Zum Hauptinhalt wechseln

Sofitel Marrakech Palais Impérial & Spa

La Haute Croissanterie

La Haute Croissanterie im Sofitel Marrakech

Tauchen Sie in die raffinierte Welt von La Haute Croissanterie ein, wo die zeitlose Eleganz französischen Gebäcks auf die Kreativität der modernen internationalen Küche trifft. Dies ist nicht nur ein Frühstück, sondern ein erlesenes Ritual, bei dem das einfache Croissant als Leinwand für Geschmack, Textur und Handwerkskunst neu interpretiert wird.

Jedes Stück ist eine Hommage an jahrhundertealtes Savoir-faire, hergestellt aus reiner Butter, blättriger Perfektion und verfeinert mit erlesenen Zutaten, die den Reichtum Marokkos und darüber hinaus widerspiegeln. Von süßen Klassikern bis zu herzhaften Kreationen ist jedes Croissant eine sinnliche Komposition, zart, kräftig und unverschämt luxuriös.

 

1 / 2

Chef-Konditorin Ibtissam Elbanaoui

Seit 2008 ist Chef Ibtissam Elbanaoui die kreative Kraft hinter den süßen Verführungen von Sofitel Marrakech Palais Impérial & Spa. Getragen von Leidenschaft, Mut und tiefem Respekt für Marokkos Terroir, erfindet sie die französische Viennoiserie neu – mit feinem Gespür und einem inspirierten Händchen.

Ihr Können hat ihr die Rolle als Botschafterin für La Haute Croissanterie in Südeuropa & Marokko eingebracht. Die Chefköchin lotet weiterhin Grenzen aus und fängt in jeder Kreation den Geist und die Aromen ihrer Heimat ein.

La Haute Croissanterie Blossoms – Orange Blossom

In Marrakesch ist Orangenblütenwasser so viel mehr als ein Duft; es ist ein unsichtbarer Abdruck, eine warme Erinnerung, die in der Luft der Medina schwebt. Es ist in die Kultur der Stadt eingewoben: im erfrischenden Wasser, das Gästen gereicht wird, im duftenden Minztee und in goldenen Gebäcken, vom marokkanischen Sonnenlicht sanft geküsst.

Von dieser Essenz inspiriert, hat Chef Ibtissam ein Croissant kreiert, das die Seele Marrakeschs einfängt: zart touriert, mit Orangenblütenwasser parfümiert und mit kandierter Orangenzeste bestäubt. Jeder Bissen erinnert an lebhafte Gassen, leises Lachen hinter Moucharabiehs und den Ruf zum Gebet im Morgengrauen.

Diese Kollektion ist eine poetische Hommage an das sinnliche Erbe Marokkos – an eine Reise, ein Gefühl und eine Einladung zum Träumen.

Entdecken Sie das Limited-Edition "Please Disturb" Erlebnis

1 / 3

Sofitel X Nespresso : Please Disturb

Wo La Haute Croissanterie auf die Kunst des Kaffees trifft

 

In diesem Limited-Edition-Kapitel von La Haute Croissanterie tut sich Sofitel mit Nespresso zusammen – und interpretiert eines der ikonischsten Rituale der französischen art de vivre neu: Kaffee und Croissant.

Im Sofitel Marrakech Paliais Impérial & Spa wird diese Zusammenarbeit lebendig – als feines Gourmet-Erlebnis aus Signature-Pâtisserie, Nespresso Kaffee und einem liebevoll komponierten Tasting-Ritual, das die Sinne weckt.

Drei Kreationen, drei Pairings

Die Küchenchefs von Sofitel lassen La Haute Croissanterie in drei Signature-Kreationen aufblühen – jede davon bewusst mit einem Nespresso Kaffee-Rezept kombiniert, damit neue Harmonien aus Geschmack, Duft und Textur entstehen.

 

Le Brûlé
Cappuccino Mousse Brûlée & Knuspriges Croissant mit Honigcreme
Ein feines Zusammenspiel aus Mandel, Honig und Orangenblüte – samtiger Cappuccino trifft auf die goldene Knusprigkeit des Croissants.

L’Épicé
Haferwürziges Schoko-Kaffee & exotisches Kaffee-Schoko-Croissant
Ein intensives Rendezvous von Kaffee und Schokolade, veredelt durch vibrierende Passionsfrucht und einen feinen Hauch Sichuanpfeffer – für ein kühnes, überraschendes Geschmackserlebnis.

Le Tonique
Iced Orange Espresso Tonic & Paris-Brest-Croissant
Eine frische, leuchtende Kreation: Haselnusspraliné und geröstete Noten treffen auf die prickelnde Säure eines Espresso Tonic, aufgehellt von Orange und Orangenblüte.

Ein Erlebnis, das Sie im Zimmer entdecken können

 

Von 1. September bis 26. November 2026 entdecken Sie das Sofitel × Nespresso Erlebnis ganz entspannt über den Room Service im Sofitel Marrakech Palais Impérial & Spa.

Den ganzen Tag verfügbar: Das Erlebnis lädt Sie ein, die drei Signature-Kreationen von La Haute Croissanterie zu genießen – jede im Pairing mit ihrer Nespresso Kaffee-Kreation, ganz im Komfort und in der Privatsphäre Ihres Zimmers.

Ein feines In-Room-Ritual, bei dem Pâtisserie-Kunst und Kaffee-Expertise zusammenfinden – mit einem letzten Touch direkt beim Service, für ein überraschendes und unvergessliches Erlebnis.

Täglich verfügbar

  • Genießen Sie jeden Morgen ab 7:30 Uhr die exklusiven Kreationen der La Haute Croissanterie im Le Jardin.
  • Für kurze Zeit entdecken Sie die Sofitel × Nespresso Kollektion über Room Service, verfügbar vom 1. September bis zum 26. November 2026.

Warum Sie es lieben werden 

Eine Symphonie süßer Schichten

Gönnen Sie sich eine erlesene Auswahl süßer Croissants, bei denen klassische französische Pâtisserie mit einer kreativen marokkanischen Note verfeinert wird.
Von der vielschichtigen Fülle eines Tiramisus und dem zeitlosen Charme eines Saint-Honoré bis zu kräftigen Aromen wie dunkler Schokoladenfüllung und roten Beeren ist jede Kreation darauf ausgelegt, zu überraschen und zu erfreuen.
Und als Hommage an das marokkanische Erbe bietet das Croissant Corne de Gazelle eine duftende Reise zu Mandelerinnerungen.

Eine herzhafte Variante eines Klassikers

Zarte Schichten umfassen kräftige Kombinationen wie Ziegenkäse und Avocado, Räucherlachs und Avocado sowie wohltuende Mischungen wie Béchamelsauce und Pilze.
Diese Kreationen eignen sich perfekt für eine raffinierte Pause zu jedem Zeitpunkt des Tages und vereinen französische Handwerkskunst mit den lebendigen Aromen des Mittelmeers.