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Sofitel Le Scribe Paris Opéra

Rivages

Pfiffige, kreative Küche

Küchenchef Martin Simolka arbeitet mit großer Leidenschaft an Gerichten, die alle Sinne ansprechen und die Jahreszeiten widerspiegeln.

Vollkorn, unerwartete Farbakzente von essbaren Blumen, das Aroma von aromatisierten Ölen – jedes Gericht ist ein Genuss für Augen, Gaumen und Seele. Sie sind den ganzen Tag über herzlich eingeladen, an unserer halbmondförmigen Bar Platz zu nehmen oder es sich in einem der komfortablen Sessel unter dem Glasdach bequem zu machen. Im Rivages tauchen Sie ein in das Leben und die Lebensfreude des Opéra-Viertels.

  • Montag : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
  • Dienstag : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
  • Mittwoch : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
  • Donnerstag : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
  • Freitag : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
  • Samstag : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
  • Sonntag : 12:00 - 15:00 | 19:00 - 22:00
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Küchenchef Martin Simolka

Alles, was Martin Simolka anfasst, ist von seiner unverkennbaren Kreativität geprägt. Klassisch und doch modern, gesund und gleichzeitig ein wenig dekadent, ist die Speisekarte von der Natur und den Jahreszeiten inspiriert. Er verfeinert seine Gerichte mit Getreide, Ölen, Gewürzen und Samen und macht sie mit seiner Originalität und seinem Elan zu etwas ganz Besonderem. Am Tisch von Küchenchef Martin können Sie seine einzigartige Aufmerksamkeit sowohl für Details als auch für die Gäste hautnah erleben.

Warum Sie es lieben werden

Exquisite Aromen, passend zu jeder Jahreszeit

Probieren Sie ausgewogene Speisen, die mit ihrer Saisonalität und Kreativität überraschen und begeistern. Im Sommer kommt das Unerwartete in Form von Eisenkrautöl, Zucchiniblüten oder wildem Za’tar. Im Frühling können Sie sich auf eines der charakteristischen Gerichte von Küchenchef Martin freuen: Forelle aus der baskischen Stadt Baigorri, serviert mit einer Seespargel-Gremolata. Außerdem experimentiert er gerne mit Käse und Süßigkeiten, ebenfalls mit einem saisonalen Twist.

Ein Brunch für die ganze Familie

Wenn Sie Lust auf Brunch haben, kommen Sie mit Ihrer Familie ins Rivages. Frisches Gebäck, Gourmet-Dips, Gerichte zum Teilen, Eier nach Ihren Wünschen ... Es erwartet Sie eine Fülle an Gourmet-Genüssen in einem warmen, entspannenden Ambiente nur wenige Schritte von den Geschäften und Boutiquen des Opéra-Viertels entfernt. Kinder werden bei diesem besonderen Essen wie VIPs behandelt. Mit ihrem eigenen Büfett, ihrem eigenen Tisch und Aktivitäten gefällt Kindern der Brunch im Sofitel Le Scribe vielleicht sogar noch besser als ihren Eltern!

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Lage und Kontakt

Lage

1 rue Scribe

75009 Paris

Frankreich

Reservierung

Tel. +33 0144712424

Fax +33 0142653997

Post h0663@sofitel.com

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