Commencez vos journées en découvrant les véritables chefs-d’œuvre culinaires proposés par La Haute Croissanterie. Inspiré des traditions intemporelles de la viennoiserie française, chaque croissant est préparé à la main afin d’obtenir des couches parfaitement beurrées et feuilletées, un délice sublimé par les savoureux ingrédients de saison du Mexique. Chaque création transforme un rituel quotidien en une expérience culinaire raffinée, où l’artisanat, la créativité et la gourmandise s’unissent à chaque bouchée.

Sélectionnée par notre chef pâtissier Mauro Montes et sa talentueuse équipe de pâtissiers, la collection revisite l’emblématique croissant français à travers des recettes innovantes qui allient des techniques classiques à une inspiration locale. Des créations signature aux saveurs saisonnières en édition limitée, chaque pâtisserie reflète un engagement envers une qualité exceptionnelle, l’art et l’esprit de découverte qui définissent Sofitel.

Les clients peuvent découvrir la collection La Haute Croissanterie au petit-déjeuner au Balta ou au Club Millésime, où des pâtisseries artisanales viennent sublimer une expérience gastronomique raffinée. Ces dernières sont également proposées à emporter au Sofitel Café, et les clients peuvent apprécier leurs créations préférées, accompagnées de cafés de spécialité pour une touche d’élégance française, à savourer où qu’ils soient en ville.