Sofitel Warsaw Victoria

LA BRASSERIE MODERNE

Gastronomie française rehaussée d’une touche polonaise

Bienvenue dans notre restaurant raffiné La Brasserie Moderne, où les sièges en cuir élégants, les coussins moelleux et les tapis superposés se marient avec goût. Au menu, des spécialités françaises réinventées avec des produits durables et de saison.

Admirez le spectacle qui s’offre à vous dans la cuisine ouverte, animée par la brigade du chef Paweł Kałuski. Quel sera votre choix : un filet de bar aux artichauts et petits pois, ou un filet de Black Angus et ses morilles sauce vin rouge ?

Internationale
Krolewska 11, 00-065, WARSAW, Pologne
Accessible

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Chef Paweł Kałuski

Le chef Paweł Kałuski déploie tout son talent dans notre restaurant emblématique, La Brasserie Moderne. La simplicité est le comble du raffinement : guidé par cette philosophie, Paweł Kałuski place les produits frais et de saison au cœur de ses créations, qui mêlent les gastronomies française et polonaise. Ayant régalé des présidents et des célébrités, il a gagné le Bocuse d’Or polonais.

La Brasserie Moderne Awards

World Luxury Restaurant Awards 2023 - Brasserie de luxe

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KITCHEN GALLERY
- Internationale
Commencez votre journée dans une ambiance familiale au restaurant dont le décor chaleureux vous fera sentir chez vous. Le buffet petit-déjeuner propose un large choix de plats polonais et internationaux.

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VICTORIA LOUNGE

Offrant une atmosphère animée et une splendide vue sur la place Pilsudski, notre bar est le lieu idéal pour se retrouver entre amis ou pour organiser une réunion d'affaires. Il sert d'excellents apéritifs et spiritueux.

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Petit déjeuner

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