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Sofitel Brussels Europe

Lusso responsabile al Sofitel Brussels Europe

Dove il lusso è sostenibile

Al Sofitel Brussels Europe crediamo che il vero lusso vada di pari passo con la responsabilità. Ispirati da un profondo impegno per un’ospitalità sostenibile, diamo vita ogni giorno a iniziative significative per ridurre il nostro impatto ambientale. Dalla ristorazione responsabile all’innovazione energetica, dal coinvolgimento della comunità alla celebrazione della cultura locale, scopri come stiamo plasmando un’esperienza di lusso più consapevole, per il presente e per il futuro.

Dove il lusso rispetta la natura

Scopri le nostre principali iniziative CSR

  • Dove il gusto incontra la responsabilità

    Il nostro hotel privilegia scelte responsabili nelle proposte culinarie e nelle pratiche di approvvigionamento, per promuovere una ristorazione sostenibile che combina piacere, qualità e rispetto per l’ambiente.

    Offriamo ai nostri ospiti prodotti biologici, ecologici, da commercio equo e di provenienza locale. Impegnato verso una cucina più responsabile, il nostro chef garantisce che oltre il 30% dei piatti del ristorante siano vegetariani o vegani. Su richiesta, la nostra proposta per banchetti può essere interamente vegetariana o vegana.

    Nel nostro orto aromatico, l’executive chef raccoglie ogni giorno erbe fresche per esaltare i sapori dei piatti che presenta al ristorante 1040. In primavera, inoltre, installiamo alveari per supportare la biodiversità e la produzione di miele locale.

    Adottiamo anche diverse azioni concrete per ridurre gli sprechi alimentari: ad esempio, parte dell’eccedenza della colazione viene ridistribuita tramite l’app Too Good To Go. 

  • Dove l’innovazione incontra la responsabilità

    Al Sofitel Brussels Europe, implementiamo soluzioni concrete per ridurre il nostro impatto ambientale.
    Monitoriamo mensilmente il nostro consumo energetico e idrico e abbiamo introdotto diverse iniziative per ridurlo, come la riduzione della pressione, la raccolta e il riutilizzo dell’acqua piovana e la sostituzione del 95 % del sistema di illuminazione con LED a basso consumo.

    Dal 2023, un sistema di cogenerazione produce riscaldamento, acqua calda ed elettricità per uso proprio, ottimizzando la nostra efficienza energetica.

    Diamo grande importanza anche alla riduzione e allo smistamento dei rifiuti, sostituendo gli articoli monouso per l’igiene con prodotti ricaricabili e garantendo che il 75 % dei nostri materiali cartacei e stampati provenga da fonti ecosostenibili.

    Infine, calcoliamo ogni anno la nostra impronta di carbonio per l’intero hotel e, in modo più dettagliato, per ogni evento e ogni piatto servito nel nostro ristorante.

  • dove l’attenzione diventa azione

    Il nostro approccio responsabile è promosso dal coinvolgimento attivo dei nostri team, partner e ospiti.

    Il nostro obiettivo è che ogni membro del team sia pienamente consapevole delle migliori pratiche di sostenibilità. Ogni anno vengono svolte sessioni di formazione su misura in tutti i reparti e riunioni regolari tengono tutti i dipendenti aggiornati sulle iniziative ambientali in corso e future.

    Siamo inoltre profondamente impegnati nella responsabilità sociale. Sostenere chi si trova in maggiore difficoltà fa parte dei nostri valori; per questo organizziamo regolarmente iniziative di volontariato di squadra, come pranzi di solidarietà, distribuzioni di cibo e raccolte di abbigliamento a sostegno delle organizzazioni benefiche locali.

Dal 2024 siamo lieti di vantare la certificazione Green Key, un riconoscimento delle nostre pratiche sostenibili.

Ottenuta dopo aver soddisfatto 117 rigorosi criteri ambientali e di sostenibilità e rinnovata annualmente, questa certificazione riconosce le nostre prestazioni ambientali e corrobora la nostra strategia di sostenibilità a lungo termine. 

Celebrare le culture, abbracciare la diversità

Dove l’estro francese si fonde alla perfezione con la cultura locale

Al Sofitel Brussels Europe celebriamo la cultura belga fondendola con l’eleganza francese e un raffinato senso dell’ospitalità. Grazie alle partnership con artisti belgi e marchi locali, rendiamo l’arte e la cultura accessibili a tutti, creando esperienze significative e arricchenti per i nostri ospiti.

Fin dal momento in cui si entra in hotel, è possibile scoprire opere d’arte locali esposte in tutti i nostri spazi. Collaboriamo con artisti e istituzioni culturali belgi.

La nostra brasserie The 1040 espone opere dello scultore belga Francis Méan e rende omaggio a figure locali iconiche, mentre il nostro chef reinterpreta i classici piatti belgi, offrendo agli ospiti un assaggio immersivo del patrimonio del Paese.

Qui la cultura non è solo un’esperienza, ma un modo per ispirare, stabilire un legame e creare un impatto sociale e ambientale significativo.

Domande frequenti

Il nostro executive chef coniuga eccellenza culinaria e sostenibilità, reinterpretando i classici piatti belgi privilegiando gli ingredienti biologici, equosolidali, ecologici e di provenienza locale. Oltre il 30% dei piatti del nostro ristorante è vegetariano o vegano, a riprova dell’impegno dello chef per una ristorazione consapevole.

I nostri menù per banchetti possono essere interamente vegetariani o vegani su richiesta, utilizzando ingredienti a km zero e prodotti in modo responsabile. Ogni evento è pianificato pensando alla sostenibilità, dalla riduzione degli sprechi alimentari ai materiali ecosostenibili, per garantire che i tuoi meeting siano al tempo stesso eleganti e rispettosi dell’ambiente.

Riduciamo il nostro impatto ambientale attraverso molteplici iniziative: raccogliamo e riutilizziamo l’acqua piovana, il 95% del sistema di illuminazione è a LED ad alta efficienza energetica e un sistema di cogenerazione produce riscaldamento, acqua calda ed elettricità per uso proprio. Il consumo idrico ed energetico viene monitorato costantemente e misuriamo la nostra impronta di carbonio per l’intero hotel, ma anche per ogni evento e ogni piatto.

Scopri il cuore di Bruxelles passeggiando per le vie acciottolate della Grand Place o esplorando le gallerie dei Musei Reali di Belle Arti. Immergiti nel Comic Strip Center dedicato al fumetto belga, ammira l’iconico Atomium o gusta il cioccolato e i sapori locali nei pittoreschi quartieri storici a pochi minuti dal centro città.