Sofitel Paris le Faubourg

Maison Blossom

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Culinária francesa tradicional

Situado no ambiente elegante de um histórico hôtel particulier, Maison Blossom é uma celebração da culinária francesa tradicional e da arte de viver parisiense. Localizado no coração de Faubourg Saint-Honoré, ele personifica o aconchego de um verdadeiro lar parisiense, no qual os hóspedes se reúnem para aproveitar o momento.

O menu eleva os clássicos da culinária francesa com precisão, apresentando ingredientes sazonais de origem local selecionados com cuidado. Arraigada na autenticidade, a culinária do Maison Blossom foi criada para proporcionar prazer e ser compartilhada. Todos os dias, um prato exclusivo ocupa o centro das atenções, oferecendo um novo rendezvous gourmet para encantar visitantes regulares e internacionais.

Quando o sol brilha, o charmoso pátio se transforma em um dos terraços mais cobiçados de Paris, um convite à socialização e ao prazer. Um endereço acolhedor em que cada mesa conta a história da gastronomia refinada e genuína.

Francês
15, rue Boissy d'Anglas, 75008, PARIS, França
Acessível

Segunda-feira : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Terça-feira : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Quarta-feira : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Quinta-feira : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Sexta-feira : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
Sábado : Fechado
Domingo : 12:30 - 14:30

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Chef Julien Goriot

A arte francesa de refeições

Nascido em Paris, Julien Goriot cria uma culinária francesa generosa, cheia de sabor e vibrante. Como Chef Executivo do Sofitel Paris Le Faubourg e do restaurante Maison Blossom, ele defende uma cozinha feita para compartilhar, inspirada na tradição do bistrô francês refinado e na clássica culinária burguesa francesa, onde pratos atemporais encontram naturalmente a vida contemporânea.

Profundamente comprometido com ingredientes de qualidade, excelência técnica e relações próximas com produtores e artesãos, ele coloca as pessoas no centro de sua abordagem. Para Julien Goriot, cozinhar é compartilhar conhecimento, criar conexões e trazer prazer: uma culinária sincera, generosa e alegre, criada com o mesmo cuidado por quem a prepara e por quem a descobre.

Guiado pelas estações do ano e um profundo respeito pelo terroir, sua culinária conta uma história de tradição, artesanato e sabor genuíno.

Por que você vai gostar

Uma mesa parisiense aconchegante

No Maison Blossom, cada refeição é um convite para compartilhar.

Desde um almoço de negócios refinado até um tête-à-tête romântico ou uma reunião alegre com amigos, a atmosfera é acolhedora, elegante e naturalmente parisiense. A poucos passos da Place de la Concorde e La Madeleine, este refúgio convidativo é o lugar perfeito para se reunir e se deliciar no coração de Paris.

Menu Reservation

O Semainier

A seleção semanal destaca um clássico exclusivo todos os dias, guiando você por um ritmo refinado de prazeres sempre renovados.

Uma jornada de sabores espera por você, um convite a redescobrir pratos atemporais e saborear a elegância e a rica tradição da culinária francesa.

Brunch dominical

Todos os domingos, o Brunch Blossom celebra o verdadeiro espírito do brunch com generosidade e socialização. O menu reúne clássicos irresistíveis e sobremesas para se render sem pressa — como o cheesecake incrivelmente cremoso ou o brookie da casa para compartilhar —, além de uma seleção ousada de lattes perfeitamente preparados e delícias feitas na casa. No terraço aquecido ou no salão inspirado em jardim de inverno, o tempo parece desacelerar para um domingo delicioso com a família ou amigos.

€59 por pessoa - €29 para crianças de até 12 anos

Menu Brunch Blossom Reservation

Terraço encantador

O pátio, um refúgio verde intimista, torna-se o destino definitivo quando o sol enfeita a cidade, uma joia escondida na qual moradores e visitantes se reúnem em um banquete francês atemporal. Durante o dia, oferece um refúgio ensolarado e, à noite, seu charme é encantador e sereno. Com a chegada dos dias mais frios, o terraço aquecido convida o hóspede a seguir aproveitando este cenário cheio de charme, prolongando o prazer de fazer refeições ao ar livre ao longo da mudança de estação. Seja em ambientes fechados ou ao ar livre, Maison Blossom é um lugar para se reunir, aproveitar e celebrar, em que cada mesa conta uma história de prazer e socialização.

Passeio virtual Reservation

Menus Festivos

Quando Paris cintila na temporada de festas, o Sofitel Paris Le Faubourg celebra a magia do fim de ano com um cenário inspirado na alta-costura — de vestidos espetaculares para a árvore a luzes douradas e rituais festivos por todo o hotel. O Chef Julien Goriot apresenta dois jantares festivos excepcionais, celebrando os melhores ingredientes da estação e as tradições da culinária francesa.

Aproveite um jantar refinado de Véspera de Natal com foie gras, vieiras e pregado, seguido de uma sobremesa festiva com aquele toque de nostalgia. Na Véspera de Ano-Novo, um menu gastronômico de sete etapas, música ao vivo e uma atmosfera festiva preparam o cenário para uma celebração inesquecível na chegada do novo ano.

Jantar na véspera de Natal New Year’s Eve Dinner

A arte da pâtisserie francesa

A chef confeiteira Shereen Khelif interpreta os grandes clássicos franceses com precisão, generosidade e charme, desde seu incomparável suflê, incrivelmente leve, mas com sabor marcante e irresistível, até uma coleção de criações que celebram a arte e a alegria da pâtisserie francesa.

Reserva

Harmonizações de vinho incríveis:

No Maison Blossom, o mesmo cuidado é dado ao prato e à taça. A carta de vinhos presta homenagem aos terroirs franceses, apresentando uma seleção meticulosa de pequenos produtores e vinhedos sustentáveis, muitos certificados como orgânicos ou biodinâmicos. Desde deliciosos vinhos orgânicos, também disponíveis por taça, até os prestigiados Grand Crus, cada garrafa conta a história de um vinicultor apaixonado, complementando perfeitamente a culinária.

Menu de vinhos e bebidas

Elixires

no lado da mixologia, Maison Blossom confiou seu menu de coquetéis ao renomado chef mixologista Matthias Giroud, cofundador do L’Alchimiste.

Suas criações são tão refinadas quanto responsáveis: bebidas com baixo teor alcoólico ou não alcoólicas, levemente adoçadas e feitas com xaropes, infusões e hidrossóis caseiros. Entre as experiências obrigatórias, aproveite o elegante Douce France, com moscatel infundida com verbena.

Reserva

Explore mais

Bar du Faubourg
- Bistronomia
O elegante Bar du Faubourg é um local de visita obrigatória em Faubourg Saint-Honoré. Seja para um almoço, snacks requintados, chá da tarde, tapas depois do trabalho ou cocktails à noite, este elegante espaço parisiense está aberto durante todo o dia.

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Bar du Faubourg

Este luxuoso bar, repleto de conversas, incorpora o espírito parisiense. Desfrute de almoço ou de um cocktail rodeado pelas últimas tendências, neste espaço elegantemente concebido por Didier Gomez.

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Pequeno-almoço

O Bar du Faubourg oferece o melhor pequeno-almoço parisiense com uma bebida quente, sumo de fruta fresca e pastelaria. Está disponível todos os dias das 09:00 às 11:00 no bar elegante e acolhedor.

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