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Sofitel Le Scribe Paris Opéra

RIVAGES

Cozinha criativa e inspirada

O chef Martin Simolka é apaixonado por satisfazer todos os sentidos com pratos que refletem as estações do ano.

A textura de grãos integrais, cores inesperadas de flores comestíveis, o aroma de óleos infundidos... cada prato é um deleite para os olhos, o paladar e a alma. Durante todo o dia, convidamos você a sentar em nosso bar em forma de meia-lua ou se acomodar em uma poltrona macia sob o teto de vidro. No Rivages, você é envolto pela vida e joie de vivre do distrito Opéra.

  • Segunda-feira : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
  • Terça-feira : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
  • Quarta-feira : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
  • Quinta-feira : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
  • Sexta-feira : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
  • Sábado : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
  • Domingo : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
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Chef Martin Simolka

Tudo o que Martin Simolka toca reflete sua criatividade inconfundível. Clássico, mas moderno, saudável com uma dose de extravagância, o cardápio gira em torno da natureza e das estações do ano. Ele faz coisas incríveis com grãos, óleos, especiarias e sementes, transformando-as com sua originalidade e estilo. Na mesa do Chef Martin, você pode experimentar pessoalmente sua atenção exuberante aos detalhes e aos clientes.

Por que você vai gostar

Sabores surpreendentes, de acordo com cada estação

 

Saboreie pratos equilibrados que surpreendem e encantam com sua sazonalidade e criatividade. No verão, o inesperado vem na forma de óleo de verbena, flores de abobrinha ou za’atar nativo. A primavera traz um dos pratos exclusivos do chef Martin: truta da cidade basca de Baigorri, servida com gremolata de aspargos do mar. Ele também gosta de experimentar com queijos e doces, dando a eles um toque sazonal.

UM BRUNCH QUE REUNIRÁ PARISIENSES E VIAJANTES

Quando chegar a hora do brunch, traga a família para o Rivages. Pães e doces frescos, molhos gourmet, tábuas de frios, ovos do seu jeito... muitos prazeres gourmet esperam por você neste ambiente acolhedor e relaxante, a poucos passos das lojas e boutiques do Opéra.

Descubra

Explore mais

  • Sofitel Le Scribe Paris Opéra - France

    Scribe & Cie.

    • Café

    Durante o dia, o Scribe & Cie., uma requintada boutique e um café parisiense, abre de manhã cedo para os apreciadores de café/chá e para os amantes de pastelaria. À hora do almoço, desfrute de almoço rápido ou de uma pausa gourmet.

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  • Sofitel Le Scribe Paris Opéra - France

    Bar Rivages

    Desfrute dos clássicos tradicionais e de um menu saboroso para partilhar elaborado pelo Roberto, para um momento de evasão no bar meia-lua. À noite, transforma-se num recinto de diversão noturno parisiense.

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  • Sofitel Le Scribe Paris Opéra - France

    Pequeno-almoço

    Porque os dias mais bonitos começam sempre com um bom pequeno-almoço. Encha-se de guloseimas e de vitaminas!

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Localização e contato

Localização

1 rue Scribe

75009 PARIS

França

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Estacionamento

Estacionamento não incluído

Estacionamento interior

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Tel. +33 0144712424

E-mail h0663@sofitel.com

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