Onde as culturas culinárias se misturam

Tons quentes e ricos. Toques modernos mid-century. Desfrute de uma combinação de estilos e sabores no restaurante Basilic, onde as culturas colombiana e francesa se entrelaçam em uma experiência gastronômica excepcional criada pelo chef executivo Néstor Mesa.

Saboreie vinhos aromáticos enquanto se reconecta com amigos ou trabalhe com colegas durante refeições com pratos principais inovadores feitos por chefs. Nosso ambiente intimista, cozinha preparada com arte e serviço exclusivo fazem do Basilic o lugar em que os conhecedores se reúnem no badalado bairro Zona Rosa de Bogotá.

Chef Néstor Mesa

Fundamentando a arte culinária em suas raízes colombianas, o chef executivo Néstor Mesa tem paixão pela inovação culinária há mais de duas décadas. Antes de vir para o Sofitel, ele se destacou em vários restaurantes e clubes. Sempre buscando excelência e criatividade, ele integra o estilo artístico e seu amor pela gastronomia colombiana a cada prato exclusivo.

Explore mais

1/2

Basilic Restaurant
- Gastronômico
Descubra a gastronomia do nosso restaurante Basilic Signature, com destaque para produtos locais de diferentes regiões da Colômbia, elevando-os a um alto nível gastronómico com técnicas francesas e vanguardistas. Restaurante Basilic Cuisine de Origen

Ver detalhes Ver detalhes
Bar Basilic

É o local ideal para desfrutar de um cocktail exclusivo, preparado pelo nosso barman principal com xaropes caseiros, infusões e os ingredientes locais mais frescos. Relaxe, beba um cocktail ou desfrute da noite.

Ver detalhes Ver detalhes
Pequeno-almoço

Ver detalhes Ver detalhes