Sofitel Gold Coast Broadbeach

ROOM81 LOUNGE/BAR/DINING

Une cuisine gastronomique inspirée des produits locaux

Topinambours au miel de l’arrière-pays. Bœuf wagyu grillé ou saumon fumé. Véritable invitation au voyage des sens, Room81 revisite la gastronomie française avec une audace typiquement australienne.

Le menu évolue sans cesse et sublime les saveurs authentiques de la Côte d’Or. Découvrez les produits raffinés et locaux de saison, ainsi qu’une sélection soignée de vins. Sirotez des cocktails signature et succombez aux gourmandises truffées dans cet élégant décor, ouvert sur l’océan.

Française
81 Surf Parade, 4218, BROADBEACH, Australie
Accessible

Lundi : Fermé
Mardi : Fermé
Mercredi : Fermé
Jeudi : 16:00 - 21:00
Vendredi : 16:00 - 21:00
Samedi : 16:00 - 21:00
Dimanche : Fermé

Réserver l’expérience

Chef YK

Point d’orgue du Room81 : le menu dégustation, soigneusement élaboré au gré des saisons par le talentueux chef YK. Véritable ambassadeur de l’art de vivre sur la Gold Coast, il sublime les produits locaux, enchante les saveurs australiennes et twiste les classiques français. Toujours surprenant, éminemment gourmand. Laissez-vous transporter par ses délices à partager.

Pourquoi vous allez adorer

Une carte raffinée pour tous les palais

Au Room81, la gastronomie se partage, quelles que soient vos exigences ou préférences alimentaires. Au menu, plusieurs options sans laitages ou gluten, végétariennes ou véganes permettent à toutes et à tous de découvrir les saveurs audacieuses de notre cuisine raffinée. Ici, l’éclectisme raffiné de la carte offre à chaque convive le plaisir de réveiller ses papilles.

La saveur d’un océan préservé

Huitres du Pacifique ouvertes à la demande. Étrille bleue du Queensland. Sashimi de thon de qualité supérieure et saumon fumé d’exception. Notre carte respire l’océan, joyau de notre terrain de jeu sur la scintillante Côte d’Or. Nous soutenons la pêche durable et de saison en garantissant la provenance durable de nos succulents produits de la mer.

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BISTRO ON3 RESTAURANT
- Bistrot
Surplombant la terrasse de la piscine et le superbe arrière-pays, le Bistro On3 propose une cuisine française de style bistro. Petit déjeuner buffet et déjeuner à la carte tous les jours, dîner du jeudi au lundi. Avantages AccorPlus applicables.

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TC'S BAR AND GAMING LOUNGE

Le bar et salon de jeux TC's vous propose un service de bar complet ainsi qu'un excellent menu. Profitez des événements sportifs et des divertissements sur les trois écrans plasma. Avantages Accor Plus non applicables.

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Petit déjeuner

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