Sofitel Marseille Alter Hafen

Les Trois Forts

Einfallsreiche gehobene Küche

Unser Chefkoch Alexandre Auger ist ein wahrer Künstler und bietet Ihnen im Les Trois Forts ein sinnliches Erlebnis der Extraklasse. Jedes Gericht ist eine authentische Hommage an Marseilles kulinarisches Erbe – und an seinen berühmten Hafen, das Tor zur Welt.

Das aromatische, mit Thymian geröstete Lamm wird durch gefüllte Auberginen und pikantes nordafrikanisches Harissa harmonisch ergänzt. Jeder Bissen weckt Erinnerungen an eine malerische Reise durch die Mittelmeerregion.

Mediterrane Küche
36, boulevard Charles Livon, 13007, MARSEILLE, Frankreich
Erreichbarer

Montag : Fermé
Dienstag : 19:30 - 21:30
Mittwoch : 19:30 - 21:30
Donnerstag : 12:30 - 13:45 | 19:30 - 21:30
Freitag : 12:30 - 13:45 | 19:30 - 21:30
Samstag : 12:30 - 13:45 | 19:30 - 21:30
Sonntag : Fermé

Buchen Sie das Erlebnis

Küchenchef Alexandre Auger

Chefkoch Alexandre Auger verfeinerte seine Fähigkeiten zunächst in Paris und ließ sich dann in Marseille nieder. Hier, umgeben von den Wellen des Mittelmeers und den Aromen der Provence, nahm etwas Wunderbares seinen Anfang. In unserem Gourmet-Restaurant Les Trois Forts, unserer Brasserie Le Carré und unserer Rooftop-Bar Le Dantès Skylounge setzt Chefkoch Auger die besten regionalen Produkte in Szene und zaubert faszinierende Kreationen mit Pfiff.

Warum Sie es lieben werden

Noch köstlicher, noch verantwortungsbewusster

Unsere Speisekarte spiegelt gute Gewohnheiten wider, die Sie vielleicht übernehmen möchten. Lokale Produkte, Bio-Landwirtschaft, umweltfreundliche Vorgehensweisen. Lassen Sie uns Ihren Appetit und Ihr Umweltbewusstsein wecken. Genießen Sie eines unserer köstlichen vegetarischen Rezepte und entdecken Sie, wie viel diese Küche zu bieten hat.

Mehr entdecken

Le Carré Bistromanie
- Mediterrane Küche
Le Carré bietet ein Menü mit regionalen Saisonprodukten. Der Küchenchef ist stolz auf seine mediterranen Spezialitäten. Entdecken Sie unsere kulinarischen Gerichte vom Frühstück bis zum Abendessen und unser Snackmenü an Sonntagen.

Details anzeigen Details anzeigen
LE DANTES SKYLOUNGE

Die Dantès Skylounge mit 150-m2-Terrasse bietet beste Aussicht auf Marseille: vom Mucem bis zur Kirche Notre-Dame de la Garde, die hier auch „Bonne Mère“ genannt wird. Genießen Sie die Aussicht und die Drinks unserer Barkeeper.

Details anzeigen Details anzeigen
Frühstück

Erleben Sie im Restaurant Les Trois Forts schon morgens eine magische Atmosphäre. Mit hochwertigem Service und einem unglaublichen Büfett beginnen Sie Ihren Tag mit einem reichhaltigen Frühstück in gemütlicher Atmosphäre!

Details anzeigen Details anzeigen