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布鲁塞尔欧洲索菲特酒店

布鲁塞尔欧洲索菲特酒店恪守承诺的奢华体验

可持续的奢华体验

在布鲁塞尔欧洲索菲特酒店，我们坚信真正的奢华与责任密不可分。秉持可持续发展的酒店经营理念，我们不断推行有意义的举措，以减少对环境的影响。从负责任的餐饮和能源创新，到社会参与和本土文化的弘扬，探索我们如何在当下及未来，打造更有环保意识的奢华体验。

以尊重自然的方式打造奢华体验

探索我们在履行企业社会责任方面的主要举措

  • 美味与责任并驾齐驱之地

    本酒店在餐饮服务和采购做法中始终秉持负责任的理念，致力于推广既能带来味觉享受、兼顾品质，又能尊重环境的可持续餐饮。

    我们为宾客提供有机、获得环保认证、通过公平贸易采购和本地采购的产品。我们的主厨致力于打造更具社会责任感的餐饮，确保餐厅超过 30% 的菜品为素食或纯素食。我们的宴会服务也可应要求全部提供素食或纯素食。

    在我们芳香四溢的花园里，行政主厨每天都会采摘新鲜的香草，用于为 The 1040 餐厅的菜肴增添风味。春季，这里还会装设蜂箱，以促进生物多样性并支持本地蜂蜜的生产。

    我们还采取了多项具体措施来减少食物浪费：部分早餐剩余食物会通过 Too Good To Go 应用程序进行分发。

  • 创新与责任并驾齐驱之地

    在布鲁塞尔欧洲索菲特酒店，我们采取切实可行的措施来减少对环境的影响。
    我们每月都会监测能源和用水消耗情况，并采取了多项措施来减少能源消耗和用水：安装减压阀，收集并再利用雨水，以及将 95% 的照明设备更换为节能 LED 灯。

    自 2023 年以来，我们采用热电联产系统来供应暖气、热水和自用电力，以优化能源效率。

    我们还注重减少浪费和分类，用可重复灌装的产品代替一次性洗漱用品，并确保我们 75% 的纸张和印刷材料来自对环境负责的来源。

    最后，我们现在每年都会计算整个酒店的碳足迹，并且会更详细地计算餐厅举办的每场活动和供应的每道菜的碳足迹。

  • 将关怀变为行动

    我们负责任的做法源于我们的团队、合作伙伴和宾客的积极参与。

    我们的目标是让每位团队成员都充分了解可持续发展的最佳实践。我们每年都会为各部门提供量身定制的培训课程，并通过定期会议让所有员工了解当前和即将开展的环境举措。

    我们也高度重视社会责任。帮助最需要帮助的人是我们价值观的一部分，我们经常组织志愿者团队活动，例如团结午餐、食物分发和衣物捐赠，以支持当地慈善机构。

自 2024 年以来，我们凭借可持续实践荣获绿色钥匙认证。

这项认证需满足 117 项严格的环境与可持续发展标准方可获得，且每年需重新认证。它不仅认可了我们的环境表现，也进一步巩固了我们的长期可持续发展战略。

弘扬文化，接纳多元

法式风情与当地文化巧妙融合之地

在布鲁塞尔欧洲索菲特酒店，我们既传承比利时文化，又将其与法式优雅和精致的待客之道融为一体。通过与比利时艺术家和本地品牌合作，我们让艺术与文化触手可及，为宾客创造富有意义且令人耳目一新的体验。

从您踏入酒店的那一刻起，您就能在各个空间欣赏到本地艺术家的作品。我们与比利时的艺术家和文化机构开展合作。

我们的 The 1040 法式小酒馆陈列着比利时雕塑家 Francis Méan 的作品，并向当地的标志性人物致敬；与此同时，我们的主厨对经典比利时菜肴进行了重新演绎，让宾客沉浸式地品味该国的饮食文化传承。

在这里，文化不仅仅是体验，更是一种激发灵感、建立联结、产生深远社会与环境影响的方式。

常见问题

我们的行政主厨将卓越的烹饪技艺与可持续发展理念相结合，在重新诠释经典比利时菜肴的同时，优先选用有机、通过公平贸易采购、获得环保认证以及本地采购的食材。我们的餐厅有 30% 以上的菜品为素食或纯素食，这体现了他对“用心餐饮”理念的践行。

我们的宴会菜单可应要求全部提供素食或纯素食，所用食材均来自本地且采用负责任的生产方式。每场活动都秉持可持续发展的理念进行策划，从减少食物浪费到选用环保材料，确保您的会议既优雅得体，又兼顾环保责任。

我们通过多项举措来降低对环境的影响：收集并再利用雨水，95% 的照明设备为节能 LED 灯，并采用热电联产系统来供应暖气、热水和自用电力。我们会持续监测水和能源的使用情况，并追踪酒店、活动及菜品的碳足迹。

漫步于布鲁塞尔大广场的鹅卵石街道，或探索皇家美术博物馆的展厅，感受布鲁塞尔的魅力。您可以漫步于比利时漫画中心，欣赏标志性的原子球塔，或在距离市中心仅几分钟路程的迷人历史街区品尝巧克力和当地美食。