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Sofitel Philadelphia at Rittenhouse Square

CHEZ COLETTE

Dove le mattine prendono vita a Philadelphia

Cena nell’eleganza casual di Chez Colette, dove poster parigini vintage e arredi in oro evocano epoche passate. Ritrovati con vecchi amici o instaura nuove relazioni e lasciati trasportare dall’ambiente francese.

Varcare la soglia di Chez Colette è come fare un salto nel tempo—una brasserie intima che sussurra il romanticismo della Costa Azzurra degli anni Trenta, con tutto il suo fascino senza sforzo. Il mosaico di piastrelle sotto i tuoi piedi, che richiama i grandi café europei, ti invita a fermarti, assaporare, lasciarti andare.

Ispirato all'eredità di Sidonie-Gabrielle Colette—acclamata scrittrice e performer francese—Chez Colette va ben oltre un semplice Ristorante: è un omaggio a un'artista che ha sfidato le convenzioni e vissuto senza compromessi. Celebre soprattutto per il romanzo Gigi, lo spirito di passione e creatività di Colette permea ogni angolo dello spazio, dall'atmosfera raffinata e disinvolta alle opere d'arte sapientemente disposte che raccontano la storia della sua vita straordinaria.

La colazione viene servita ogni giorno alla nostra brasserie. Assaggia deliziosi antipasti a base di uova come il croque parigino o la torta di granchio Benedict, oppure concediti un toast francese con croccante alla Nutella. Abbina la tua scelta a una tazza calda di caffè Lavazza o a un succo fresco freddo.

  • Lunedì : 06:30 - 10:30
  • Martedì : 06:30 - 10:30
  • Mercoledì : 06:30 - 10:30
  • Giovedì : 06:30 - 10:30
  • Venerdì : 06:30 - 10:30
  • Sabato : 07:00 - 11:00
  • Domenica : 07:00 - 11:00

Chef Sylva Senat

Con oltre 18 anni di esperienza gastronomica, lo Chef Sylva Senat si è conquistato un nome di rilievo a livello nazionale grazie a un percorso d'eccezione nei ristoranti di tutto il mondo: dall'Aquavit di Marcus Samuelsson (NYC) al Buddakan di Stephen Starr (NYC/PHL), passando per The Sign of the Dove di Andrew D'Amico (NYC), il Jean-Georges all'Trump Hotel Central Park (NYC) e il Tashan del Narula Restaurant Group, fino al Koco dell'El San Juan Resort & Casinò, Puerto Rico.

Originario di Haiti, questo chef è stato nominato due volte al James Beard Award ed è arrivato tra i semifinalisti; lo hai forse già visto protagonista nella quattordicesima stagione del celebre show di Bravo, "Top Chef." È apparso anche nel programma Food Network, Chopped. Ha frequentato l'Ecole de Cuisine Gourmets presso l'Institute Paul Bocuse a Lione, in Francia, ed è inoltre benefattore e sostenitore di Careers Through Culinary Arts (C-Cap).

Lo Chef Sylva porta l'arte culinaria nel piatto con una capacità fuori dal comune: ogni creazione nasce da solide radici francesi, si accende con i sapori decisi e le spezie dei Caraibi e si alleggerisce con tocchi di ispirazione asiatica, per una cucina che parla a tutti i palati

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Posizione e contatti

Location

120 South 17th Street

19103 Philadelphia

Stati Uniti d'America

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Parcheggio

Parcheggio non incluso

Parcheggio interno

Prenotazione

Tel : +1 2155698300

Indirizzo di posta ordinaria sofitelphiladelphia@sofitel.com

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