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Room81

Cena in collaborazione con TAFE

Dal campo alla tavola: un’esperienza gastronomica che nasce dalla collaborazione

Una cena esclusiva di sei portate al Room81, dove l’executive chef Yang Zhang del Sofitel Gold Coast Broadbeach e i talenti emergenti del TAFE Queensland uniscono le loro forze per celebrare i prodotti australiani d’eccellenza, la maestria artigianale e la generazione di chef che verrà.

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Dove il talento culinario incontra la maestria artigianale

Vieni a trovarci al Room81 per un’esperienza gastronomica dal campo alla tavola irripetibile, in cui l’executive chef Yang Zhang presenta un eccezionale menù di sei portate in collaborazione con gli studenti del Certificate IV in Kitchen Management del TAFE Queensland.

La serata celebra i migliori prodotti australiani esaltando gli ingredienti più pregiati, come il Phoenix Wagyu, portati in vita attraverso tecniche raffinate, una narrazione attenta e un profondo impegno per la sostenibilità. Sotto la guida dello chef Yang, gli ospiti scopriranno un menù che porta con sé l’eccellenza culinaria e la passione della prossima generazione di chef.

Più di una semplice cena, questa collaborazione esclusiva è una celebrazione della mentorship, della maestria artigianale e della convinzione comune che il cibo d’eccellenza abbia il potere di unire le persone.

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Dettagli dell’evento

  • Data:
    Giovedì 30 luglio 2026
  • Orario:
    Dalle 18 alle 21
  • Prezzo:
    149 AUD a persona, incluso il menù di sei portate
    Abbinamento vini a 39 AUD a persona
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