Sofitel Marsiglia Vecchio Porto

Les Trois Forts

Cucina gourmet creativa e raffinata

Il nostro chef Alexandre Auger, un vero e proprio alchimista dei sapori, ti offre un’esperienza sensoriale unica al Les Trois Forts. Ogni piatto è un’autentica celebrazione del patrimonio gastronomico di Marsiglia, un omaggio al suo famoso porto aperto al mondo.

Il profumo inebriante del carré d’agnello arrosto al timo si fonde armoniosamente con le note delicate delle melanzane ripiene e l’intensità dell’harissa nordafricana. Ogni boccone evoca un pittoresco viaggio attraverso le terre del Mediterraneo.

Mediterraneo
36, boulevard Charles Livon, 13007, MARSIGLIA, Francia
Accessibile

Lunedì : Chiuso
Martedì : 19:30 - 21:30
Mercoledì : 19:30 - 21:30
Giovedì : 12:30 - 13:45 | 19:30 - 21:30
Venerdì : 12:30 - 13:45 | 19:30 - 21:30
Sabato : 12:30 - 13:45 | 19:30 - 21:30
Domenica : Chiuso

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Chef Alexandre Auger

Dopo aver affinato le sue abilità a Parigi, lo chef Alexandre Auger si è stabilito a Marsiglia. Qui, tra le onde del Mediterraneo e i sapori della Provenza, è sbocciata una storia d’amore. Nel nostro ristorante gourmet Les Trois Forts, nella nostra brasserie Le Carré e nel nostro rooftop Le Dantès Skylounge, lo chef Auger presenta il meglio dei prodotti locali, elevandoli con un allettante pizzico d’audacia.

Perché ti piacerà

Ancora più delizioso, ancora più responsabile

Il nostro menù si basa su pratiche virtuose. Prodotti locali, agricoltura biologica, canali di approvvigionamento eco-responsabili. Permettici di risvegliare il tuo appetito e ispirare la tua coscienza ambientale. Lasciati tentare da una delle nostre gustose ricette vegetariane e scopri le delizie di questo stile di cucina.

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Le Carré Bistromanie
- Mediterraneo
Le Carré offre un menu composto da prodotti stagionali locali. Lo chef dà il posto d'onore alle specialità del Mediterraneo. Scoprite i nostri piatti culinari, dalla colazione alla cena e il menu degli spuntini la domenica.

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LE DANTES SKYLOUNGE

Il Dantès Skylounge con 150 m² di terrazza con vista su Marsiglia dal Mucem alla Bonne Mère. Rilassatevi nelle accoglienti poltrone su una vista mozzafiato e lasciate che i nostri esperti barman facciano il resto.

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Colazione

Scoprite l'ambiente magico del ristorante Les Trois Forts dalla colazione. Con servizio di alta qualità e un incredibile buffet, iniziate la giornata nel modo migliore con la colazione completa in un ambiente intimo!

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