Sofitel Lisbon Liberdade

MATIZ LISBOA

Les meilleures saveurs du Portugal

Le menu du Matiz est un hommage à la gastronomie portugaise. Il met à l’honneur des recettes traditionnelles relevées d’une touche de modernité. Les meilleurs ingrédients du terroir et de la mer, toujours de saison, figurent au cœur de chaque plat.

Parcourez notre carte dans l’élégante salle ponctuée de subtiles nuances de couleur auxquelles le Matiz doit son nom, ou observez la vie trépidante de la capitale depuis la terrasse ombragée face à l’Avenida da Liberdade.

Méditerranéenne
Avenida Da Liberdade 127, 1269-038, LISBOA, Portugal
Accessible

Lundi : 12:30 - 22:30
Mardi : 12:30 - 22:30
Mercredi : 12:30 - 22:30
Jeudi : 12:30 - 22:30
Vendredi : 12:30 - 22:30
Samedi : 12:30 - 22:30
Dimanche : 12:30 - 22:30

Réserver l’expérience

Le chef Daniel Schlaipfer

Depuis vingt ans, Daniel Schlaipfer se consacre à la gastronomie portugaise. Il jouit également d’une expérience internationale qui se retrouve dans ses recettes inventives. Daniel est salué pour son sens du détail qui transparaît dans ses exquises assiettes colorées. De la recherche des meilleurs ingrédients aux discussions avec les clients, il se pose en ambassadeur de la cuisine portugaise.

Pourquoi vous allez adorer

Une ode à la terre et à la mer

Les trésors de la côte Atlantique et des fermes alentours rehaussent le menu du Matiz. Le chouriço et les alheiras sont confectionnés par des artisans locaux. Le piri piri provient de notre jardin. L’agneau est élevé aux herbes sauvages et agrémenté de sel extrait de mines anciennes. La France et le Portugal se côtoient dans la bisque de fruits de mer locaux ou nos savoureuses pâtisseries maison.

Récompenses du restaurant

Nous sommes ravis d’avoir reçu deux prix différents pour notre restaurant en 2023. Matiz a remporté des prix aux World Luxury Restaurant Awards et aux LUXE Global Awards.

Explorer davantage

MATIZ

Stylé, brillant, le Matiz Bar ravit les sens et constitue un endroit idéal pour boire un verre dans le centre de Lisbonne. Détendez-vous au bar et savourez de délicieux cocktails, des en-cas et des plats simples.

Voir les détails Voir les détails
Petit déjeuner

Voir les détails Voir les détails