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法兰克福歌剧院福索菲特酒店

RESTAURANT SCHÖNEMANN

黑森州传统与巴黎小酒馆风格交融

国际化和本地化。活泼文雅。Schönemann 供应的法式风味地方美食由主厨 Miguel Wagner 选用新鲜的时令农产品烹制而成,是您社交联络和品尝当地特色菜肴的好去处。

这家特色餐厅以歌德的情人 Lili Schönemann 命名,餐厅内慵懒柔软的大沙发、令人眼花缭乱的艺术品和可以俯瞰标志性歌剧院广场的巨大落地窗吸引宾客纷至沓来。从炸肉排到葡萄酒烩鸡,餐厅菜单源于当地悠久的传统,并从经典的法国小酒馆中汲取灵感。

  • 周一 : 18:00 - 23:00 | 12:00 - 15:00
  • 周二 : 18:00 - 23:00 | 12:00 - 15:00
  • 周三 : 18:00 - 23:00 | 12:00 - 15:00
  • 周四 : 18:00 - 23:00 | 12:00 - 15:00
  • 周五 : 18:00 - 23:00 | 12:00 - 15:00
  • 周六 : 18:00 - 23:00 | 12:00 - 15:00
  • 周日 : 关闭

Miguel Wagner,行政总厨

行政总厨 Miguel Wagner 出生并成长于黑森州的小镇 Bad Hersfeld,他认为,采用本地食材是制作正宗菜肴的理想基础,既能愉悦味觉,又能抚慰心灵。在酒店招牌餐厅 Schönemann,他带来了令人惊喜的融合风味,并且微妙地加入了一丝法式风情,提升了传统黑森菜肴的品质与口感。

餐厅奖项

Schönemann 被誉为法兰克福优质美食餐厅,并获得知名的法国餐厅指南《Gault Millau》的厨师帽和 13 分高分评价。

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地点和联系方式

地点

Opernplatz 16

60313 法兰克福

德国

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