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Sofitel Strasbourg Grande Ile

LA BRASSERIE

Regional, gastronomisch, großzügig

Unser Chefkoch durchstöbert lokale Märkte und Feinkostgeschäfte, um Ihnen die Quintessenz der elsässischen Aromen zu vermitteln, die er in Gourmet-Gerichte verwandelt. Dabei werden sämtliche Ernährungspräferenzen berücksichtigt.

Im Lokal oder auf der Terrasse können Sie sich auf eine gastronomische Reise mit saisonalen Rezepten, Grillspezialitäten und feinen Weinen entführen lassen. Eine der Leidenschaften unseres Chefkochs sind Gerichte zum Teilen, der Höhepunkt der Geselligkeit. Wählen Sie aus 51 lokalen Grands Crus, um Ihre Mahlzeit abzurunden – von der Vorspeise bis zum Dessert.

  • Montag : 11:30 - 22:30
  • Dienstag : 11:30 - 22:30
  • Mittwoch : 11:30 - 22:30
  • Donnerstag : 11:30 - 22:30
  • Freitag : 11:30 - 22:30
  • Samstag : 11:30 - 22:30
  • Sonntag : 11:30 - 22:30

Geschlossen von 06 January bis 19 January

Chefkoch Mathieu Klein

Mathieu Klein wurde im Elsass geboren und verbindet sein Talent mit der Liebe zu dieser Region. Seine Großzügigkeit, Disziplin und Präzision zeigen sich in saisonalen Gerichten, die alltägliche Produkte auf raffinierte Weise aufwerten.

Klein wurde in den Küchen von Alain Ducasse ausgebildet und ist einer jener begabten Köche, die ihr Handwerk inspiriert durch Begegnungen mit Gästen und Erfahrungen mit verschiedenen Techniken und Zutaten kontinuierlich neu erfinden.

Warum Sie es lieben werden

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Lage und Kontakt

Hotellage

4 place Saint Pierre le Jeune

67000 STRASBOURG

Frankreich

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Parkplatz

Parkplatz nicht inbegriffen

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