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Sofitel Dubai The Obelisk

Un hôtel certifié Clef Verte à Dubaï, engagé en faveur du développement durable

Où se déploie le luxe dans le respect du développement durable

Le cadre de Dubaï dans le désert d’Arabie fait partie de son charme unique, mais cet environnement enchanteur présente également des défis en matière de développement durable. Nous y répondons en recyclant l’eau, en utilisant la technologie pour surveiller la consommation d’énergie et en travaillant avec des producteurs agroalimentaires régionaux pour trouver des ingrédients exceptionnels.

 

En célébrant le patrimoine égyptien et émirati avec des œuvres d’art et des artefacts culturels dans le hall, le design et la philosophie de notre hôtel reflètent notre emplacement unique à Wafi. Dans nos restaurants, la cuisine arabe se mêle à l’expertise française tandis qu’en coulisses, nous soutenons la collectivité à travers des initiatives par l’intermédiaire des écoles et des ONG.

Où le luxe respecte la nature

Découvrez nos principales initiatives RSE

  • Cuisine fraîche, locale et durable

    La nourriture est un élément clé pour les hôtels de Dubaï qui s’engagent en faveur du développement durable. Notre chef cuisinier est passé maître dans le concept de la ferme à la fourchette en s’approvisionnant à plus de 30 % en ingrédients d’origine locale ou en passant par le commerce équitable.

     

    Engagées à ne produire aucun déchet mis en décharge, nos cuisines utilisent des technologies intelligentes comme Chef’s Eye pour surveiller et réduire le gaspillage alimentaire, et recycler de manière responsable avec Reloop. Depuis 2022, nous compostons 100 % des déchets alimentaires pour servir d’engrais aux fermes locales, ce qui réduit les émissions de gaz à effet de serre de près de 100 000 kg et enrichit le sol pour les années à venir.

  • Initiatives vitales dans notre hôtel et au sein de la collectivité

    Nos systèmes de filtration d’eau et d’embouteillage en verre sur place éliminent le besoin de bouteilles en plastique. Entre 2020 et 2024, nous avons détourné 300 tonnes de plastiques à usage unique des décharges, mis en œuvre l’utilisation d’eau recyclée pour l’aménagement paysager et réduit notre consommation d’énergie de 37 %. Notre équipe soutient en outre la biodiversité locale à travers des initiatives de plantation de mangroves.

  • Énergie et empreinte : où innovation converge avec responsabilité

    Au Sofitel Dubai The Obelisk, des systèmes intelligents comme GRMS et BMS nous aident à réduire la consommation d’énergie sans compromettre le confort, ce qui a conduit à des économies d’énergie de près de 37 % depuis l’inauguration.

     

    Pour les événements, nous aidons et donnons aux organisateurs les moyens de mesurer et de réduire leurs émissions de carbone, transformant ainsi chaque rassemblement en une rencontre plus responsable.

  • Donner en retour : où la préoccupation se transforme en action

    De plus, depuis 2022, notre programme de don de linge a permis de recycler plus de 3 400 kg de linge peu usé au profit du Dubai Autism Center et de l’orphelinat Al Ihsan. Et nous soutenons aussi activement la Banque Alimentaire des Émirats Arabes Unis, avec un don de plus de 30 000 repas à ce jour.

Notre certification d’hôtel engagé pour le développement durable

Comptant parmi les hôtels des Émirats Arabes Unis les plus respectueux du développement durable, le Sofitel Dubai The Obelisk détient fièrement de nombreuses distinctions pour son engagement continu envers les pratiques de durabilité. Nous sommes certifiés Clef Verte, la récompense internationale pour le développement durable dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie. Depuis 2023, nous détenons aussi le Gold Tier Dubai Sustainable Tourism Stamp.

 

Ces distinctions reflètent la détermination du Comité de développement durable du Sofitel Dubai The Obelisk qui identifie continuellement des domaines à améliorer tout en impliquant notre équipe diversifiée dans des programmes et initiatives significatifs.

Célébrer les cultures, s’imprégner de la diversité

Où brille la culture émiratie

En entrant dans le Sofitel Dubai The Obelisk, vous vous plongez dans le patrimoine émirati. Outre les traditions d’hospitalité chaleureuse, vous trouverez des symboles de la culture locale dans nos œuvres d’art et notre architecture. Découvrez notre collection privée d’artefacts exposés, du traditionnel pot à café dallah qui évoque l’histoire sociale de notre ville désertique, au modèle d’un navire dhow, témoin de nos routes commerciales maritimes ancestrales.

Découvrez notre hôtel

Où la culture authentique rencontre une cuisine généreuse

Au Sofitel Dubai The Obelisk, l’esprit culturel partagé de la gastronomie prend vie dans nos restaurants. Pour goûter au patrimoine local, dégustez une cuisine française traditionnelle à base d’ingrédients locaux à la Brasserie Boulud. Ou bien savourez la collection La Haute Croissanterie à Bijou Patisserie, avec des pâtisseries infusées de safran et d’autres saveurs qui reflètent la place de Dubaï en tant que carrefour le long des anciennes routes des épices.

Découvrez nos restaurants

Quand chaque rencontre compte

Au Sofitel Dubai The Obelisk, chaque membre de l’équipe est engagé dans notre parcours de développement durable. Guidés par un comité dédié et un champion du développement durable, nous travaillons conjointement pour apporter des changements significatifs, identifier de nouvelles opportunités et encourager l’action, car chaque pas en avant et chaque rencontre comptent véritablement.

Questions fréquentes

Notre chef cuisinier équilibre l’excellence culinaire avec le besoin de réduire l’impact environnemental. Nos ingrédients sont approvisionnés à plus de 35 % auprès de fournisseurs locaux et régionaux. 

 

En partenariat avec Spinneys Farm to Table Dubai, notre équipe culinaire collabore avec des écoles pour promouvoir le choix de repas de midi bons pour la santé. D’autre part, via Veg Pledge, nous inspirons les enfants à apprécier davantage les aliments à base de plantes.

Nous recyclons l’eau pour les plantes indigènes sur nos terrains. De plus, nos systèmes de filtration et d’embouteillage en verre nous permettent d’éviter le recours aux bouteilles en plastique.

 

À Dubaï, une grande partie de l’approvisionnement en eau provient de l’eau de mer dessalée, un processus qui nécessite une énergie considérable. C’est pourquoi il est toujours essentiel de réduire la consommation globale par des mesures alternatives d’économie d’énergie.

Nos salles de réunion Paris et Alexandrie sont certifiées Green Meeting Rooms par la municipalité de Dubaï, avec l’emploi de tableaux de conférence électroniques et d’autres solutions écologiques. Les 10 salles de réunion et la salle de gala de l’hôtel disposent de mises à niveau écologiques et de systèmes de régulation de la température. D’autre part, les menus de banquet et de pause-café proposent des ingrédients locaux à faible impact carbone.

Découvrez l’âme de Dubaï en traversant le ruisseau dans un bateau abra en bois, fréquemment utilisé par les habitants. Les souks parfumés aux épices de Deira, les galeries d’Al Fahidi et l’Opéra de Dubaï ne sont qu’à quelques minutes en voiture. Ou bien plongez dans la splendeur d’un bazar du XIVe siècle au Khan Murjan Souk à Wafi City, relié à l’hôtel.