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Sofitel Roma Villa Borghese

Settimo Roman Cuisine & Terrace

Wo Rom zu sehen und zu schmecken ist

Herrliche Aussicht auf die Sieben Hügel mit dem Petersdom, der die Skyline dominiert. Die parkähnliche Umgebung erinnert an den Park der Villa Borghese. Römische Küche zu Ehren jahrhundertealter Traditionen. Willkommen in unserer kulinarischen Oase auf der Dachterrasse.

Genießen Sie Ihren samtenen Sitz auf der Terrasse oder im gemütlichen Speiseraum. Das Menü bietet mit Leidenschaft zubereitete Rezepte, die lokale, saisonale Zutaten zelebrieren, vom köstlichen römischen Saltimbocca-Kalb bis zu italienischem Käse.

  • Montag : 12:00 - 23:30 | 06:30 - 10:30
  • Dienstag : 12:00 - 23:30 | 06:30 - 10:30
  • Mittwoch : 12:00 - 23:30 | 06:30 - 10:30
  • Donnerstag : 12:00 - 23:30 | 06:30 - 10:30
  • Freitag : 12:00 - 23:30 | 06:30 - 10:30
  • Samstag : 07:00 - 11:00 | 12:00 - 23:30
  • Sonntag : 07:00 - 11:00 | 12:00 - 23:30
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Küchendirektor Giuseppe D’Alessio

Seit mehr als einem Jahrzehnt leitet Chefkoch Giuseppe D’Alessio unser Team bei der Zubereitung raffinierter, fantasievoller Gerichte, die vom großen Respekt für lokale Produkte und der kulinarischen Kultur Roms leben. Nachdem er von seiner Mutter gelernt hatte, frische Pasta zuzubereiten, brachte ihn seine gastronomische Reise zu Luxushotels und renommierten Restaurants in ganz Europa, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Jacques Maximin in Vence, Frankreich.

Warum Sie es lieben werden

Die Ewige Stadt liegt Ihnen zu Füßen

In unserem Restaurant auf der siebten Etage können Sie von der grünen Terrasse und dem lichtdurchfluteten Speiseraum aus den Blick auf Rom genießen. Über den grünen Baumwipfeln zeugen die Kuppeln und Terrakotta-Dächer von der legendären Geschichte der Stadt. Bestaunen Sie den Petersdom und schlendern Sie durch die Gassen und über Boulevards, während Sie Ihr nächstes Abenteuer in Rom planen.

Probieren Sie die Aromen der Geschichte Roms

Bei unseren großzügigen Gerichten interpretiert der Küchenchef die traditionelle römische Küche als Hommage an die lokalen, saisonalen Produkte. Die Tonnarelli-Eiernudeln (natürlich hausgemacht) wurden in der Region Lazio erfunden. Die Supplì-Reisbällchen mit knuspriger Zucchiniblüte und Pecorinosauce werden Sie überraschen. Einige römische Gerichte haben einen kreativen, globalen Twist, wie Gemüse mit Tempura-Batter und süß-saurer Würze.

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Lage und Kontakt

Lage

Via Lombardia 47

00187 ROM

Italien

Reservierung

Tel. +39 06/478021

Fax +39 06/4821019

Post H1312-re@accor.com

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