Sofitel Legend Old Cataract Aswan

1902 RESTAURANT

Hervorragende französische Küche unter maurischen Bögen

Besuchen Sie uns im Restaurant 1902 und feiern Sie mit uns mehr als 120 Jahre französisches Flair. Von Arborio-Risotto über Rinderfilet bis zu herrlichem Loup de Mer mit Zitronengras, es erwarten Sie kulinarische Sensationen.

Eine arabische Kuppel, die Krypta des Qalawun. Genießen Sie erlesene französische Weine, köstliche vegetarische Optionen und exquisite Desserts, zum Beispiel weiche Morello-Schokolade mit Zitrus- und Koriandersauce. Das Team um Küchenchef Mohamed Amin erfüllt jeden Wunsch und begeistert jeden Gaumen.

Gourmetküche
Abtal El Tahrir Street, 81511, ASWAN, Ägypten

Montag : 06:00 - 10:30 | 19:00 - 23:00
Dienstag : 06:00 - 10:30 | 19:00 - 23:00
Mittwoch : 06:00 - 10:30 | 19:00 - 23:00
Donnerstag : 06:00 - 10:30 | 19:00 - 23:00
Freitag : 06:00 - 11:00 | 19:00 - 23:00
Samstag : 06:00 - 11:00 | 19:00 - 23:00
Sonntag : 06:00 - 10:30 | 19:00 - 23:00

Küchenchef Mohamed Amin

Mit mehr als 35 Jahren Erfahrung in Luxushotels auf der ganzen Welt und einem Master-Abschluss in Küchenmanagement von der Cornell University hat der preisgekrönte Küchenchef Mohamed Amin sein Handwerk durch die Zusammenarbeit mit renommierten Köchen unterschiedlichster Herkunft und Spezialisierung verfeinert. Indem er diese Stile in seine Arbeit in der Küche einbezieht, ist Amin zu einem Virtuosen der mediterranen und nahöstlichen Küche geworden.

Auszeichnungen des Restaurants

Unser legendäres Restaurant 1902 wurde in den frühen Jahren des letzten Jahrhunderts eröffnet und kürzlich von TripAdvisor mit „Best Cuisine“ und „Travelers’ Choice“ ausgezeichnet.

Mehr entdecken

ORIENTAL KEBABGY
- Regionale Küche
Orientalische Köche kombinieren lokale Aromen der Levante-Küche im Oriental Kebabgy, einem erstklassigen Restaurant in Assuan. Genießen Sie gegrilltes Fleisch und Kräuterreis auf goldenen Bänken oder auf der Terrasse mit Blick auf den Nil.

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SARAYA
- Mediterrane Küche
Das Ganztags-Gourmetrestaurant in Assuan bietet frische, lokale mediterrane Küche, von hausgemachter Pasta bis Fisch. In unserem Speiseraum im Assuan mit creme- und scharlachfarbenen maurischen Bögen flackern Kupferlampen. Draußen lockt eine Terrasse.

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TERRACE
- Mediterrane Küche
Genießen Sie den Sonnenuntergang über Oberägypten und kosten Sie an Assuans "begehrtestem Tisch" wunderschön präsentierte Gerichte und Delikatessen. Terrassenrestaurant und Bar mit herrlichem Blick auf den Khnum-Tempel und die Elephantine-Insel.

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THE BAR

Sybille de Margerie zeigt die Eleganz der ägyptischen Hieroglyphen in dieser britischen Piano-Bar: Messingkronleuchter, Mahagoni, Samt und kühles Leder. Genießen Sie einen Malt-Whisky oder trockenen Martini, den Lieblingsdrink von Sir Winston Churchill.

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PROMENADE

Die auf der Rosengranitlandzunge des Palastes gelegene majestätische Promenade Bar bietet Direktblick auf die Insel Elephantine und den Khnum-Tempel. Genießen Sie Champagner-Cocktails oder süßen Hibiskustee beim Sonnenuntergang am Nil.

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PALMS

Lehnen Sie sich entspannt mit einem Cocktail zurück, während Sie den unglaublichen Sonnenuntergang über dem Nil beobachten. Oder verwöhnen Sie sich mit traditionellem Nachmittagstee, Scones, Erdbeeren und Sahne, Gourmet-Sandwiches und herzhaften Snacks.

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YASMINE

Die Wellnessbar am Pool bietet Nilblick und auffälliges Dekor: dunkles Lila, viel Holz, leuchtendes Kristallglas. Genießen Sie hausgemachte Limonade oder energiehaltige Smoothies zur Abkühlung von der nubischen Sonne, und entspannen Sie auf großen Sofas.

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Frühstück

Genießen Sie ein wunderbares Frühstück im Bett und wählen Sie aus einer großen Auswahl an lokalen und internationalen Leckereien.

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