Sofitel Le Scribe Paris Opéra

Rivages

Name: Rivages, le restaurant
Address: 1 rue Scribe, PARIS, 75009, France
Telephone: +33 144712402
Rating: 4.800000190734863

Un restaurant parisien contemporain au confluent de la terre et de la mer

Raffiné et authentique, le Rivages est un restaurant gastronomique parisien près du Palais Garnier où chaque plat est chargé de récits marins. Savourez des assiettes de dégustation inspirées ou des brunchs copieux dans cet hôtel parisien, et découvrez une carte équilibrée, en phase avec le rythme des saisons. Notre bistronomie contemporaine, qui s’exprime au travers de poissons issus de sources durables, de légumes du jardin provenant du marché et d’herbes sauvages, reflète une identité authentiquement française. Une expérience très prisée des fins gourmets et un lieu où vous vous sentirez chez vous.

Bistronomie
1 rue Scribe, 75009, PARIS, France
Accessible

Visite à 360°

Lundi : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
Mardi : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
Mercredi : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
Jeudi : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
Vendredi : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
Samedi : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
Dimanche : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00

Réserver l’expérience

Chef Martin Simolka

Sous la houlette du chef Martin Simolka, le Rivages propose une vision culinaire passionnée et des plus expressives au cœur de Paris. Sa philosophie se caractérise par sa créativité unique, son intention prononcée et son approche de la cuisine : un art exigeant mis au service du plaisir et du partage. Guidé par les saisons et par un profond respect des ingrédients, Martin Simolka propose des plats dont la beauté n’a d’égale que la saveur.

Pourquoi vous allez adorer

Le menu : Un restaurant de fruits de mer à Paris mettant à l’honneur le goût et la précision

Explorez la richesse de la terre et de la mer grâce à notre menu de découverte composé de cinq plats, un voyage gastronomique qui évolue au fil des saisons. Pour un déjeuner d’affaires raffiné à Paris, la Formule du Chef, proposée chaque semaine, offre une inspiration fraîche à savourer en trois plats. Notre menu à la carte est conçu pour les amateurs de bonnes tables, tandis que le brunch du week-end et le thé de l’après-midi invitent à des moments de joie et de délices partagés.

Le week-end : une nouvelle définition du brunch à l’hôtel à Paris

Découvrez un brunch parisien qui conjugue atmosphère et gourmandise. Imaginé par le chef Martin Simolka, ce voyage culinaire débute par des viennoiseries signature, des en-cas salés et des créations sucrées. Votre choix de plat principal et de dessert, ainsi qu’une sélection de boissons chaudes et de jus à volonté viennent sublimer cette expérience soigneusement préparée. Décontracté. Exceptionnel. Au cœur du 9e arrondissement.

Découvrir

L’ambiance : du thé de l’après-midi à Paris aux cocktails de fin de soirée

Rares sont les maisons parisiennes à évoluer avec autant de grâce que le Rivages. En journée, des tons doux et des détails raffinés créent l’ambiance idéale pour d’élégants déjeuners d’affaires et thés de l’après-midi. En soirée, une ambiance festive accueille une clientèle enjouée en quête d’un repas d’exception près de l’Opéra Garnier. Enfin, au crépuscule, nous accueillons les clients et les résidents dans une atmosphère distinguée pour des créations gastronomiques.

L’évènement : repas privé à Paris près de l’Opéra Garnier

Le Rivages ouvre ses portes pour vos plus grandes occasions. Pour les réunions en petit comité, notre salle semi-privée peut accueillir 12 personnes, avec un rideau en velours dissimulant l’espace. Une expérience à la fois exclusive et connectée à l’âme du restaurant. Vous prévoyez un grand évènement à Paris ? Recevez jusqu’à 250 convives pour un anniversaire, un mariage ou une célébration spéciale dans notre restaurant de fruits de mer, avec notre équipe dédiée aux évènements qui orchestre chaque détail à la perfection.

En savoir plus

Scribe & Cie.
- Café
La journée, entre boutique sophistiquée et comptoir parisien, Scribe & Cie. accueille dès le petit matin, experts en café et thé et amateurs de pâtisseries. Le midi c'est l'endroit parfait pour un déjeuner sur le pouce ou pour une pause gourmande.

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Bar Rivages

Confortablement installé au comptoir en demi-lune on y déguste, outre les incontournables grands classiques, une carte savoureuse à partager imaginée par Roberto pour un moment d'évasion. Le soir, il se transforme et vous fait vivre le Paris nocturne .

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Petit déjeuner

Commencez la journée avec un petit-déjeuner raffiné servi en buffet international aux produits variés et de qualité. Disponible dès 6h30 pour les départs matinaux. Réservez à l’avance et profitez du tarif préférentiel de 39€ au lieu de 42€ sur place.

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