Sofitel Brisbane Central

THYME2

Name: THYME2
Address: 249 Turbot Street, BRISBANE, 4000, Australien
Telephone: +61 7/38353535

Eine französische Interpretation globaler Gerichte

Französische Klassiker, neu interpretiert. Im Suzette interpretiert Küchenchef Bastian Boll traditionelle Gerichte auf elegante Weise. Der Fokus liegt dabei auf der Vielzahl an australischen Produkten, von Meeresfrüchten aus Queensland bis zu regionalem Fleisch. Unsere charakteristische Variante des Crêpe Suzette darf man sich nicht entgehen lassen.

Unsere Büfetts zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sind ein Muss in Brisbane. Hier können Sie internationale und lokale Aromen probieren. Tagsüber wird der offene, moderne Raum durch die Glasfront von Sonnenlicht erhellt. Nachts sorgt das schimmernde City-Tableau für Romantik.

Internationale Küche
249 Turbot Street, 4000, BRISBANE, Australien
Erreichbarer

Montag : 06:30 - 22:00
Dienstag : 06:30 - 22:00
Mittwoch : 06:30 - 22:00
Donnerstag : 06:30 - 22:00
Freitag : 06:30 - 22:00
Samstag : 06:30 - 22:30
Sonntag : 06:30 - 22:30

Buchen Sie das Erlebnis

Küchenchef Bastian Boll

Bastian Boll wuchs in München auf und ist ein Meister der europäischen Kochtechniken. Er sammelte seine Erfahrungen in internationalen Gourmetrestaurants und Luxus-Hotelküchen. Als Veganer setzt sich Bastian für pflanzliche Küche ein und stellt sicher, dass jedem Gast köstliche Optionen zur Verfügung stehen. Inspiriert von Australiens herausragenden saisonalen Zutaten kreiert er frische, eindrucksvolle Gerichte, die auf französischen Traditionen basieren.

Warum Sie es lieben werden

Ein echtes Schlaraffenland

Entdecken Sie die verführerischen Aromen der Region – und vieles mehr – mit unseren vielseitigen und üppigen Büffets. Ein unvergessliches Erlebnis in Brisbane und eine unterhaltsame Option für Gruppen. Gönnen Sie sich frische Spezialitäten aus der offenen Küche: von internationalen Gerichten bis zu frischen lokalen Meeresfrüchten wie Mooloolaba-Königsgarnelen und einer Art Bärenkrebs, der unter dem Namen „Moreton Bay Bug“ bekannt ist. Und zum Dessert? Unser üppiger Schokoladenbrunnen ist ein Fest für alle Sinne.

Mehr entdecken

ChouChou

A special occasion coming up? Celebrate with one of Chouchou's decadent, and oh so moreish speciality cakes. Made-to-order in the hotel's very own pastry kitchen, choose to elevate your celebration.

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Frühstück

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