Sofitel Montevideo Casino Carrasco and Spa

RESTAURANT 1921

Cucina raffinata sostenibile e di provenienza locale

Il 1921 Restaurant, uno dei migliori ristoranti di Montevideo, ravviva le tradizioni culinarie regionali eleganti e sofisticate con il sapore della sensibilità moderna. Prova la cucina classica, basata su sapori locali e pratiche sostenibili.

Mentre il nostro sommelier ti aiuta a scegliere il vino ideale, immergiti nel senso del lusso retrospettivo creato da ricchi arredi e un’architettura storica. Al 1921 ci impegniamo a promuovere prodotti locali e biologici e metodi di produzione a zero emissioni di carbonio.

Regionale
Rbla Republica de Mexico 6451, 11500, MONTEVIDEO, Uruguay
Accessibile

Lunedì : 12:30 - 15:00 | 19:30 - 22:30
Martedì : 12:30 - 15:00 | 19:30 - 22:30
Mercoledì : 12:30 - 15:00 | 19:30 - 22:30
Giovedì : 12:30 - 15:00 | 19:30 - 22:30
Venerdì : 12:30 - 15:00 | 19:30 - 22:30
Sabato : 12:30 - 15:00 | 19:30 - 22:30
Domenica : 12:30 - 15:00 | 19:30 - 22:30

Chef Maximiliano Matsumoto

Giapponese-argentino di seconda generazione, lo chef Maximiliano Matsumoto abbraccia uno stile culinario eclettico che fonde cucina classica, sapori internazionali e metodi sostenibili.

Lo chef Matsumoto ha affinato il suo approccio nei ristoranti di tutto il mondo, acquisendo una vasta esperienza internazionale lungo il percorso. Pienamente impegnato nella sostenibilità ambientale, lavora con prodotti locali e carni certificate a zero emissioni di carbonio.

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Bar Sofitel

Godetevi i tramonti e le serate nel nostro bar e non perdetevi il servizio di tisaneria, i cocktail internazionali e la carta dei vini uruguaiana con bottiglie provenienti da tutte le regioni. In un'atmosfera moderna, con lo stile chic tipico di Sofitel.

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Colazione

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