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Sofitel Strasbourg Grande Ile

LA BRASSERIE

Regionale, gastronomico, generoso

Il nostro chef perlustra i mercati e le botteghe artigianali locali alla ricerca della quintessenza dei sapori alsaziani, che trasforma in piatti gourmet adatti a tutte le preferenze alimentari.

Partecipa a un epico percorso gastronomico a base di ricette stagionali, specialità alla griglia e vini pregiati nella sala ristorante o sulla terrazza. Una delle passioni del nostro chef sono le portate da condividere, il massimo della convivialità. Scegli tra 51 grand cru locali per accompagnare il tuo pasto, dall’antipasto al dessert.

  • Lunedì : 11:30 - 22:30
  • Martedì : 11:30 - 22:30
  • Mercoledì : 11:30 - 22:30
  • Giovedì : 11:30 - 22:30
  • Venerdì : 11:30 - 22:30
  • Sabato : 11:30 - 22:30
  • Domenica : 11:30 - 22:30

Chiuso dal 06 January al 19 January

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Chef Mathieu Klein

Nato in Alsazia, Mathieu Klein combina il suo talento con l’amore per questa terra. La sua generosità, disciplina e precisione emergono in modo evidente nei piatti stagionali con cui esalta i prodotti di consumo quotidiano.

Formatosi nelle cucine di Alain Ducasse, Klein è uno di quegli chef di talento che reinventano coraggiosamente e continuamente la propria arte grazie al confronto con i commensali e all’adozione di tecniche e ingredienti diversi.

Perché ti piacerà

Brunch domenicale, un’esperienza luculliana

Scopri il punto di riferimento per il brunch nel centro di Strasburgo. Insieme a croissant freschi, gaufre e dolci alsaziani, lo chef Mathieu Klein crea una varietà di piatti caldi e verrine fredde per la tua gioia. A completare l’esperienza, le postazioni di cottura dal vivo e tante sorprese gourmet.

Vieni insieme ai tuoi bambini: il brunch domenicale offre musica dal vivo e un intrattenimento per tutta la famiglia che varia con le stagioni.

Bottega Terroir & Co – Un assaggio di Alsazia da portare a casa

Ti piacciono i sapori dell’Alsazia e vuoi ricrearli a casa? Visita il nostro supermercato gourmet, dove potrai trovare una selezione dei prodotti regionali di qualità utilizzati nelle nostre ricette, che potrai scegliere anche come ottimi regali per parenti e amici.

Scopri di più

Location e contatti

Location

4 place Saint Pierre le Jeune

67000 STRASBOURG

Francia

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Parcheggio

Parcheggio non incluso

Prenotazione

Tel : +33 3/88154900

Indirizzo di posta ordinaria H0568@sofitel.com

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