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Sofitel Lisbon Liberdade

MATIZ LISBOA

Dove vengono celebrati i sapori portoghesi

Il menù del Matiz è un omaggio alla cultura gastronomica del Portogallo. La nostra cucina celebra le autentiche ricette tradizionali, aggiungendo un tocco contemporaneo ispirato. Pregiati ingredienti stagionali, provenienti dalle terre e dal mare vicini, sono il cuore di ogni piatto.

Consulta il nostro menù nella sala ristorante, un paradiso di sobria eleganza intrisa d’arte e dalle tonalità vivaci che hanno ispirato il nome Matiz. Oppure immergiti nella vivacità della capitale sotto la veranda della nostra terrazza affacciata sull’Avenida da Liberdade.

  • Lunedì : 12:30 - 22:30
  • Martedì : 12:30 - 22:30
  • Mercoledì : 12:30 - 22:30
  • Giovedì : 12:30 - 22:30
  • Venerdì : 12:30 - 22:30
  • Sabato : 12:30 - 22:30
  • Domenica : 12:30 - 22:30
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Chef Daniel Schlaipfer

Daniel Schlaipfer si dedica alla cucina portoghese da due decenni. Nei suoi piatti creativi porta anche un’esperienza gastronomica internazionale che si intreccia con le ricette della tradizione locale. Daniel è ampiamente stimato per la sua attenzione ai particolari, subito evidente nei suoi piatti colorati e raffinati. Dalla sua ricerca dei migliori ingredienti di stagione alla sua disponibilità a fermarsi a chiacchiere con gli ospiti, Daniel è un vero ambasciatore della cucina portoghese.

Perché ti piacerà

Un menù che onora terra e mare

I raffinati prodotti della costa atlantica e delle aziende agricole vicine elevano il menù del Matiz. Le salsicce chouriço e alheira sono prodotte da artigiani locali. Il piri piri proviene dal nostro giardino. L’agnello viene allevato sui prati di montagna brucando erbe selvatiche e viene condito con sale estratto da antiche miniere. Le tradizioni gastronomiche francesi e portoghesi si intrecciano in piatti come la bisque di frutti di mare locali o i nostri dolci fatti in casa.

Premi ristorante

Siamo entusiasti di aver ricevuto due diversi premi per il nostro ristorante nel 2023. Matiz ha vinto premi sia ai World Luxury Restaurant Awards che ai LUXE Global Awards.

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Location e contatti

Location

Avenida Da Liberdade 127

1269-038 LISBOA

Portogallo

Get Directions

Parcheggio

Parcheggio non incluso

40 Posti auto

Parcheggio interno

Parcheggio con posteggiatore

Prenotazione

Tel : +351 21/3228300

Indirizzo di posta ordinaria H1319@sofitel.com

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