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Sofitel Legend The Grand Amsterdam

Luxo com compromisso no The Grand

Dedicado a oferecer um serviço excepcional, mantendo os mais altos padrões de sustentabilidade ambiental e responsabilidade social.

Onde o luxo é sustentável

Como um hotel histórico cinco-estrelas de luxo no coração da cidade, o Sofitel Legend The Grand Amsterdam dedica-se a oferecer um serviço excepcional, mantendo os mais altos padrões de sustentabilidade ambiental e responsabilidade social. O The Grand implementa ativamente e prioriza princípios ambientais, sociais e de governança.

Com um Sistema de Gestão Ambiental e Energética alinhado a normas nacionais e internacionais, o The Grand assume o compromisso de reduzir seu impacto ambiental por meio de iniciativas sustentáveis e melhorias contínuas. O hotel se dedica a reduzir suas emissões de gases de efeito estufa e a apoiar, empregar e fortalecer as comunidades locais. Além de seguir as diretrizes ambientais e éticas da Accor¹, o The Grand busca se tornar referência em sustentabilidade com luxo.

As iniciativas do The Grand incluem, entre outras, a redução de resíduos, a otimização do uso de energia e água, a escolha de produtos de origem sustentável, a promoção da diversidade e inclusão e o engajamento em um desenvolvimento responsável da comunidade. O hotel proibiu plásticos de uso único e passou a adotar comodidades compostáveis, ao mesmo tempo em que direciona esforços para energia renovável, eficiência energética e gestão de resíduos.

Para evoluir no longo prazo, o The Grand integra grupos de sustentabilidade que compartilham essa necessidade de melhorar: eles nos permitem trocar boas práticas e apoiar uns aos outros em diferentes frentes.

Como empresa responsável, o The Grand tem compromisso com a transparência e com a divulgação de suas iniciativas de sustentabilidade. O hotel conta com a supervisão de um Coordenador de Sustentabilidade e mantém o compromisso de alcançar as melhores práticas internacionais em sustentabilidade.

Os esforços do The Grand foram reconhecidos por certificações externas, como o mais alto nível do padrão Green Key (Gold), o status Platinum pela Accor, o Bernaches Award pela Accor, o prêmio de sustentabilidade da EHMA pela Diversey e a certificação Earth Check nível bronze.

Onde o luxo respeita a natureza

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  • Urban Rooftop

    A equipe de cozinha do restaurante Bridges deu início a uma horta urbana no rooftop; várias camas de cultivo e uma estufa foram instaladas no topo do hotel. Antes de irem para as camas de cultivo, as sementes são primeiro plantadas na estufa e cuidadas até virarem pequenas mudas, fortes o bastante para seguir do lado de fora. Couve, ervas, morangos, alface e outros vegetais crescem no rooftop.

     

    Os vegetais frescos e as ervas recém-colhidas são frequentemente usados em pratos, smoothies e coquetéis servidos no Bridges, no Oriole, no The Flying Dutchman e no refeitório da equipe. A equipe de cozinha também prioriza, sempre que possível, a compra local e orgânica de carne, peixe, vinho e vegetais, para minimizar a pegada de carbono.

  • The Grand's Social Engagement Project

    Como parte do Social Engagement Project do The Grand, o The Grand trabalha em estreita colaboração com organizações beneficentes locais e nacionais e participa de projetos voltados para educação, resíduos, alimentação, pobreza, solidão na terceira idade e outros temas. Alguns exemplos de associações e equipes apoiadas pelo The Grand ao longo do ano incluem: ‘De Regenboog Groep’, Serve the City, KNGF, ‘De Voedselbank’, as equipes locais de primeiros socorros, os coletores de resíduos, diversos lares de cuidados e a cidade de Amsterdam.

     

    Para ilustrar, The Grand reciclou roupa de cama para um abrigo e doou colchões para serem reutilizados por pessoas em situação de rua em Amsterdam. Além disso, foram doados alimentos e recursos para o banco de alimentos de Amsterdam, roupas foram arrecadadas para refugiados, livros antigos foram reunidos para serem entregues a quem mais precisava e as tulipas do The Grand foram distribuídas a lares de cuidados e a embaixadores do The Grand que permaneceram em casa durante o lockdown. Como resultado do Social Engagement Project do The Grand, nossa gerente geral Emmy Stoel conquistou o European Hotel Managers Association Sustainability Award 2021 by Diversey. O prêmio é concedido, em cooperação com a Diversey, a um associado da EHMA que tenha implementado com sucesso um projeto inovador de sustentabilidade durante a COVID-19.

  • Combate ao desperdício de alimentos

    The Grand está profundamente envolvido no combate ao desperdício de alimentos. Uma das iniciativas nesse combate é a colaboração com Too Good To Go. Todos os dias, The Grand oferece várias ‘Magic Boxes’ no app Too Good To Go por um preço reduzido. Essas Magic Boxes reúnem sobras deliciosas e cuidadosamente selecionadas do café da manhã do dia, como croissants recém-assados, pães frescos, geleias saborosas e bolos.

     

    Usuários do aplicativo móvel podem comprar uma Magic Box e retirá-la na recepção do hotel. Assim, têm a chance de aproveitar um café da manhã delicioso por um preço reduzido, enquanto o The Grand contribui para o combate ao desperdício de alimentos. Além dessa colaboração, a água da chuva é coletada para regar o jardim, e o refúgio do jardim é utilizado para produzir pesticida. Além disso, o desperdício de grãos de café é reaproveitado no cultivo de cogumelos, que viram petiscos salgados. Por fim, plástico, papel e todos os outros itens que podem ser reutilizados são reciclados.

Fomos premiados com a certificação Green Key em reconhecimento às nossas práticas sustentáveis.

Conheça nosso plano de gestão de sustentabilidade

Celebrar culturas, abraçar a diversidade

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Diversidade e Inclusão

No The Grand, valorizamos muito que todas as pessoas se sintam ouvidas, vistas e acolhidas — independentemente de identidade de gênero, etnia, orientação sexual ou deficiência. A aceitação na sociedade é algo que levamos a sério e, todos os dias, nos comprometemos a oferecer um ambiente em que cada um de nós se sinta seguro para chegar como é e ser quem deseja ser. Como resultado, o The Grand recebeu com orgulho a certificação Travel Proud da Booking.com e torna as viagens mais inclusivas para a comunidade LGBTQ+. Além disso, o The Grand foi premiado com a Gold Label do SHe Travel Club, uma organização internacional que reconhece hotéis que atendem às expectativas das mulheres.

Tornar a arte e a cultura acessíveis a todos

No coração da marca Sofitel está o art de vivre—uma celebração da arte de viver, da elegância francesa, da cultura e da história. Essa filosofia inspira cada hóspede a aproveitar por inteiro os prazeres mais refinados da vida. O Sofitel Legend The Grand Amsterdam personifica esse espírito e, ao longo dos anos, colaborou com inúmeros artistas contemporâneos. O lobby do hotel cinco estrelas será usado como tela para a pintura figurativa dos Países Baixos. A exposição no The Grand também convida o público a admirar os interiores acolhedores do The Grand, enriquecidos por obras de diferentes artistas.

Os esforços do The Grand foram reconhecidos por certificações externas, como o mais alto nível do padrão Green Key (Gold), o status Platinum da Accor, o Bernaches Award da Accor, o prêmio de sustentabilidade da EHMA, concedido pela Diversey, e a certificação Earth Check Silver.

Utilizamos sete pilares de sustentabilidade como estrutura para definir metas e monitorar nosso progresso em inclusão social, sustentabilidade ambiental e governança desses dois temas mencionados: 

- Eliminação do plástico de uso único 

- Energia & Carbono

- Compras responsáveis

- Redução do desperdício de alimentos

- Comunidade local 

- Circularidade 

- Poluição & Resíduos

- Biodiversidade &  Uso do solo