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Sofitel Roma Villa Borghese

Settimo Roman Cuisine & Terrace

Onde Roma é vista e saboreada

Vistas deslumbrantes para as Sete Colinas com a Basílica de São Pedro dominando o horizonte. O ambiente inspirado no jardim evoca o parque da Villa Borghese. Cozinha romana em homenagem a séculos de tradição. Boas-vindas ao nosso paraíso gastronômico no rooftop.

Acomode-se em seu assento de veludo no terraço ou na sala de jantar intimista. O menu à sua frente contém receitas elaboradas com entusiasmo, celebrando ingredientes locais da estação, desde a deliciosa vitela romana saltimbocca até a tábua de queijos italianos.

  • Segunda-feira : 12:00 - 23:30 | 06:30 - 10:30
  • Terça-feira : 12:00 - 23:30 | 06:30 - 10:30
  • Quarta-feira : 12:00 - 23:30 | 06:30 - 10:30
  • Quinta-feira : 12:00 - 23:30 | 06:30 - 10:30
  • Sexta-feira : 12:00 - 23:30 | 06:30 - 10:30
  • Sábado : 07:00 - 11:00 | 12:00 - 23:30
  • Domingo : 07:00 - 11:00 | 12:00 - 23:30
Reservar a experiência

Chef executivo Giuseppe D'Alessio

Por mais de uma década, o chef executivo Giuseppe D'Alessio lidera nossa equipe na criação de pratos refinados e criativos, imbuídos de profundo respeito pelos produtos locais e pela cultura culinária. Depois de aprender a fazer massas frescas com a mãe em casa, a jornada gastronômica dele o levou a hotéis de luxo e restaurantes renomados em toda a Europa, incluindo o Jacques Maximin, com estrela Michelin, em Vence, França.

Por que você vai gostar

Veja a Cidade Eterna aos seus pés

Ao se encontrar em nosso restaurante no 7.º andar, você verá Roma por inteiro, sob o terraço frondoso e da sala de jantar iluminada. Além da verdejante linha de árvores, cúpulas e rooftops de terracota incorporam a lendária história da cidade. Encontre a Basílica de São Pedro ao longo do horizonte e, em seguida, localize os becos e as avenidas enquanto imagina sua próxima aventura nos quatro cantos de Roma.

Experimente a história de Roma em cada porção

Nossos pratos generosos são a interpretação do Chef dos pratos romanos tradicionais e sua homenagem à produção sazonal local. A massa de ovos tonnarelli (caseira, é claro) foi inventada na região de Lazio. Também foram inventados lá os bolinhos de arroz supplì, servidos com flor de abobrinha crocante e molho pecorino. Em alguns pratos, Roma ganha um toque criativo e global, como os legumes com polme tempura e sabor agridoce.

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Localização e contato

Localização

Via Lombardia 47

00187 ROMA

Itália

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Estacionamento

Estacionamento não incluído

500 vagas de estacionamento

Estacionamento interior

Reserva

Tel. +39 06/478021

E-mail H1312-re@accor.com

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