Nouvelle-Zélande

Bienvenue à Auckland

Description de la ville  

Au sud de « l'île fumante », Auckland est un isthme cerclé d'eau et baigné de lumière. De la mer de Tasman au golfe de Hauraki, la cité portuaire vit au rythme du grand large, signe de son ouverture sur le monde. Posée sur la ceinture de feu du Pacifique, la ville était aux origines un champ de volcans. De ce passé géologique tumultueux subsistent des reliefs verdoyants, transformés en parcs, qui oxygènent la belle urbaine. Il faut ainsi, en préambule, embrasser Auckland du regard depuis les hauteurs de One Tree Hill pour en comprendre l’envergure. Terre ancestrale sacrée pour les Maoris, « Maungakiekie », avec ses 180 mètres d'altitude, est aussi chérie par les enfants des pionniers occidentaux, puisqu'elle abrite la tombe de Sir John Logan Campbell, premier habitant d'Auckland.

Pour remonter le cours de ces histoires parallèles entremêlées jusqu'à ne plus former, aujourd'hui, qu'une seule et même identité partagée, il faut se rendre au cœur du Auckland historique, dans un autre parc. A Parnell, dans l'écrin verdoyant de l'Auckland Domain, surgit l'architecture néo-classique de l'Auckland Museum. Comme à One Tree Hill, la vue en contrebas rompt avec les environs. En toile de fond, les gratte-ciel de verre et d'acier du centre de la plus peuplée des villes de Nouvelle-Zélande. Le plus élancé d'entre eux dans le ciel toujours bleu, Sky Tower, plus haute tour de l'hémisphère Sud, semble défier la gravité et la modernité.

Mais avant cela, Parnell, le quartier résidentiel le plus ancien d'Auckland, est prêt à livrer les secrets d'une genèse. Bâtiments gothiques et vérandas en bois, chapelles, villas en pierre volcanique, églises victoriennes, galeries d'art et cafés élégants égrènent la promenade architecturale et entraînent deux siècles en arrière, aux origines de la ville. Elles sont intrinsèquement liées aux embruns et à l'appel de nouveaux ailleurs. Sur le port, le New Zealand Maritime Museum narre la saga des représentants de la Vieille Europe qui posèrent un jour ici pieds à terre. Non loin, la St. Patrick's Cathedral tranche avec les lignes contemporaines du centre-ville.
Ce savant mélange, multipliant les aller-retours entre contemporanéité, traces du passé, authenticité et mélopées maories, caractérise encore le mode de vie des Kiwis. Alors pourquoi choisir entre les multiples possibilités qu'offre Auckland ? Arpenter les longues allées de Sylvia Park, gigantesque mall, ou flâner entre les alléchants stands des marchés emblématiques de la ville, l'Auckland Night Market ou l'Otara Market, permettent d'humer une palette d'atmosphères éclectiques.
La profusion de bonnes tables, qui convoquent tradition européenne, fusion et influences maories, fera tourner la tête des gourmets les plus exigeants. A l'image des grandes dates du calendrier sportif et culturel. Auckland Lantern Festival, Auckland Arts Festival, New Zealand International film festival et Auckland Marathon témoignent ainsi du dynamisme de la cité néo-zélandaise.
Cette dernière se prolonge aussi au-delà du port, où l'on aperçoit, flirtant avec la ligne d'horizon, Rangitoto, réserve naturelle aux allures d’éden perdu. A quelques encablures, les îles alentour offrent de tentantes échappées belles. La plus prisée par les Kiwis bien informés, Waiheke Island, est un havre de paix avec ses plages mouillées par des eaux azuréennes, ses vignobles, ses restaurants haut de gamme et les sculptures contemporaines de Connells bay Sculpture Park. Une certaine idée du bonheur.

Activités incontournables à Auckland

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Où se restaurer

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Sky Lounge

Le Sky Lounge se niche à 182 mètres de haut, au cœur de la Sky Tower. Ce bar à champagne et cocktails offre une vue splendide sur la skyline.

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SidArt

Niché dans Ponsonby, SidArt est la table de Sid Sahrawat, l'un des chefs les plus en vue de Nouvelle-Zélande. Multi-primée, sa cuisine allie technicité et personnalité.

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The Blue Breeze Inn

The Blue Breeze Inn est l'une des tables emblématiques du quartier branché Ponsonby. On y savoure une cuisine chinoise pleine de créativité, confectionnée à partir de produits frais et de qualité.

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Depot

Depot est l'une des tables les plus en vogue d'Auckland. Un bar à huîtres, des en-cas gastronomiques et une atmosphère « indus-chic » décontractée font partie de sa recette gagnante.

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Kazuya

Dans un écrin smart et cosy, le chef Kazuya délivre aux convives de son restaurant éponyme des assiettes parfaitement ciselées. Son crédo ? Une cuisine européenne aux influences japonaises.

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SPQR

Le SPQR est un incontournable des nuits branchées de Ponsonby. C'est dans ce bar avec terrasse que les Kiwis se donnent rendez-vous au début d'une soirée animée.

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The French Café

Dans un cadre élégant, la carte raffinée et française du The French Café propose huîtres, langoustines et foies gras de haute volée. Une adresse très chic.

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Orphan’s Kitchen

Conçue comme une élégante paillotte de plage avec ses plafonds lambrissés incurvés et ses longues tables en bois communes, Orphan’s Kitchen offre un refuge accueillant à tout heure du jour ou de la nuit. Le menu mythique offre des cafés pure origine la journée et une excellente cuisine en soirée. Le weekend, des DJ viennent jouer jusqu’à tard dans la nuit, tandis qu’une vaste foule se presse sur la terrasse toujours animée.

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Espresso Workshop

Illustre pour ses délicieux cafés crémeux pure origine et son expertise récompensée par plusieurs prix, Espresso Workshop compte deux adresses à Auckland. Rendez-vous au café de Britomart avec ses charmants intérieurs mêlant métal, boiseries et béton, où la clientèle branchée déguste les créations des meilleurs baristas de Nouvelle-Zélande.

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Remedy

Mêlant amusement et délicieux cafés, Remedy offre une collection impressionnante de jeux de sociétés, jeux d’arcade, ainsi qu’une bibliothèque bien fournie, dans un cadre qui rappellerait une école un peu désuète. Accueillant et chaleureux, le lieu sert des cafés préparés avec 117 grains différents provenant de l’illustre brûlerie néo-zélandaise Toasted Espresso. Alors, installez-vous et détendez-vous avec une petite partie de backgammon en savourant votre délicieux café.

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Lava Dining

La lueur orangée des murs de marbre rétro-éclairés constitue le décor spectaculaire de Lava Dining, l'un des principaux restaurants gastronomiques d'Auckland, dont le nom évoque l’origine volcanique de la ville. Situé dans le Sofitel Auckland, le restaurant est également connu pour ses vues extraordinaires sur le bassin environnant de Waitemata. Le chef cuisinier Sebastian Hindrichs offre un menu innovant alliant cuisine contemporaine Neo-Zélandaise et techniques françaises, ainsi que des ingrédients locaux méticuleusement sélectionnés. Savourez des plats raffinés tels que le chevreuil sauvage de Raukumara et sa purée de panais, les gnocchis de pommes de terre fumés agrémentés de citrouille, champignons et truffe noire. Découvrez cette superbe destination culinaire à Auckland, dénuée de toute prétention.

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