos os demais itens que podem ser reutilizados são reciclados.

Fomos premiados com a certificação Green Key em reconhecimento às nossas práticas sustentáveis.

Conheça nosso plano de gestão de sustentabilidade

Celebrar culturas, abraçar a diversidade

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Diversidade e Inclusão

No The Grand, valorizamos muito que todas as pessoas se sintam acolhidas, vistas e ouvidas — independentemente de identidade de gênero, etnia, orientação sexual ou deficiência. A aceitação na sociedade é algo que nos toca de perto, e nos comprometemos diariamente a oferecer um ambiente em que cada um de nós se sinta seguro para chegar como é e ser quem deseja ser. Como resultado, o The Grand recebeu com orgulho a certificação Travel Proud da Booking.com e ajuda a tornar as viagens mais inclusivas para a comunidade LGBTQ+. Além disso, o The Grand foi reconhecido com o Selo Gold do SHe Travel Club, uma organização internacional que premia hotéis que atendem às expectativas das mulheres.

Tornar a arte e a cultura acessíveis a todos

No coração da marca Sofitel está o art de vivre—uma celebração da arte de viver, da elegância francesa, da cultura e da história. Essa filosofia inspira o hóspede a aproveitar por completo os prazeres mais refinados da vida. O Sofitel Legend The Grand Amsterdam traduz esse espírito e, ao longo dos anos, colaborou com diversos artistas contemporâneos. O lobby deste hotel cinco-estrelas será transformado em tela para a pintura figurativa dos Países Baixos. A exposição no The Grand também convida o público a apreciar o interior acolhedor do The Grand, valorizado por obras de diferentes artistas.

Os esforços do The Grand foram reconhecidos por certificações externas, como o nível mais alto do padrão Green Key (Gold), o status Platinum da Accor, o prêmio Bernaches da Accor, o prêmio de sustentabilidade da EHMA, concedido pela Diversey, e a certificação Silver do Earth Check.

Usamos sete pilares de sustentabilidade como estrutura para definir metas e acompanhar nosso progresso em inclusão social, sustentabilidade ambiental e governança dos dois temas mencionados: 

- Eliminando o plástico de uso único 

- Energia & Carbono

- Compras Responsáveis

- Redução do desperdício de alimentos

- Comunidade local 

- Circularidade 

- Poluição & Resíduos

- Biodiversidade &  Uso do solo