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Sofitel Parigi le Faubourg

Blossom

Piatti stagionali a base di prodotti vegetali

La chef Anaïs Foray coniuga magistralmente una cucina gourmet innovativa con una filosofia di salute ed eco-responsabilità. Gusta i nostri antipasti a base di ingredienti di stagione e i piatti elaborati con prodotti freschi di mercato, accompagnati da un bicchiere di vino o da un cocktail a base di succo biologico.

Nel giardino d’inverno o nel patio, concludi il pasto con un dessert a base di frutta o cioccolato della talentuosa Shereen Khelif. La torta Saint-Honoré, con un tocco stagionale, è uno dei dolci preferiti di questo prestigioso quartiere parigino.

  • Lunedì : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
  • Martedì : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
  • Mercoledì : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
  • Giovedì : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
  • Venerdì : 12:00 - 14:30 | 19:00 - 21:30
  • Sabato : Chiuso
  • Domenica : Chiuso
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Chef Anaïs Foray

Anaïs Foray sostiene un approccio impegnato alla cucina, mettendo alla base dei suoi piatti piante aromatiche, verdure tenere e fiori commestibili coltivati nel giardino del ristorante.

Formatasi all’Institut Paul Bocuse, ha viaggiato in tutto il mondo per perfezionare le sue tecniche. La chef Foray, vincitrice del Premio Trofémina, ora condivide il suo talento con gli ospiti del ristorante Blossom.

Perché ti piacerà

Cucina responsabile, gustosa, a base di prodotti vegetali

La chef Anaïs Foray offre un menu sempre diverso, ispirato ai migliori prodotti locali, biologici e stagionali. Al Blossom i riflettori sono puntati sui piatti vegetariani e vegani, come i tortellini alle zucchine confit e i coloratissimi poke bowl. I magnifici dessert della pasticcera Shereen Khelif si ispirano ai vasti tesori della natura per stuzzicare le tue papille gustative.

Un giardino segreto a Parigi

Situato a pochi passi dalla chiesa di La Madeleine, il nostro hotel a 5 stelle vanta un segreto ben custodito. Il patio del ristorante Blossom è un’oasi di pace nel cuore di Parigi. Il gorgoglio delle fontane, una vegetazione lussureggiante, piatti delicati... Assapora il momento in questo ambiente assolutamente incantevole, un luogo dove tutti i sensi si risvegliano.

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Location e contatti

Location

15, rue Boissy d'Anglas

75008 PARIGI

Francia

Prenotazione

Tel : +33 1/44941414

Fax +33 1/44941428

Indirizzo di posta ordinaria H1295@sofitel.com

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