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Sofitel Brussels Europe

Le luxe engagé au Sofitel Brussels Europe

Rencontre entre luxe et engagement

Au Sofitel Brussels Europe, nous pensons que le luxe authentique va de pair avec la responsabilité. Guidés par notre engagement en faveur d’une hôtellerie responsable, nous mettons continuellement en œuvre des initiatives concrètes pour réduire notre impact environnemental. De la restauration responsable et l’innovation énergétique à l’engagement sociétal et la célébration de la culture locale, découvrez comment nous façonnons une expérience du luxe plus consciente, aujourd’hui et pour l’avenir.

Où le luxe respecte la nature

Découvrez nos principales initiatives RSE

  • Là où la saveur rencontre la responsabilité

    Notre hôtel privilégie des choix responsables dans son offre culinaire et ses pratiques d’achat, afin de promouvoir une restauration écoresponsable qui allie plaisir, qualité et respect de l’environnement.

    Nous proposons à nos clients des produits biologiques, labellisés, issus du commerce équitable et local. Engagé en faveur d’une cuisine plus responsable, notre chef veille à ce que plus de 30 % des plats du restaurant soient végétariens ou végétaliens. Notre offre de banquet comprend également une version 100 % végétarienne ou végétalienne, disponible sur demande.

    Dans notre jardin aromatique, notre chef exécutif récolte quotidiennement des herbes aromatiques fraîches pour rehausser ses plats au restaurant The 1040. Au printemps, des ruches sont également installées pour soutenir la biodiversité et la production de miel local.

    Nous mettons également en œuvre plusieurs actions concrètes pour réduire le gaspillage alimentaire : une partie du surplus du petit-déjeuner est redistribuée via l’application Too Good To Go. 

  • où innovation converge avec responsabilité

    Au Sofitel Brussels Europe, nous mettons en œuvre des solutions concrètes pour réduire notre impact environnemental.
    Notre consommation d’énergie et d’eau est surveillée mensuellement et nous avons mis en place plusieurs initiatives pour la réduire : des réducteurs de pression, la récupération et la réutilisation de l’eau de pluie, ainsi que le remplacement de 95 % de l’éclairage par des LED à faible consommation.

    Depuis 2023, un système de cogénération produit du chauffage, de l’eau chaude et de l’électricité pour notre consommation interne afin d’optimiser notre efficacité énergétique.

    Nous nous concentrons également sur la réduction et le tri des déchets, en remplaçant les produits d’hygiène jetables par des produits rechargeables et en veillant à ce que 75 % de notre papier et de nos supports imprimés proviennent de sources écoresponsables.

    Enfin, notre empreinte carbone est désormais calculée chaque année pour l’ensemble de l’hôtel et, de manière plus détaillée, pour chaque événement et chaque plat servi dans notre restaurant.

  • où la préoccupation se transforme en action

    Notre approche responsable est soutenue par l’implication active de nos équipes, de nos partenaires et de nos clients.

    Notre objectif est que chaque membre d’équipe soit pleinement conscient des meilleures pratiques en matière de développement durable. Des sessions de formation sur mesure sont dispensées chaque année dans tous les services, et des réunions régulières tiennent tous les employés informés des initiatives environnementales en cours et à venir.

    Nous sommes également profondément engagés envers la responsabilité sociétale. Soutenir ceux qui en ont le plus besoin fait partie de nos valeurs, et nous organisons régulièrement des initiatives de volontariat avec les équipes, telles que des déjeuners solidaires, des distributions de nourriture et des collectes de vêtements en soutien aux associations locales.

Depuis 2024, nous sommes titulaires de la certification Clef Verte en reconnaissance de nos pratiques de développement durable.

Attribuée après avoir satisfait à 117 critères stricts en matière d’environnement et de développement durable et renouvelée chaque année, cette certification reconnait nos performances environnementales et renforce notre stratégie de développement durable à long terme.

Célébrer les cultures, s’imprégner de la diversité

Là où l’élégance française se mêle harmonieusement à la culture locale

Au Sofitel Brussels Europe, nous célébrons la culture belge tout en l’associant à l’élégance française et à un sens raffiné de l’hospitalité. Grâce à des partenariats avec des artistes belges et des marques locales, nous rendons l’art et la culture accessibles à tous, créant des expériences significatives et transformatrices pour nos clients.

Dès l’instant où vous entrez dans l’hôtel, vous pouvez découvrir des œuvres d’art locales exposées partout dans l’établissement. Nous collaborons avec des artistes et des institutions culturelles belges.

Notre brasserie The 1040 présente des œuvres du sculpteur belge Francis Méan et rend hommage à des personnalités locales emblématiques, tandis que notre chef réinterprète des classiques de la gastronomie belge, offrant ainsi aux clients un avant-goût immersif du patrimoine du pays.

Ici, la culture est plus qu’une expérience, c’est un moyen d’inspirer, de connecter et de créer un impact sociétal et environnemental significatif.

Questions fréquentes

Notre chef exécutif allie excellence culinaire et développement durable en réinterprétant les classiques de la cuisine belge et en privilégiant des ingrédients bio, issus du commerce équitable, labellisés et locaux. Plus de 30 % des plats de notre restaurant sont végétariens ou végétaliens, reflétant ainsi son engagement envers une restauration responsable.

Sur demande, nos menus de banquet peuvent être 100 % végétariens ou végétaliens, avec des ingrédients locaux et produits de manière responsable. Chaque événement est planifié en tenant compte du développement durable – de la réduction maximale du gaspillage alimentaire à l’utilisation de matériaux écologiques – afin de garantir que vos réunions soient à la fois élégantes et respectueuses de l’environnement.

Nous réduisons notre impact environnemental grâce à plusieurs initiatives : l’eau de pluie est collectée et réutilisée, 95 % de l’éclairage est constitué de LED économes en énergie, et un système de cogénération produit du chauffage, de l’eau chaude et de l’électricité pour notre consommation interne. Nous surveillons en continu notre consommation d’eau et d’énergie et nous mesurons l’empreinte carbone de l’hôtel, des événements et des plats.

Découvrez le cœur de Bruxelles en flânant dans les ruelles pavées de la Grand-Place ou en explorant les galeries des Musées royaux des Beaux-Arts de Belgique. Promenez-vous au Centre Belge de la Bande Dessinée, admirez l’emblématique Atomium, ou savourez du chocolat et des saveurs locales dans les charmants quartiers historiques à seulement quelques minutes du centre-ville.