Sofitel Warsaw Victoria

LA BRASSERIE MODERNE

Französische Küche mit polnischer Note

Willkommen in unserem eleganten Restaurant La Brasserie Moderne, wo elegante Ledersitze, weiche Kissen und mehrlagige Teppiche ein Gefühl von Savoir-faire vermitteln. Wodurch zeichnet es sich aus? Hier werden feine französische Gerichte zelebriert, die mit einem saisonalen, nachhaltigen polnischen Akzent neu aufgelegt wurden.

Die offene Küche ist ein Theater, in dem das Team unter der Leitung von Küchendirektor Paweł Kałuski die Schauspieler stellt. Welches köstliche Gericht werden Sie bestellen? Seebarschfilet mit Artischocken und Zuckererbsen, oder Black-Angus-Rinderfilet mit Morcheln in Rotweinsauce.

Internationale Küche
Krolewska 11, 00-065, WARSAW, Polen
Erreichbarer

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Küchendirektor Paweł Kałuski

Küchendirektor Paweł Kałuski bringt seine kulinarische Kunst in unser Flaggschiff-Restaurant, La Brasserie Moderne. Geleitet von seiner Philosophie, dass der Gipfel der Raffinesse in der Einfachheit liegt, verwendet Chefkoch Kałuski saisonale Zutaten und frische, hochwertige Produkte, um eine französische Küche mit polnischer Note zu kreieren. Im Laufe seiner Karriere hat bereits für Präsidenten und Prominente gekocht und war Teil des polnischen Teams beim Bocuse d’Or.

La Brasserie Moderne Awards

World Luxury Restaurant Awards 2023 – Luxus-Brasserie

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KITCHEN GALLERY
- Internationale Küche
Beginnen Sie Ihren Tag mit Ihrer Familie im Restaurant, durch dessen gemütliche Einrichtung Sie sich wie zuhause fühlen werden. Das Frühstücksbüfett bietet eine große Auswahl an polnischen und internationalen Gerichten.

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VICTORIA LOUNGE

Unsere lebendige Bar mit herrlichem Ausblick auf den Pilsudski Platz ist der perfekte Ort für ein Geschäftstreffen oder eine fröhliche Runde. Dort erhalten Sie auch ausgezeichnete Aperitifs und Liköre.

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Frühstück

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