Sofitel Strasbourg Grande Ile

Terroir & Co

Regional, gastronômico, generoso

Nosso chef vasculha os mercados locais e as lojas de artesãos para trazer a essência dos sabores da Alsácia, que ele transforma em pratos gourmet adaptados a todas as preferências alimentares.

Na sala de jantar ou no terraço, participe de uma odisseia gastronômica de receitas da estação, especialidades na grelha e vinhos finos. Uma das paixões do nosso chef é a tábua para compartilhar, o auge da socialização. Escolha entre 51 grands crus locais para acompanhar sua refeição, de aperitivos a sobremesas.

Francês
4 place Saint Pierre le Jeune, 67000, STRASBOURG, França
Acessível

Segunda-feira : 11:00 - 23:00
Terça-feira : 11:00 - 23:00
Quarta-feira : 11:00 - 23:00
Quinta-feira : 11:00 - 23:00
Sexta-feira : 11:00 - 23:00
Sábado : 11:00 - 23:00
Domingo : 11:00 - 23:00

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Chef Mathieu Klein

Nascido na Alsácia, Mathieu Klein combina seu talento com um amor por esta região. Sua generosidade, disciplina e precisão são evidentes em pratos da estação que dão uma nova dimensão aos produtos do dia a dia.

Treinado nas cozinhas de Alain Ducasse, Klein é um desses chefs talentosos que reinventam de forma ousada e contínua seu ofício como resultado de encontros com clientes e exposição a diferentes técnicas e ingredientes.

Por que você vai gostar

Brunch dominical, uma experiência gastronômica

Descubra o local ideal para o brunch no centro de Estrasburgo. Juntamente com croissants frescos, waffles e doces da Alsácia, o Chef Mathieu Klein cria uma variedade de pratos quentes e verrines frios para o seu prazer. Estações de culinária ao vivo e surpresas gourmet completam a experiência.

Traga as crianças para o brunch dominical que apresenta música ao vivo e entretenimento para toda a família, de acordo com as estações do ano.

Boutique Terroir & Co: levando o sabor da Alsácia para casa com você

Gosta dos sabores da Alsácia e quer recriá-los em casa? Visite nossa mercearia gourmet, onde você pode encontrar uma seleção de produtos regionais de qualidade usados em nossas receitas e que também são excelentes presentes para a família e os amigos.

Explore mais

Terroir & Co
- Francês
Os gourmets mais exigentes apreciarão a cozinha oferecida pelo chef do restaurante Terroir & Co, Mathieu Klein. Este bistrô chique, inspirado e elegante exibe autenticamente produtos locais da Alsácia.

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BAR LE LINK

No Link Bar, os hóspedes podem desfrutar de um cocktail no terraço ou de champanhe na sala de refeições. Uma atmosfera intemporal e retro-chique, que poderá ser íntima ou de convívio de acordo com a sua vontade.

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Pequeno-almoço

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