Sofitel Marseille Vieux Port

Les Trois Forts

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Les Trois Forts: un nuovo capitolo ai piani alti del Sofitel Marsiglia Vieux-Port

Da giugno Les Trois Forts rinasce con una visione chiara: coniugare l’atmosfera rilassata di uno spazio vivace con la precisione della cucina dello chef.

Mediterraneo
36, boulevard Charles Livon, 13007, MARSIGLIA, Francia
Accessibile

Un décor raffinato, inondato di luce naturale e materie prime a vista, che esalta una vista mozzafiato sul Mediterraneo. Ogni dettaglio contribuisce a un'esperienza autentica e avvolgente.

Lo Chef Sylvain Touati valorizza i prodotti locali con un menu vivace e generoso, tra piatti signature e proposte da condividere.

Les Trois Forts si distingue come una destinazione gastronomica imperdibile nel cuore di Marsiglia.

Les Trois Forts - Tutti i giorni dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 22:00

Lunedì : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00
Martedì : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00
Mercoledì : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00
Giovedì : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00
Venerdì : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00
Sabato : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00
Domenica : 12:00 - 14:00 | 19:00 - 22:00

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Chef Sylvain Touati

Lo chef marsigliese Sylvain Touati è cresciuto nel quartiere di Endoume, vicino al Mar Mediterraneo, che ispira profondamente la sua cucina.

Formatosi all’Institut Lyfe e dopo aver accumulato varie esperienze nelle migliori cucine parigine, ha completato il suo apprendistato a Digione prima di tornare a Marsiglia nella primavera del 2024 per dirigere il Les Trois Forts.

La sua cucina è semplice ma precisa e valorizza gli ingredienti locali con creatività ed eleganza.

Ogni piatto riflette lo spirito di Marsiglia, fondendo i ricordi d’infanzia con la ricchezza del terroir mediterraneo.

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LES TROIS FORTS: una nuova riflessione culinaria sul Mediterraneo

La cucina dello chef Sylvain Touati è un’ode ai prodotti locali e alla ricchezza del terroir provenzale.

Il menù ora propone piatti da condivisione, piatti d’autore e materie prime che esaltano la generosità e l’autenticità della regione.

Il Les Trois Forts si distingue come meta gastronomica vivace, sincera e unica nel cuore della scena culinaria di Marsiglia.

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