Sofitel Fiji Vatu Talei Resort

Sautu Dining & Social

Name: Sautu Dining & Social
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Sofitel Fiji Vatu Talei Resort

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Là où chaque appétit trouve son écrin

Six cuisines, une seule salle qui vibre au rythme d'une convivialité chaleureuse. Au sein de Sautu Dining & Social, un bistro français, une crêperie, un bar à sushis japonais, une cuisine italienne, un steakhouse américain et un salon de glaces rayonnent chacun dans leur propre écrin.

Composez librement votre repas en puisant dans chacun d'eux, laissant ainsi de délicats sushis côtoyer un steak grillé à la perfection. Les matins s'éveillent autour d'un généreux buffet ; les soirées, elles, s'étendent doucement au fil d'un menu à la carte. Ce restaurant de Denarau Island est né d'une seule et belle conviction : que chacun savoure ce qu'il aime, ensemble.

International
Resort Drive, Denaurau Island, 00000, Nadi, Fidji
Accessible

Lundi : 11:30 - 16:30 | 17:30 - 21:30
Mardi : 11:30 - 16:30 | 17:30 - 21:30
Mercredi : 11:30 - 16:30 | 17:30 - 21:30
Jeudi : 11:30 - 16:30 | 17:30 - 21:30
Vendredi : 11:30 - 16:30 | 17:30 - 21:30
Samedi : 11:30 - 16:30 | 17:30 - 21:30
Dimanche : 11:30 - 16:30 | 17:30 - 21:30

À la rencontre du Chef Exécutif Benoit Leloup

La carrière de l'Executive Chef Benoit Leloup s'étend sur près de trois décennies, entre la France et l'Asie, au sein de tables étoilées au Guide Michelin et du Sofitel Phnom Penh. Sa cuisine puise ses racines dans la grande technique française, enrichie des saveurs rencontrées au fil de ses voyages en Chine, au Cambodge et au Viêt Nam.

Votre table, à votre rythme

Tables intérieures et en plein air, jeux d'eau et une sélection d'espaces vous permettent d'adapter l'atmosphère à chaque moment, d'un dîner en famille en début de soirée à une longue tablée entre amis. Le bar de Sautu prolonge délicieusement l'instant, avec des cocktails servis en apéritif, des vins soigneusement choisis pour accompagner votre repas, et un café de barista pour clore la soirée en beauté.

En savoir plus

SOL
- International
Sol est le restaurant décontracté au bord de la piscine du Sofitel Vatu Talei, proposant une cuisine contemporaine à la carte dans une ambiance familiale. Savourez des plats aux saveurs fraîches et aux présentations créatives face à l'eau.

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REVERIE (ouverture mars 2027)
- International
Reverie est le rooftop club et restaurant exclusif du Sofitel Vatu Talei, réservé aux adultes. Déjeuners d'inspiration espagnole, cocktails artisanaux et vues panoramiques, cuisine du soir raffinée aux influences occidentales et péruviennes.

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LUMA

Le Luma Bar est un élégant bar du lobby où savourer des cocktails artisanaux, des vins premium et des rafraîchissements légers. Avec vue sur des paysages verdoyants inspirés des hauts plateaux de Fidji, il offre un cadre chaleureux et raffiné.

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SAUTU BAR

Sautu Bar est le coeur animé de l'espace restauration principal du Sofitel Vatu Talei. Cocktails artisanaux, vins premium et boissons locales dans un cadre décontracté, idéal pour un apéritif, des moments conviviaux et des soirées mémorables.

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SOL

Sol Bar est le plus grand bar dans la piscine du Pacifique Sud, avec des cocktails artisanaux, des mocktails rafraîchissants et une ambiance conviviale. Avec des places dans l'eau et au sec, idéal pour profiter d'un moment de détente au resort.

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ELYSIAN

L'Elysian Bar exclusif réservé aux adultes et accessible aux catégories de chambres sélectionnées. Surplombant la piscine dans un cadre paisible, il propose des boissons premium et des cocktails artisanaux au coeur d'une oasis tropicale relaxante.

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Petit déjeuner

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