Sofitel Legend Santa Clara Cartagena

1621

Name: 1621
Address: Calle Del Torno 39-29, Barrio San Diego, (STATE) BOLIVAR, CARTAGENA, 0, Kolumbien
Telephone: +57 6056504700

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Innovativ, gewagt und einfach köstlich

Unser Flaggschiff-Restaurant befindet sich im elegant-puristischen, historischen ehemaligen Speisesaal des Nonnenklosters und verbindet die Kunst der französischen Haute Cuisine mit den lebhaften Aromen Kolumbiens, um kulinarische Meisterwerke für Sie zu kreieren.

Unser Degustationsmenü wird unter Verwendung innovativer Techniken und nachhaltiger lokaler Zutaten hergestellt und ist eine Symphonie exquisiter Gerichte, gepaart mit Weinen, die selbst die anspruchsvollsten Kenner beeindrucken werden.

Gourmetküche
Calle Del Torno 39-29, Barrio San Diego, (STATE) BOLIVAR, 0, CARTAGENA, Kolumbien
Erreichbarer

Montag : Fermé
Dienstag : Fermé
Mittwoch : 18:00 - 20:00
Donnerstag : 18:00 - 20:00
Freitag : 18:00 - 20:00
Samstag : 18:00 - 20:00
Sonntag : 18:00 - 20:00

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Leitender Küchenchef Dominique Oudin

Chefkoch Dominique hat das Essen im Sofitel Legend Santa Clara auf ein neues Niveau gebracht. Als Leiter aller Bars und Restaurants des Hotels kombiniert er mit großer Sorgfalt gesunde, unkomplizierte Speisen mit avantgardistischer kolumbianischer Küche und rückt dabei lokale und nachhaltige Zutaten in den Fokus. Freuen Sie sich auf kulinarische Erlebnisse, die Ihnen einen tieferen Einblick in das Land gewähren. Dabei werden die neuesten internationalen kulinarischen Trends berücksichtigt.

Warum Sie es lieben werden

Wir feiern kulinarische Exzellenz

Als Teilnehmer am Internationalen Frauentag, am Wettbewerb Bocuse d’Or und am Tag der Erde laden wir Lokalmatadore in unsere Küchen ein, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, sich von Kolumbiens vielfältiger kulinarischer Exzellenz zu überzeugen.

Unsere Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten bietet Ihnen Farm-To-Table-Menüs, die die Gemeinde unterstützen und mit unserem Engagement für Umweltverantwortung und Nachhaltigkeit in Einklang stehen.

Interaktive kulinarische Erlebnisse

Von Kochkursen über Weinverkostungen bis hin zu Besuchen lokaler Produzenten – wir freuen uns, Ihnen unser geschätztes lokales Lebensmittelökosystem vorstellen zu dürfen.

Erhalten Sie ein tieferes Verständnis unseres kulinarischen Erbes, in dem lokale Aromen, außergewöhnliche Talente und Nachhaltigkeit für unvergessliche kulinarische Abenteuer sorgen.

Tauchen Sie ein in unsere lebendige Esskultur und erleben Sie Cartagena von einer anderen Seite.

Auszeichnungen des Restaurants

1621 wurde von TripAdvisor als bestes Gourmetrestaurant in Cartagena bewertet.

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JARDIN SANTA CLARA

Jardín Santa Clara ist ein idealer, angenehmer Ort, der Ihnen ein neues Gefühl von Frische, Ruhe und Sicherheit gibt. Genießen Sie unser kulinarisches Angebot und die Getränke und unser nachhaltiges, gesundes, behindertengerechtes Konzept.

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POOL BAR

Die Pool Bar neben dem Pool ist der ideale Ort zum Schwelgen mit einem erfrischenden Cocktail sowie verschiedenen Speisen. Genießen Sie die einzigartige Atmosphäre, während Sie sich von der Sonne in Cartagena und dem tropischen Klima verwöhnen lassen.

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EL CORO LOUNGE BAR

Die exklusive Lounge Bar wurde nach ihrer ursprünglichen Nutzung im alten Kloster benannt und ist ideal zum Genießen exklusiver Cocktails und von Live-Musik. Berühmt für ihre renommierten Mojitos, kreativen Cocktails und eine köstliche Auswahl an Tapas.

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BOTIKA BAR

Botika ist eine Bar im Freien mit Karibikpanorama, wo sich der Zauber mit Spaß verbindet: gemixte Cocktails, Softdrinks, Hukas, Whirlpool. Grill und Live-Musik.

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Frühstück

Schöne Tage beginnen immer mit einem guten Frühstück. Stärken Sie sich mit leckeren Köstlichkeiten und vielen Vitaminen!

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