Sofitel Saigon Plaza

MEZZ RESTAURANT

Name: MEZZ RESTAURANT
Address: 17 Le Duan District 1, Ho Chi Minh City Vietnam, HO CHI MINH, 700000, Vietnam
Telephone: +84 28/38241555

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Verführerisch, authentisch, herzlich

Ein raffiniertes und doch warmes Ambiente mit einer Fülle von Köstlichkeiten. Live-Cooking, bei dem Köche ihre Kunst demonstrieren. Im Mezz verbindet das Menü nachhaltige asiatische Zutaten mit klassischen französischen Techniken. So entsteht eine Küche, die gleichzeitig überrascht und zufriedenstellt.

An einer Station zaubert ein fachkundiger Koch mit geschickten Händen Temaki und Sashimi, während nur Meter entfernt das Aroma von phở die Luft erfüllt. Kombinieren Sie Ihre Mahlzeit mit Ihrer Wahl aus unserem umfangreichen Angebot an erstklassigen Weinen und feinen Tees.

Internationale Küche
17 Le Duan District 1, Ho Chi Minh City Vietnam, 700000, HO CHI MINH, Vietnam
Erreichbarer

Montag : 06:00 - 10:30 | 12:00 - 14:30
Dienstag : 06:00 - 10:30 | 12:00 - 14:30
Mittwoch : 06:00 - 10:30 | 12:00 - 14:30
Donnerstag : 06:00 - 10:30 | 12:00 - 14:30
Freitag : 06:00 - 10:30 | 12:00 - 14:30
Samstag : 06:00 - 11:00
Sonntag : 06:00 - 11:00

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Chefkoch Tung

Der vietnamesische Chefkoch Tung ist kreativ und leidenschaftlich, und sein Ziel ist es, die Grenzen seiner Kunst stets zu erweitern. Seine kulinarische Reise startete mit einer fünfjährigen Anstellung im Hotel Martin’s Château du Lac in Belgien, wo er das Privileg hatte, von einigen der berühmtesten Köche der Region zu lernen. In seinen 12 Jahren im Sofitel Saigon Plaza hat er durchgehend Gerichte zubereitet, die die Sinne begeistern.

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