Sofitel Legend Casco Viejo - Panama-Stadt

CALETA

Name: CALETA
Address: Calle Primera Oeste, San Felipe, Casco Viejo, PANAMA-STADT, 0843, Panama
Telephone: +507 3024300

Zurück zum Hotel

Eine große Brasserie mit lateinamerikanischer Vitalität

Mahagonivertäfelung, Lederbänke und Spiegel in Used-Optik erinnern an eine zeitlose Pariser Brasserie. Doch Caletas lebhaftes Menü erfindet die Klassiker neu. Hier werden europäische Kochtechnik, tropische Aromen und frische Meeresfrüchte aus dem Pazifik miteinander vereint.

Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch Lorenzo Di Gravio kombiniert mediterrane Einflüsse und lokale Zutaten in Gerichten wie marinierten Kampachi mit Kaviar, Avocado und Mango oder Jakobsmuscheln mit Mangold und Oktopus vom Holzgrill. Verlassen Sie sich für göttliche Kombinationen auf unsere Sommeliers.

Gourmetküche
Calle Primera Oeste, San Felipe, Casco Viejo, 0843, PANAMA-STADT, Panama
Erreichbarer

Montag : 06:30 - 11:00 | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 22:30
Dienstag : 06:30 - 11:00 | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 22:30
Mittwoch : 06:30 - 11:00 | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 22:30
Donnerstag : 06:30 - 11:00 | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 22:30
Freitag : 06:30 - 11:00 | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 22:30
Samstag : 06:30 - 11:00 | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 22:30
Sonntag : 06:30 - 11:00 | 12:00 - 15:00 | 18:00 - 22:30

Küchenchef Lorenzo Di Gravio

Lorenzo Di Gravio wuchs in Rom auf und entdeckte seine Leidenschaft für die Gastronomie in den Küchen seiner Mutter und seiner Großmutter. Er verfeinerte sein Handwerk in erstklassigen internationalen Restaurants, darunter in der Schweiz und in den USA. Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch ist besonders für seine Expertise mit Schalentieren bekannt. Inspiriert von der Fülle an saisonalen und regionalen Zutaten bereichert er die mediterrane Küche mit multikulturellen Aromen.

Warum Sie es lieben werden

Eine Mahlzeit, an die Sie sich noch lange erinnern werden

Ganz gleich, ob Sie einen besonderen Anlass feiern oder einfach einen Abend mit Freunden verbringen möchten, reservieren Sie das private Speisezimmer auf der zweiten Etage des Caleta. Ein individuelles, von Chefkoch Di Gravio zusammengestelltes Verkostungsmenü wird Ihren Gaumen verwöhnen. Genießen Sie das abgeschiedene Ambiente und den makellosen Service unserer aufmerksamen Mitarbeiter.

Mehr entdecken

AMMI

Unsere Skybar besteht aus einem Innenbereich mit Speisetischen und Tanzfläche, einer zweiseitigen Bar mit Margarita-Bar und Außenterrassen rund um das Gebäude. Der ultimative Ort für eine Steinofenpizza und durchtanzte Nächte zu südamerikanischer Musik.

Details anzeigen Details anzeigen
CAFE VERA

Unser Gourmet-Café. Hier erhalten unsere Gäste Snacks und Knabbereien oder Souvenirs. Frisches Frühstücksgebäck, Gourmet-Sandwiches und alle möglichen Bowls - ganz komfortabel "to go".

Details anzeigen Details anzeigen
MAYDA

Inmitten von klassischer Architektur und einer modernen Atmosphäre strahlt die Lounge Geselligkeit und Wärme aus. In der Lobby und auf der Außenterrasse mit Blick über die Bucht genießen Gäste und Einheimische kleine Gerichte und perfekte Cocktails.

Details anzeigen Details anzeigen
POOL BAR

Die Bar unter der Plaza-Terrasse und neben dem Spa serviert morgens frische Säfte und Kaffee für Frühschwimmer und -sportler. Mittags erhalten Sie hier gesunde Speisen und Getränke.

Details anzeigen Details anzeigen
Frühstück

Schöne Tage beginnen immer mit einem guten Frühstück. Stärken Sie sich mit leckeren Köstlichkeiten und vielen Vitaminen!

Details anzeigen Details anzeigen