Greenspace Microfarm
Unsere Greenspace Microfarm direkt vor Ort bringt lebendige Kräuter, Microgreens und anderes frisches Gemüse näher an den Teller. Lokal gezogen und erntebereit geliefert, kann unser Küchenteam genau dann pflücken, wenn es passt – das sorgt für Frische auf der Karte und hilft zugleich, Lebensmittelabfälle und Verpackungen zu reduzieren.