Sofitel Gold Coast Broadbeach

ROOM81 LOUNGE/BAR/DINING

Cucina gourmet che esalta i prodotti locali

Topinambur ricoperti di miele dell’entroterra. Manzo Wagyu sfrigolante e salmone affumicato. Room81 promette un percorso di sapori, un viaggio per i sensi e un’audace rivisitazione australiana della cucina francese gourmet.

Il nostro menù in continua evoluzione unisce prodotti locali e delizie stagionali con vini selezionati per un autentico assaggio della Gold Coast. L’arredamento elegante e la terrazza all’aperto ti invitano ad assaporare cocktail esclusivi e tentazioni al tartufo per una serata incantevole con una cena raffinata e il panorama spettacolare dell’oceano.

Francese
81 Surf Parade, 4218, BROADBEACH, Australia
Accessibile

Lunedì : Chiuso
Martedì : Chiuso
Mercoledì : Chiuso
Giovedì : 16:00 - 21:00
Venerdì : 16:00 - 21:00
Sabato : 16:00 - 21:00
Domenica : Chiuso

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Chef YK

Il Room81 è famoso per il menù degustazione dello chef, ispirato alla stagione e curato dal nostro master chef YK. Coniugando prodotti di provenienza locale e audaci sapori australiani, lo chef YK celebra l’art de vivre della Gold Coast con una piacevole rivisitazione contemporanea della classica cucina francese. In continua evoluzione, generosamente indulgente. Benvenuto in un percorso di scoperta e delizia da vivere con gusto e condivisione.

Perché ti piacerà

Ristorazione raffinata per tutti i palati

Al Room81 crediamo che la cucina raffinata debba essere un’esperienza inclusiva, indipendentemente dalle esigenze alimentari o dalle preferenze gastronomiche. Il nostro menù include diversi piatti senza latticini, senza glutine, vegetariani e vegani, in modo che tutti possano gustare i nostri sapori audaci e la nostra cucina gourmet. Invita l’intero gruppo in tutta sicurezza, sapendo che nel nostro menù elegantemente eclettico c’è un piatto per ogni palato.

Il gusto della pesca sostenibile

Ostriche del Pacifico aperte e pronte per essere servite. Granchio blu del Queensland. Sashimi di tonno premium e succulento salmone affumicato. Il nostro menù celebra la tradizione del nostro Oceano, il nostro prezioso parco giochi della Gold Coast, supportando al contempo pratiche di pesca sostenibili e piatti stagionali a base di pesce oceanico. Concediti un raffinato piatto di pesce a 5 stelle in tutta tranquillità, sapendo che è stato pescato in modo sostenibile e nel pieno rispetto dei nostri mari.

Scopri di più

BISTRO ON3 RESTAURANT
- Bistrot
Il Bistro On3 offre piatti da bistro francese, vista sulla piscina e sull'incredibile entroterra della Gold Coast. Aperto ogni giorno per colazione a buffet e pranzo à la carte. Aperto a cena dal giovedì al lunedì. I vantaggi AccorPlus sono validi.

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TC'S BAR AND GAMING LOUNGE

Il bar TC con sala giochi offre ai suoi ospiti un bar a servizio completo nonché un superbo menu per il pranzo, in compagnia di tutto il piacere dello sport grazie ai tre TV al plasma separati. I vantaggi Accor Plus non sono validi.

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Colazione

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